西瓜新品种黄金玉的选育

黄金玉是河南省临颖县种子公司选配的花皮、抗病、黄瓤、优质早熟礼品型西瓜新品种。全生育期85天，从开花至果实成熟28天。植株长势健壮，第1雌花着生在第8-10节，每隔5-6节着生1朵雌花，易坐果，坐果整齐。果实高圆形，果皮底色绿覆墨绿色条带，外形美观；果皮厚0.8cm，不易裂果；瓜瓤金黄色，质脆沙，汁多味甜，纤维少，清香爽口，中心可溶性固形物含量12.5％，边部10％，品质佳，商品性好。果实大小均匀一致，平均单果重4kg左右，产量3000-3500kg/667m^2。适宜早春大棚及露地栽培。2002年3月通过河南省农作物品种审定委员会审定。     

轻糖原味菠萝蜜果干加工技术优化

[目的]探索轻糖原味菠萝蜜果干加工关键技术,为生产轻糖原味无硫新型果干提供技术参考.[方法]以干苞黄肉菠萝蜜为原料,采用单因素试验与正交试验相结合的方法,研究不同成熟度菠萝蜜对原味果干加工特性的影响、果肉不同预处理方式对糖渍工艺和果干质量的影响、不同复合糖液配比对果干质量的影响,确定轻糖原味菠萝蜜果干加工关键工艺技术的最佳方案.[结果]轻糖原味菠萝蜜果干加工最佳工艺:采用1000 mg/L乙烯利、45℃下催熟72 h的80%~90%成熟度菠萝蜜为原料,在加入0.6%D-异抗坏血酸钠的80℃清水中热烫3 min,再采用直接加糖、间歇强制循环复合糖液(糖水初始糖度25°Bx、75%麦芽糖浆添加量15%和甘油添加量0.3%)的技术进行糖浸,直至糖液稳定在35°Bx后捞起沥干糖水,烘干后制成的轻糖原味菠萝蜜果干水分≤18%、总糖(以还原糖计)≤60%、二氧化硫残留≤0.02 g/kg,具有新鲜菠萝蜜特有的果香味,质地柔软,甜度适中,口感较好.[结论]综合运用熟果加工技术、热烫杀菌灭酶无硫护色联合处理技术和间歇强制循环轻浓度复合糖液浸渍技术生产的菠萝蜜果干,具有新鲜菠萝蜜特有的果香味,总糖含量和二氧化硫残留量低,可实现果干的原味化、轻糖化和无硫化,该技术可用于轻糖原味无硫新型果干的工厂化生产.     

袋装南瓜奶饮料的研制

叙述了以南瓜汁和低脂奶粉为主要原料制作南瓜奶的方法,通过试验确定了该饮料最佳工艺条件.     

西瓜新品种黄金玉的选育

黄金玉是河南省临颖县种子公司选配的花皮、抗病、黄瓤、优质早熟礼品型西瓜新品种。全生育期85天,从开花至果实成熟28天。植株长势健壮,第1雌花着生在第8～10节,每隔5～6节着生1朵雌花,易坐果,坐果整齐。果实高圆形,果皮底色绿覆墨绿色条带,外形美观;果皮厚0.8cm,不易裂果;瓜瓤金黄色,质脆沙,汁多味甜,纤维少,清香爽口,中心可溶性固形物含量12.5%,边部10%,品质佳,商品性好。果实大小均匀一致,平均单果重4kg左右,产量3000～3500kg/667m2。适宜早春大棚及露地栽培。2002年3月通过河南省农作物品种审定委员会审定。     

袋装南瓜粉饮料的研制

叙述了以南瓜汁和低脂奶粉为主要原料制作南瓜奶的方法 ,通过试验确定了该饮料最佳工艺条件。     

仔猪链球菌病的诊断要点与防治措施

仔猪链球菌病是由致病性链球菌所引起仔猪的一种传染病。本病的主要特征为:败血症、脑膜脑炎、关节炎、心内膜炎、淋巴脓肿。     

羔羊衣原体病的临诊及防治

羔羊衣原体病也叫鹦鹉热衣原体病,是由鹦鹉热衣原体所引起羔羊的一种传染病。本病的特征为:羔羊结膜炎、多发性关节炎和母羊流产。1流行病学特点本病在世界许多国家和地区均有发生,能感染多种动物,多为隐性经过。在畜禽中,除感染羊外,也能感染牛、鹦鹉、鸽子等。各种年龄的畜禽均可感染,但幼畜禽发病较多,     

仔猪副伤寒病的发病特点和诊治措施

仔猪副伤寒也叫仔猪沙门氏菌病,是由沙门氏菌所引起仔猪的一种传染病。本病的特征为:败血症,坏死性肠炎,肺炎。1流行病学特点本病一年四季均可发生,但以冬季和早春多发。本病主要感染6月龄以内的仔猪,但1～4月龄的仔猪。10～15kg的仔猪为重点。病猪和带菌猪是主要传染源。病猪通过粪尿的     

朝天椒“三系”杂交制种技术

正朝天椒"三系"包括雄性不育系、雄性不育保持系和雄性不育恢复系。雄性不育系,是指雄性不育且不育性能够稳定遗传的植株品系。雄性不育保持系,是指能保持不育系后代不育性的特定品系。雄性不育恢复系,是指能够恢复不育系育性的品系。一、制种田的选择制种田应选择土壤肥沃、地势平坦、排灌方便的沙壤土地块,可用大棚制种,也可露地制种。大棚制种产量高,受环境条件影响小,可以不考虑隔离问题。而露地制     

固态发酵制备红曲淮山的工艺优化

[目的]优化固态发酵制备红曲淮山工艺,为淮山资源的开发利用提供技术支持.[方法]以淮山为原料,在单因素试验的基础上,以发酵时间、底物量、接种量和培养基初始水含量为考察因素,以色价为评价指标,通过正交试验确定固态发酵制备红曲淮山的最佳工艺,并参照QB/T 2847-2007《功能性红曲米(粉)》和GB/T 5009.124-2003《食品中氨基酸的测定》对制备的红曲淮山进行功能成分分析.[结果]影响固态发酵制备红曲淮山的因素排序为底物量>培养基初始水含量>发酵时间>接种量;固态发酵制备红曲淮山的最佳工艺条件:发酵时间13 d、底物量45 g(置于250 mL三角瓶中)、接种量0.4%、培养基初始水含量60%,在此条件下制得的红曲淮山色价均值为1205.42 u/g,降血脂功效成分莫纳科林K和降血压功效成分γ-氨基丁酸含量分别为80.00和31.74 mg/100 g,是发酵前红曲的10.00倍和10.58倍.[结论]淮山代替籼米作为红曲霉的发酵底物,发酵得到的红曲淮山功效成分含量高,为淮山资源的充分利用提供一条新途径.