梅山杂种猪育肥上市最适期的探究

采用活体测定和屠宰测量相结合的方式对梅山杂种猪的日增重、背膘厚、眼肌面积以及屠宰后胴体性状进行测定比较，以确定其最适上市体重。试验结果，平均日增重随育肥结束体重的增加而升高，体重达９０ｋｇ与１００ｋｇ的平均日增重差距较小。屠宰率，体重９０ｋｇ和１００ｋｇ时相同，均为７４．２％，高于８０ｋｇ组（７３．４％）．体重９０ｋｇ以前瘦肉率较高。眼肌面积的增长值以８０～９０ｋｇ阶段最高，为３．２ｃｍ２，９０～１００ｋｇ阶段增加很少，仅０．３ｃｍ２。背膘厚随体重增加而增厚，特别以９０～１００ｋｇ阶段最明显。表明体重达９０ｋｇ以上肌肉生长速度极慢，以沉积脂肪为主，因而饲料转化率迅速降低，成本随之增加。因此，梅山杂种猪的育肥体重以９０ｋｇ上市较适宜。     

长白X太湖猪杂交猪在不同蛋白质水平下的饲养效果

太湖猪以产仔多、肉质好著称于世界.近年来,国内外对太湖猪的种质特性及其利用进行了大量的研究.本试验对太湖猪杂交猪采用不同蛋白质水平的日粮进行饲喂,以探索其最适蛋白质水准,为生产和育种提供科学依据.材料和方法(一)试验猪的选择和分组选择健康、生长发育正常的长白×太湖猪杂交后代40头(阉公猪20头,阉母猪20头),按体重、性别配对分为4组,每组10头猪.体重达30kg进入试验.     

在含菜粕的肉仔鸡日粮中添加复合酶制剂的饲养效应

试验设菜粕加酶组、菜粕对照组和豆粕对照组,观察肉鸡不同生长阶段,在日粮含菜粕３％～１０％的饲料中添加复合酶ＥｎｅｒｇｅｘＣＴ对生产性能的影响,比较各试验鸡的增重及饲料利用率。结果表明,１４日龄时豆粕对照组平均体重显著高于菜粕对照组和菜粕加酶组（ｐ＜００５）;而１５～２８日龄及２９～４２日龄阶段都以菜粕加酶组平均体重最高,增重最快,高于两对照组约３％,菜粕对照组可能因日粮中添加了微量解毒剂,中后期增重也赶上豆粕对照组。全期料重比：菜粕加酶组低于两对照组,饲料利用率提高１％～５％。此外,菜粕日粮中添加少量营养性和非营养性物质以解毒和排毒,也收到初步效果。     

不同营养水平对地方鸡种部分性状的影响

本研究采用饲养试验、屠宰测定和肉质分析的方法，比较了三种不同营养水平日粮对地方鸡种（泰和鸡、黑羽乌骨鸡、中型黄鸡）生长性能和肉质的影响。各鸡种随机分成（Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ）三组，分别饲喂高、中、低三种能量和蛋白质水平日粮。结果表明，高能和高蛋白日粮可提高乌骨鸡的增重速度，尤其在２８日龄前明显。中型黄鸡的增重以饲喂中等营养水平日粮为高，三组受试鸡的饲料转化率都以使用高营养水平日粮最优，同时单位增重花费的饲料成本最低。日粮营养水平对肉质有一定程度的影响，低能低蛋白日粮组鸡的肉质优于高能高蛋白日粮组鸡，各组试验鸡的肉质测定值都在优质鸡肉质标准范围之内。     

肉鸡日粮中添加复合酶制剂的饲养效应

在商品代ＡＡ肉鸡日粮中添加０．１％复合酶制剂观测对肉鸡生产性能的影响。试验结果表明，１４日龄试验用鸡平均体重３２３ｇ比对照组鸡高３．８５％，差异显著（Ｐ〈０．０５）；料重比；试验组为１．４９，比对照组降低３．３％，４９日龄平均体重，试验组２０８６ｇ比对照组提高５．５５％，差异显著，全期料重比两组无显著差异，说明复合酶制剂对提高肉鸡增重和前期的饲料报酬的明显效果，可取得较好的经济效益。     

黑羽乌骨鸡的日粮营养水平研究

黑羽乌骨鸡的日粮营养水平研究张顺珍，包承玉，刘明智，邵春荣，孙有平（江苏省农科院牧医所南京２１００１４）黑羽乌骨鸡系江苏省家禽研究所最新培育出的一种保健药鸡，其生长速度较丝毛白羽乌骨鸡快。为探究此种鸡的营养需要，我们开展了不同营养水平的饲养试验，以便...     

饲粮营养水平对三个地方品种鸡生长性能及屠体品质的影响

采用饲养试验、屠宰测定和肉质分析的方法比较了３种不向营养水平饲粮对地方品种鸡生长性能和肉质的影响。各品种鸡随机分成３组,分别饲喂高、中、低３种能量和蛋白质水平的饲粮。结果表明,含较高能量和蛋白质的Ⅰ组饲粮可赤羽乌骨鸡的增重速度,在４周龄前尤其明显;泰和鸡４周龄体重Ⅰ组,Ⅱ组显著高于Ⅲ组;中型黄鸡的增重以饲喂中等营养水平日粮的Ⅱ组稍高,但差异不显著。３个品种试验鸡的饲料转化率都以使用高营养水平的Ⅰ组     

梅山杂种猪不同蛋白质水平日粮饲养效果研究（第二报）

梅山杂种猪不同蛋白质水平日粮饲养效果研究（第二报）张顺珍，葛云山，刘铁铮，董柯岩，徐筠遐，谢云敏（江苏省农科院牧医所南京２１００１４）近年来，国内外对太湖猪的种质特性及其杂交利用进行了大量的研究，但对梅山杂种猪最适营养需要量报道不多。１９９１年我们曾...     

因地制宜,合理生产预混料、浓缩料和配合饲料

因地制宜，合理生产预混料、浓缩料和配合饲料江苏省农科院畜牧兽医研究所张顺珍我国近几年来配合饲料工业发展迅速，取得了令人瞩目的成就。目前，年产配合饲料居世界第二位，为了实现本世纪末畜牧生产的目标，饲料原料还存在相当大的缺口，这就要求我们从各方面挖掘饲料...     

丝毛乌骨鸡的日粮营养水平研究

丝毛乌骨鸡的日粮营养水平研究张顺珍，包承玉，邵春荣，孙有平，刘明智（江苏省农科院牧医所南京２１００１４）丝毛乌骨鸡，又称泰和鸡，竹丝鸡，系我国地方优良鸡种，具有体型小，外观美丽，性情温顺，肉质细嫩、味道鲜美等特点，一直被列为营养珍品，且具有一定的药用...