青贮玉米秸秆乳杆菌的分离与鉴定

 本文对昆明地区青贮上米秸秆乳杆菌进行调查.从12份样品中,共分离到55株乳杆菌,鉴定出12个种.其中短乳杆菌及干酪乳杆菌两个种占43.6%,确认为是青贮料中的优势种群.本文还从青贮料中分离鉴定出:食果糖乳酸杆菌、绿色乳杆菌、格氏乳杆菌、亚麻那乳杆菌等4个种,现作一并报道.     

云南泡酸菜中乳杆菌的分离与鉴定

 乳杆菌在泡酸菜发酵中起重要作用.本文研究从青菜不同发酵阶段的14份泡酸菜样品中,分离培养出52个乳杆菌培养物,除5株未鉴定到种以外,鉴定为17种共46株乳杆菌,其中6种尚未见到由泡酸菜分离鉴定的报道.本研究的目的是调查泡酸菜中乳杆菌的种类,并从其中选择优良菌种,以便将来应用.     

昆明地区奶牛临床型乳房炎的病原与发生特点

 本文旨在探索昆明地区奶牛临床乳房炎的病原特点,为本病的防治提供科学依据。 1987～1990年期间,对昆明地区4个农场和个体户的93例临床型乳房炎的306份乳样进行了病原的分离与鉴定。从这些乳样共检出15个科,23个属的30种病原,共113株。其中包括主要病原81株,检出率为87.1%(81/93),混合感染病原32株,混合感染率为39.5%(32/81),培养阴性率为12.9%(12/93)。调查结果表明:该病在雨季发病率最高;年龄以3～6岁的牛发病率最高;在发病乳室中,以后乳室,尤其是右后乳室较为多见。     

青贮饲料中乳酸菌的分离与鉴定

乳酸菌是促进青贮料发酵酸化成熟的有益菌群,为降低青贮损失和提高青贮品质,许多国家正研究使用乳酸菌添加剂。据美国资料表明,青贮玉米使用乳酸菌添加剂,损失可减少3%以上。用这种青贮料饲喂阉牛,其干物质、有机酸、酸性及中性洗涤纤维、蛋白质消化率均比对照有明显提高。为筛选优质乳酸菌添加剂,我们对青贮料乳酸菌进行了分离鉴定。     

多元分析在奶山羊育种上的应用

应用现代生化分析技术分别测定了西农莎能奶山羊乳样中的核糖核酸(RNA)、5-羟色胺(5-HT)、环腺苷酸(cAMP)和环鸟苷酸(cGMP),以及血样的血清乳酸脱氢酶(LDH)和碱性磷酸酶(AKP)等六项指标。借助M340型计算机构造了生化性状和泌乳性状的主成分,所构造的六个主成分包括泌乳性能、生化性状89.5％的信息。用反映泌乳性能的主成分对试验羊进行排序分类,结果与实际情况相符合,经判别分析和检验分类是合理的,证明主分量分析可以作为奶山羊质量评定的一种方法。     

顶交和底交效果的分析

<正> 西北农学院莎能奶山羊在四十余年的纯种繁育过程中,公、母羊大多数都是不同程度的近交个体。因此,进一步研究双亲不同近交程度对子女某些经济性状的影响,这对于今后育种工作中如何利用近交,乃至于在各地奶山羊的杂交改良工作中如何更好地利用已有的种羊等问题都有很大的实践意义。     

山羊奶理化性状研究——Ⅳ.末乳主要理化性状及其变化和常乳中氨基酸组成与含量

本文分析研究了西农萨能奶山羊、英国萨能奶山羊和关中奶山羊末乳中脂肪、乳糖、蛋白质、总干物质、灰分及钙和磷的含量及其变化,同时也对3个被试品种羊奶中氨基酸含量进行了测定。研究结果表明末乳中 pH 值、灰分和蛋白质含量达到整个泌乳期最高水平,而酸度和乳糖含量则较低.蛋白质含量高于脂肪含量。3个品种间氨基酸含量基本相近。山羊奶里酪蛋白中谷氨酸与组氨酸的比值明显高于牛奶.这是山羊奶酪蛋白的特点之一。山羊奶中游离氨基酸含量明显高于牛奶。     

以草为主饲养奶山羊

近来在各奶山羊基地所见,笔者认为饲养管理工作急待提高,现有羊群产奶量可以提高20—30％,反之,如果不抓饲草和饲养,则任何改良计划和育种计划也会落空。一、奶山羊的消化特点奶山羊是反刍动物,具有复式胃,即由瘤胃、网