罐头行业价格战将局部转化为技术升级战

由于我国出口罐头食品存在着产品结构单一产品附加值不高的问题,加之多数为OEM加工靠价格争夺订单,导致罐头产品价格年年下滑,大部分罐头加工出口企业长年处于微利经营状态,一些罐头品种虽然因此得到迅速发展,产业规模逐渐扩大,却因价格下滑而影响到整个产业的发展后劲。以柑橘罐头为例,1996年出口量近8万t2002年出口量约22万t,7年间出口量增长174.6%,但价格却年年下降,1996年平均出口价为967.5美元/t,2002年为584美元/t。价格竞争必然促使企业管理水平的提高和产业技术的提升。在产业技术提升时,价格战就会转化为技术战,而技术的升级必将…     

罐头工业必须走品牌发展之路

今年9月底在杭州召开了2003年中国罐头工业协会年会。中国罐头工业协会理事长梁仲康在报告中提到:我国罐头行业品牌战略已经全面启动,罐头行业的品牌时代正向我们走来。我国罐头行业始于20世纪50年代,最初主要用于军需,之后开始少量出口到前苏联。60年代后期,在原料资源并不丰富的条件下,为换取外汇,工业部门和贸易部门联合把中国罐头推向国际市场,造就了我国罐头行业以外销为主的产业体制。在当时计划经济的体制下,为了整合生产能力和原料资源,企业拥有的商标由外贸公司管理注册,由外贸与轻工统一分配生产计划、统一出口渠道。这在特定的历…