变废为宝 增值增效--浅谈鱼露的加工工艺

进入二十世纪八十年代以来,我国水产业获得迅猛发展,到2000年产量已达到4200万吨,由于水产品基本上以鲜活销售为主,加上水产加工技术普及不够,全国各地出现周期性的成鱼压塘现象,而且大量鲜活鱼得不到及时转化而腐烂变质,给养殖户造成了巨大的经济负担和思想负担.而鱼露作为较原始的初级加工方法之一,可以有效地缓解这种现状,大大提高水产品的附加值.     

南苑地区推广电热线蔬菜快速育苗

南苑地区从1984年开始在市农科院蔬菜所帮助下,推广蔬菜快速育苗技术,取得了较好的效果。其中又以大队集中育子苗,小队承包组、承包户分苗的方法,效果更为突出。目前已基本实现了蔬菜育苗专业化、管理科学化。现将电热快速育苗情况分述于下:     

新疆花生化肥农药减施栽培生产技术规程

本文从播前准备、地块选择、播种、田间管理、化肥农药减施、收获和机械脱壳的技术要求等方面总结了新疆花生化肥农药减量施用栽培生产技术,为新疆区域花生生产提供技术支持。     

特色鹰嘴豆

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基于灰色关联度分析评价新疆17个引种花生品种

旨在为筛选适宜新疆栽培的花生品种提供依据。运用灰色系统理论关联度分析的方法,对引种17 个花生品种的11 个农艺性状：单株生物学产量、主茎高、总分枝数、第一侧枝长、有效枝长、茎粗、单株结果数、单株产量、百果重、百仁重及500 g 果数进行了灰色关联度分析。关联度由大到小排序为：‘0215A’＞‘豫花9327’＞‘HZ-224’＞‘潍花8 号’＞‘开农37’＞‘阜花11’＞‘天府9 号’＞‘海花1 号’＞‘新会小粒’＞‘潍花11 号’＞‘白沙1016’＞‘冀花4 号’＞‘开农黑花生’＞‘湛红2 号’＞‘潍花12 号’＞‘粤油四粒白’＞‘远杂9307’。‘0215A’、‘豫花9327’、‘HZ-224’、‘潍花8 号’、‘开农37’品种综合性状优良,适宜在新疆地区推广种植。     

新疆乌鲁木齐市雅山宿根花卉抗寒筛选研究

[目的]以初筛选出较抗寒的11种宿根花卉为材料,以苗期的生理生化指标鉴定为主,研究不同低温胁迫条件下,SOD酶活性及细胞膜透性的变化,了解引种的11种宿根花卉的抗寒能力,进行抗寒筛选.[方法]对11个品种的宿根花卉进行不同温度的低温胁迫10 h后,测试SOD酶活性及细胞膜透性的变化,再与生态观测结果进行比较,确定其抗寒能力的大小.[结果]电解质渗出率在低温胁迫下与对照相比有明显的变化,并随胁迫温度的降低,膜透性逐渐升高,但升高的幅度各品种均有差异,再以SOD酶活性的变化,从抗寒生理生化机理上探讨11种宿根花卉抗寒的能力.[结论]SOD酶活性的变化及细胞膜透性的变化与生态观测所得结果一致,11种宿根花卉的抗寒能力依次为大花冰菊、鼠尾草、松果菊、剪秋萝、蕨叶蓍、蜀葵、婆婆纳、金鸡菊、春黄菊、多叶蓍和天人菊.苗期的SOD酶活性及细胞膜透性的生理生化指标,可作为鉴定宿根花卉抗寒能力大小的一个参考指标,对宿根花卉的引种及生产上都有着一定的指导意义.     

面粉品质及组分对小麦淀粉和谷朊粉分离效果的影响

对小麦淀粉和谷朊粉的生产方法,即面团水洗法和离心分离法进行了概述;论述淀粉与谷朊粉分离对面粉品质的要求,以及面粉主要组分(蛋白质、淀粉、非淀粉多糖、脂类)对小麦淀粉和谷朊粉分离效果的影响。