钟山区农产品加工业发展现状及对策

为钟山区农产品加工业发展提供参考,对钟山区农产品加工业发展现状及存在问题进行分析,指出存在科技创新驱动不足、产业规模发展难度大、农产品生产成本高且融资难度大的问题,提出加强主要优势产业原料基地建设,推进优质产业提质增效;大力发展农产品精加工,推进农业特色优势产业成果转化;积极谋划包装一批农业产业链项目,以招商促进农产品加工升级;提升农业经营主体培育力度,支持发展农产品加工业等对策。     

魔芋葡甘露聚糖的提纯以及化学改性研究进展

魔芋葡甘露聚糖(KGM)具有很高的利用价值,但特殊的理化性质使得需要经过一系列的提纯、改性后才能实现KGM利用价值的最大化。本文通过简要介绍魔芋葡甘露聚糖(KGM)的理化性质,综述目前常用的几种提纯方法和化学改性研究进展。     

碱催化水解提高硫酸盐木素反应活性

为了提高硫酸盐木素的反应活性,采用碱催化的方法对木素进行水解。通过改变时间、温度、NaOH用量,探讨不同反应条件对木素中酚羟基含量的影响。采用紫外差示光谱法、凝胶色谱法和红外光谱法,测定碱催化水解前后木素酚羟基含量、分子量及结构变化情况,探讨碱催化水解在提高木素反应活性的有效性。结果表明,7.5%NaOH、反应温度170℃、反应时间6 h是木素碱催化水解相对更佳的反应条件。在碱催化水解过程中,由于木素芳基醚键以及木素单元结构间醚键联接发生断裂,木素结构中的游离酚羟基含量增加,且伴随着木素大分子降解,分子量及其分散性显著减小。