刘禹锡《西山兰若试茶歌》作于何地

唐刘禹锡(772～842),字梦得。他的《西山兰若试茶歌》(以下简称《试茶歌》),在历代茶事记载中首次叙述了炒青茶的制作,是一篇很重要的茶史文献。它究竟作于何地?不能不认真探讨一下。《试茶歌》题的西山兰著(即阿兰若寺院,梵文aranyakah的略语之意)其具体地点现在有三种说法:一是浔州浔江郡(今广西桂平县);二是朗州武陵郡(今湖南常德市);三是连州,朱自振“古代茶叶诗词选注”第五首说:“本诗作于刺连州(古治在今四川筠连县)时。”(《中国茶叶》1982年第3期)。今查刘禹锡的一生并未去过广西,也不是在两广的好友(如柳宗元在柳州、陈谏在封州等)寄茶与他尝饮,却是他在西山兰若(有人误为兰茗)亲自观看山僧“自采至煎俄顷余”,并亲自尝茶,因此,肯定不是广西桂平县的西山茶。以前的书、刊上已有多篇说在桂平,笔者(靖)在《中国茶叶》1982年1期     

衡阳地区的茶叶区划

一、茶叶生产概况衡阳地区产茶的历史悠久。在唐·陆羽《茶经》(公元780年前后)中,就提到衡山茶叶,当时南岳的石廪方及团茶,为唐人李群玉的诗歌所称赏。至清代,南岳“岳顶茶特丰”,常宁的塔山贡茶,均载在旧志。民国期间旧属祁阳县产茶曾达四千余担,为当时湖南十二个     

茶树品质遗传的窥测

本文根据历年育种实践中所观察的资料,并参考国内部分有关文献,对茶树的发酵性、茶多酚类、嫩叶颜色、茅叶茸毛、萌茅期和叶尖等六个品质性状的遗传传递性,进行一些窥测论述,从中揭示六点讯息:一、芽叶发酵性的相对遗传力,视杂交组合不同而异,F_1的表现,多为正向部分显性。二、多酚类含量的相对遗传力,多为正向部分显性,以槠叶齐×英红2号为优。三、嫩叶颜色的遗传,很大程度地倾向于母性。母代为紫或紫红色的,其子代幼苗中,以紫、红色株的比例最大;母代为绿色或黄绿色的,其子代幼苗绿色株的比重大。亲本为黄绿×黄绿的其子_1代黄绿色株的比例大(68.5—100%);凡亲本中有一为紫,且均为中、小叶类型的,则其子_1代绿色植株的比例小。因之,在进行杂交育种时应选用黄绿色的亲本为佳。四、芽叶茸毛的多少,一般品种群体中多趋近于平均值,即使白毛茶著称的品种,其子_1代茸毛平均值并不突出。但其中有少数茸毛特多的植株,确甚罕见。在白毛茶的原产区,茸毛才能得到充分表现。茸毛的杂种优势,似均为负值,其相对遗传力,似亦为负向超显性。五、萌芽期,在 F_1代中,有97%为似亲本类型。从春茶生育期(天)看,其遗传力(h~2)为中生型>早生型>晚生型;从开采期看,早生型种群,其子_1代多为早生型组成,中、晚生型种群,其子_1代多为中、晚生型组成。六、叶尖指数(β)能准确地表示叶尖尖钝的程度。叶尖指数的相对遗传力,一般为负向部分显性。其中有正向超显性和正向部分显性的,值得选择利用。     

凡将篇中荈诧再释——兼论凡将急就两篇的药名

从周秦至汉,陆续出现了多种启蒙性的识字读物。据史文记载:周有《史籀篇》,西汉有《仓颉篇》,司马相如《凡将篇》及史游的《急就篇》。后世除《急就篇》外,前三者可惜均已佚失。唐陆羽《茶经》(成书在公元765年后),在七之事里沿引了《凡将篇》(成书约公元前130年)的一段(以下简称凡将)所列都是药名。其中“荈诧”,就指的是茶     

茶园放小猪防治茶尺蠖

茶尺蠖是茶树的重要害虫之一,我站茶园发生的主要是油桐尺蠖,其为害的严重性,猖獗时并不次于茶毛虫;茶树被害后,叶片无存,造成严重減产。我站茶园1958年被此虫危害的茶树过50％,經积极防治,方未猖獗成災。为彻底防治茶尺蠖(油桐尺蠖),我們在观察生活史的同时,进行了防治方法的調查研究。兩年来除初步肯定了敌百虫(500—1000倍)、DDT(400—600倍)毒杀幼虫,扑打和用草把诱杀     

湖南茶叶产区最早的历史记载

我国第一部茶叶专著——陆羽著《茶经》于唐代(公元765年)问世,书中对湖南产茶地直接提到的仅“衡州”,间接点到的有茶陵和溆浦。据文献记载,唐代湖南茶叶的产地已遍及湘、资、沅、澧四水流域,说明当时茶叶生产发展已相当普及。显然,湖南茶叶产区,应当是在唐代以前或前几个世纪就已形成了。当然,这不能凭主观想象,应当由可靠的史料来证实。古书《荆州土地记》曾有“武陵七县通出茶,最     

《红楼梦》茶品疏释

《红楼梦》是我国文学史上最伟大而又最复杂的不朽作品。该书写成在清乾隆年间,作者曹雪芹去世前十年左右(公元1750左右)。当时《石头记》的前八十回已传抄问世。此一巨著,用细腻的文艺手法塑人、言情、绘物、叙事、情景交融浑成一体。其语言艺术的成就,被誉为我国古典小说的高峰。     

中国茶叶学会召开《茶树良种鉴定和繁殖利用学术讨论会》

1981年11月24—28日,中国茶叶学会在湖南长沙市召开了《茶树良种鉴定和繁殖利用学术讨论会》,湖南,浙江、安徽、四川、福建、云南、湖北、广东、广西、江西、贵州、陕西、河南、上海等省市茶叶学会的代表,共七十余人参加了会议。会议由湖南省茶叶学会筹     

王船山南岳摘茶词十首注析

1 前言茶事许歌是茶文化园地里一座灿烂的花坛。而采茶歌(歌、曲)又是这一花坛中的一枝巨葩。民间特别是茶区广泛流传的竹枝词,它一般反映茶区生活情趣和生产情况。如明代湖南的李东阳、清代湖南的陶澍等人,都写过茶事竹枝词。所谓竹枝词,它是一种通俗诗歌体裁,其形式上多为七言绝句,音调轻快。采(摘)茶词就是采(摘)茶竹枝词的简称。     

“皋芦”小议

在1978年,《湖南茶叶》(增刊)上,曾刊出拙著《茶考》成册。此书曾得到过一些强烈的反响,特别是其中“槚—苦荼—皋芦”的演变,国内学者毁誉参半,有的支持,有的反对。这本是学术上争鸣的正常现象,不足为奇。在那本书上,我列举古代七个茶字,进行过较详细的考证。至今看来,