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1.
2.
以香椿为原料,研究真空冷冻干燥和喷雾干燥对香椿粉的物理特性、基本成分、抗氧化活性、风味物质和微观结构的影响。结果表明:真空冷冻干燥香椿粉的综合品质较好。在物理特性方面,真空冷冻干燥香椿粉的得率较高、色泽浓绿,复水性、吸油性好;而喷雾干燥香椿粉的溶解度高、堆积密度大。在基本成分方面,真空冷冻干燥香椿粉的蛋白质、皂苷、生物碱含量均高于喷雾干燥;而VC、黄酮、多糖含量在两种干燥方式的香椿粉中无显著性差异。在抗氧化活性方面,真空冷冻干燥香椿粉的DPPH自由基清除力和还原力均高于喷雾干燥。在风味物质方面,从真空冷冻干燥和喷雾干燥的香椿粉中分别鉴定出49和41种挥发性成分,且真空冷冻干燥香椿粉含有较高的特征风味物质2-巯基-3, 4-二甲基-2,3-二氢噻吩。扫描电镜观察微观结构发现真空冷冻干燥香椿粉呈现蜂窝状松散结构,而喷雾干燥香椿粉多呈现出干瘪的圆球体状。综合考虑,真空冷冻干燥是一种适合制备高品质香椿粉的干燥方式。 相似文献
3.
长毛兔作为一种经济动物在我国大量饲养可说是一项新兴的事业,对其饲养管理、疫病防治等方面的研究工作还做的较少,有些用于治疗兔病的药物尚处于摸索试验阶段。如醋酸对家兔的药理作用及其用量,众说纷纷,很不统一。象特产科学实验《养兔专辑》一书,对于醋酸的药理作用及其用量在同一本书中则出现矛盾,其兔产品加工部分杀兔法之一就有灌醋一方,上面写道“……因为家兔对食醋非常敏感,体重4公斤的家兔,可用注射器经口灌服食醋20~30ml,家兔很快表现呼吸困难,心脏衰弱,口吐白沫而死亡。”,而在同一本书的疫病防治部分,用于治疗家兔胃扩张的食醋一次用量又是15~30ml。张家口农业专科学校主编的《养兔学》一书,其食醋的用量又是 相似文献
4.
西瓜味甜多汁,清爽解暑,为深受大众喜爱的夏季水果之王[1].采用设施栽培西瓜能精准保温和控温,提高西瓜的商品率、品质和产量,弥补冬春季节性短缺,提早移栽,提早上市,延长收获期,获得高价格和高效益.随着社会经济的发展,民众对食品的关注已转向"好不好"[2],绿色食品以其安全优质的精品特性越来越受大众青睐.绿色食品生产操作规程是绿色食品技术标准体系的重要部分,但是目前缺乏针对设施西瓜的绿色食品生产操作规程,为使绿色食品设施西瓜生产向着绿色、高质量方向发展,在对华北、华东、东北、西北等地六省进行调研后,集成涵盖绿色食品设施西瓜从产地到采收、废弃物处理等全链条各环节的栽培与操作方法并经专家论证,确保让广大生产经营者看得懂、学得会、用得好,促进绿色食品设施栽培西瓜高质量发展. 相似文献
5.
<正>白狐,属食肉目犬科,抗病力强,成活率高。白狐皮是裘皮中的珍品,色泽艳丽,皮质柔韧,既美观又保温,是制裘工业的高档原料,在国际市场上被称为"软黄金",是世界三大裘皮支柱之一。自从我国加入世界贸易组织后,白狐皮俏销国际市场,给我国养狐业带来更大的发展机遇。目前一张狐 相似文献
6.
犬瘟热病毒(canine distemper virus, CDV)是具有高度传染性的病原。最初被描述为感染家犬的病原,现已被认为是一种可感染多种食肉动物的病毒,可导致被感染宿主发病,甚至大量死亡,并且容易在易感宿主之间跨种属传播。已有的研究表明,CDV暴发对野生生物种群的影响越来越大,并已经威胁到某些濒危野生物种的生存。另有研究表明,CDV甚至有成为人畜共患病原的可能。本研究拟对CDV在易感宿主范围扩大、自身基因突变和进入新宿主动态途径等方面展开综述,旨在为研究CDV跨物种传播的研究提供参考。 相似文献
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改革开放以来,各行各业都面临着在竞争中求生存的问题.在设计市场方面,同样存在这一问题.如何面对这一严峻的形势,是摆在我们设计单位面前的一道艰难的问题.我院是企业化管理的设计单位,早已实行自支自收,如何摆脱目前的困境,闯出一条新路,这是多年来一直在摸索的问题. 相似文献