谷壳代替竹木栽培竹荪技术

宁化县食用菌生产开发办公室从2000年开始试验用谷壳代替竹木材料栽培竹荪，至2004年全县用谷壳代替竹木栽培竹荪面积已达133hm^2，且产量、质量不受影响，取得了显著的经济和社会效益。现将该技术总结介绍如下。     

玛纳斯县菌种制作存在问题及解决对策

近年来,玛纳斯县不仅成功种植了巴西蘑菇、大球盖菇等珍稀菌类,还大面积栽培蘑菇、平菇、草菇等食用菌,都获得成功。由于菌种生产在玛纳斯县是新兴产业,在实践过程中曾出现不少问题,经过研究都得到了较好解决,现总结如下：一、出现的问题1.菌种场地选择偏小在制种时须根据制种量的多少选择适宜场地,建立玛纳斯县菌种场时因资金有限,选择了农业中心试验场作为制种场,试验场有8个小房间,3个大房间,小房间为菌种接种室和培养室,大房间分别为装袋室、冷却室、锅炉房。菌种培养室每个房间18米2,最多能摆放1万袋菌种,由于场地小,制种量大,每     

姬松茸盘菌发病原因及防治技术初探

近年来,福建省三明市宁化、建宁、将乐等县农民种植的姬松茸受盘菌危害逐年严重.报道该盘菌病的形态特征与发病症状,并对其发病原因与防治技术进行了初步研究.     

大球盖菇高效栽培技术研究

研究表明：梨枝屑、金针菇菌渣、谷壳、稻草均是栽培大球盖菇良好的培养料,对上述原料通过合理配方有提高产量的作用,其中40％稻草＋30％梨枝屑＋30％金针菇菌渣生物学效率最高,达59％;冬春低温天气于覆草上加盖农膜保温有增加产量效应;菇田水分管理是否妥当,对大球盖菇产量影响至关重要,菇畦水分管理的基本要求是湿润但绝不能积水;在肥力较高的田中栽培大球盖菇,覆土中一般不需要添加肥料。     

化学和生物制剂对大球盖菇的产量、质量影响

大球盖菇是福建省三明市主栽的特色食用菌品种,也是主要的出口品种,其主要利用稻草等农作物秸秆为原料进行栽培。而水稻等农作物在栽培过程中常常要施用毒死蜱、溴氰菊酯等农药。为明确含有农残的秸秆对大球盖菇产量、质量的影响,为大球盖菇高效、绿色栽培提供技术依据,开展了本研究。     

竹荪、木薯套种技术

介绍竹荪、木薯套种技术,包括季节安排、栽培地选择、栽培方法等。     

林下大球盖菇栽培技术

新疆气候稳定,阳光充足,温差大,地下水温适宜．种植食用菌的原料,如棉籽壳、棉花秆、玉米秆、玉米芯、小麦秆、葡萄枝、木屑、牛粪等,不仅成本低且来源丰富,产品售价高,具有独特发展食用菌的气候、自然资源。2011年,福建省援疆科技人员在玛纳斯县林下试种大球盖菇,每米。鲜菇产量达到20千克。售价达16元／千克。国内大球盖菇主要是在春季和秋季栽培。新疆则是在4月～10月栽培,错开了出菇季节,这样不仅产品销售好且效益高,大球盖菇栽培结束后的培养料又为树木的生长提供了大量的养分,获得菌、林双丰收。     

巴西蘑菇品种比较试验

巴西蘑菇是粪草腐生菌,主要栽培原料为农作物秸秆、畜禽粪便等,均为农业生产废弃物,资源极为丰富,市场前景看好。宁化县巴西蘑菇种植品种单一,产量较低(鲜菇4.5～5.5千克/米2),为保证巴西蘑菇产业健康、可持续发展,食用菌办从2007～2011年与福建省农科院土肥所合作,对土肥所新选育的巴西蘑菇优良品种AbML11号品种(以下简称11号)及其它几个品种与本地种进行对比试验。一、材料和方法     

重金属与生物制剂对大球盖菇产量与质量影响

研究结果表明,三安生物制剂处理培养料栽培大球盖菇,可降低子实体镉含量绝对值32%～46%,降低子实体镉相对富集率20%～32%;菌菇宝则仅降低相对富集率7%～42%,但增加子实体镉含量绝对值11%～40%;同时,2个生物制剂处理都有增加大球盖菇产量的趋势。大球盖菇对高浓度铅有限吸特点,覆土中铅含量不超过114.7 mg.kg-1,稻草中铅含量不超过39.6 mg.kg-1,子实体铅含量均低于0.75 mg.kg-1,符合质量安全要求。     

姬松茸栽培技术

姬松茸又称巴西蘑菇,原产于美国南部的加利福尼亚州、佛罗里达州和南美北部的巴西、秘鲁等地,1992年福建农科院引进该品种栽培研究。姬松茸是一种名贵的食用兼药用真菌,尤其是抗癌活性高,具有降低血脂、降低胆固醇、降血糖、安神和改善动脉硬化症等药用功能,具有极高的营养价值和药用价值。一、季节安排姬松茸菌丝发育温度为10～37℃,适温23～27℃。子实体发生温度20～33℃,适温22～25℃。姬松茸栽培季节根据上述温度条件而定,如福建省可安