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为探究提高食品中副干酪乳杆菌在胃肠道存活的方法,本试验以海藻酸钠(Alg)和N,O-羧甲基壳聚糖(CMCS)为囊材,采用静电液滴法和传统挤出法分别制备海藻酸钠-羧甲基壳聚糖微胶囊|以Alg和CMCS的不同配比为影响因素,测定其包埋产率、抗酶活性、过胃肠道模拟液后的存活率以及耐储存性。对微胶囊进行傅利叶红外分析和扫描电镜分析。结果表明:静电液滴法能够明显改善微胶囊粒径大小|Alg和CMCS比例为1:1时(E-AC)微胶囊包埋产率最大,为(92.20±1.02)%。与游离的副干酪乳杆菌相比,过胃肠道模拟液后(SIF)后,E-AC微胶囊包埋的益生菌存活率显著提高(P < 0.01),存活量为(7.6±0.65) Log10 cfu/mL。综上,采用静电液滴法制备的微胶囊与传统挤出法相比粒径较小,存活率无统计学差异。储存性试验表明,E-AC在储存4周后,益生菌存活率较高。综上,Alg和CMCS为壁材制备的微胶囊在一定程度上改善了益生菌的存活率和耐储存性。
[关键词] 海藻酸钠|N,O-羧甲基壳聚糖|副干酪乳杆菌|存活率 相似文献
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在素质教育要求下,当前的教育教学工作更注重对学生的综合素质能力培养。尤其是在中职数控加工课程中,以培养适应社会需要的专业应用型人才为主要方向,更加要注重课程教学的实用性与实践性。通过对中职数控加工实训教学中的项目教学法进行实践运用探索,希望可以在有效促进中职教学水平提升的前提下,进一步促进学生专业技术与专业技能的全面提升。 相似文献
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农药登记申请人具备相应的资格条件,是其申请的农药取得登记的首要条件。本文通过申请人范围、申请人资格要求以及不符合条件的处理三个方面对农药登记申请人资格要求作出了解析,从而帮助申请人更好地把握农药登记申请资格。 相似文献
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为探求越冬期日光温室灌溉水在升温过程中热量迁移规律,以山西省吕梁市离石区日光温室为研究对象,对日光温室内灌溉水水温、地温、气温等数据进行了跟踪观测;利用传热学的理论和方法,研究了灌溉水与周围环境的热量交换情况。结果表明:土-水之间的热量交换方向在大部分时间内由土壤传递向灌溉水,48h内土壤向灌溉水的传热量由表层到深层分别为3.57、13.21、7.50、7.02、5.08、4.54、22.40 MJ,共计63.32 MJ;气-水之间的热量交换方向始终由空气传递向灌溉水,48h内空气向灌溉水的传热量为17.49 MJ;并根据土-水、气-水之间的热量迁移特性,提出增大升温池侧面积、早晨升温池池顶覆盖保温材料、中午增加通过换气量等科学、快速的提升灌溉水水温的措施。研究结果可丰富越冬期日光温室灌溉水管理技术。 相似文献
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正3月9~11日,由中国农业机械工业协会、中国农业机械化协会和中国农业机械流通协会共同主办的2019全国农业机械及零部件展览会开幕式在郑州国际会展(以下简称"春季展")中心举行。伴随中央一号文件、《国务院关于加快推进农业机械化和农机装备产业转型升级的指导意见》(国发[2018]42号)和农业农村部一号文件的正式发布,如何推动农机农艺融合、机械化信息化融合,推进农机服务模式与农业适度规模经营相适 相似文献
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为庆祝新中国六十华诞,彰显改革开放三十年来全县花卉盆景产业发展的辉煌成就,10月5日,泾县林业局、泾县花卉盆景协会联合主办了庆祝国庆六十周年花卉盆景 相似文献