旱地高产作物甘薯加工增值技术

为寻求浮山旱地高产作物甘薯加工增值途径，研制出低糖甘薯脯。该产品采取一次糖煮法，采用护色，添加糖制助剂等手段，有效地防止了酶促褐变，产品干瘪等弊端。产品晶莹透亮，味美形佳，含糖仅在４２％￣５１％，符合低糖要求。     

中国发展无公害蔬菜现状、问题与对策

农业的高速发展,引起了农产品与农业环境污染等问题,特别是农产品质量安全问题,已成为公众关注的焦点.近年农业部提出了"无公害食品行动计划",蔬菜质量安全有了大的提高,但是,还存在法律法规不完整、生产规模小、市场体系尚未健全、标示不明显和质量安全检测技术等问题.为了加速无公害蔬菜发展,需要有必要的政府行为做保证,采取推行蔬菜标准化生产,健全市场体系等措施.     

枣树化控营养素研制及应用

枣树化控营养素集营养调节与生理调节为一体，用500倍稀释液在初花期和盛花期叶面喷施2次，能提高不同品种枣树坐果率37％－475，降低落果率45.8%，提高产量40.3%－44.0%，鲜果、干果含糖量提高8.9%-13.5%，Vc含量提高7.7%－21.3%。枣树化控营养素因添加了助溶剂而解决了GA不能水溶的难题。     

零陵香花浸膏提取方法及挥发油成分研究

为了研究零陵香花浸膏提取方法的最佳工艺条件和该香料中挥发油各组分含量,以零陵香花为试验原料,考察了不同提取溶剂对零陵香花浸膏的提取效果;采用单因素试验设计,以乙醇浓度、提取温度、提取时间、提取次数为影响因素,采用溶剂浸提法对浸膏进行提取,逐步筛选零陵香花浸膏提取的最佳工艺;并采用气质联用法对所提取的零陵香花浸膏中挥发油的成分进行了分析。结果表明,零陵香花的最佳提取条件为:50%乙醇水溶液,提取温度为70℃,提取时间为3 h,提取次数为3次,所得的零陵香花浸膏出膏率可达8%;用气相色谱仪和质谱仪检测零陵香花浸膏的主要化学成分有11种,其中,棕榈酸甲酯、正二十四烷和月桂酸甲酯含量较高,分别占总量的13.9%,10.7%和8.8%。     

燕麦主要功能作用及加工现状分析

对燕麦的主要功能成分及其功能作用进行简述,进而对燕麦初加工和深加工存在的问题进行分析,旨在为未来燕麦加工方向提供科学的决策。     

蛋鸡育种配种笼的设计和应用

<正> 现代家禽育种必须以数量遗传学的理论作为指导。重点是选择和提高家禽的生产性能。进行个体记录和家系选择是育种中必须采用的方法。对于育种鸡场经常以拥有的配种小圈的数量来衡量其育种规模,以往均采     

花椒籽油精炼工艺的试验研究

为将游离脂肪酸和蜡含量高的花椒籽毛油精炼为符合国家相关标准的食用油,该文通过溶剂萃取与常规碱炼结合脱酸,再用活性炭脱色。花椒籽油精炼试验结果表明：精炼油的得率73.84%,油品的酸值（以kOH计）＜0.5?mg/g）)达到了国家一级食用油的标准,保留了全部的α-亚麻酸,得到花椒籽毛油质量19.19%的游离脂肪酸和蜡,炼耗酸值比0.74,乙醇回收率91.15%。花椒籽油精炼优化工艺是：采用95%的乙醇与花椒籽毛油按2.5：1（V/W）的比例萃取2次花椒籽毛油,然后对萃取后的花椒籽油碱炼脱酸一次,再用活性炭脱色。     

10种植物组织不同浸出物对苹果腐烂病菌的抑制作用

为了开发防治苹果腐烂病的植物源农药,以菊科、藜科、豆科、蔷薇科、卫矛科、唇形科、芸香科和萝摩科等10种不同植物组织的水、乙醇和石油醚浸出物,对苹果腐烂病的抑制作用效果进行了研究。结果表明,茵陈、地肤子、苦参、鸡血藤、雷公藤和地榆、杠柳、黄芩可作为防治苹果腐烂病的杀菌性植物资源,并可用水和石油醚作为其活性成分的提取剂。     

中草药复合制剂防治苹果树腐烂病效果研究

研究比较了用菊科、豆科、卫矛科、萝摩科和芸香科10多种植物组织制成的复合膏状制剂对苹果树腐烂病的防治效果,并从防治有效率、病情复发率和愈伤组织形成宽度等方面,与传统药剂进行了比较。结果表明,用上述植物组织制成的膏剂(尤其是3号制剂)对苹果腐烂病的综合防治效果优于传统药剂,并能避免农药污染。     

燕麦主要功能作用及加工现状分析

对燕麦的主要功能成分及其功能作用进行简述,进而对燕麦初加工和深加工存在的问题进行分析,旨在为未来燕麦加工方向提供科学的决策。