莲豆奶生产工艺的研究

莲豆奶是以湘莲、绿豆为主要原料，通过精制加工而成的一种天然饮料．本文介绍了莲豆奶的原料和生产工艺，并对莲豆奶产品进行了检验，对其营养价值进行了讨论．     

银杏叶总黄酮提取精制技术研究

报道从银杏叶中提取精制有效药用成份总黄酮的一种新方法─—醇浸提／硅藻土吸附／树脂法．探讨并确定了最佳工艺条件，产品收率（以银杏叶计）≥２．２５％，其总黄酮含量≥２８．８％，二萜内酯≥６％，质量符合出口标准．     

种衣剂及其作用机制

本文根据近30年来国内外种衣剂的研究与应用情况，论述了种衣剂的组成、功能、类型、作用机制，研究现状及发展前景。     

湖南甜茶成分分析与安全性评价

为了开发利用湖南甜茶资源,按照茶叶等食品的国家标准方法,分析了湖南甜茶的常量成分、无机元素,测定了甜味素含量,并进行了毒理学试验．结果表明：湖南甜茶茶多酚、氨基酸、咖啡碱含量比普通茶叶低,但黄酮类物质比普通茶叶高,并且还含有含量高达10％的普通绿茶所不具有的的甜味素．湖南甜茶各项毒理试验均为阴性,无突变、畸变现象,可安全食用,是一种珍贵的野生植物饮料和甜味素资源。     

湖南麦饭石吸附性能研究

研究了湖南麦饭石对水溶液中无机阳离子的吸附性能和吸附后溶出性能,并探讨了吸附机理,观察了麦饭石粒度、用量、试液体积、浓度、温度、时间等因素对吸附率以及温度、时间对再溶出率的影响,结果表明:麦饭石对Cd~(2+),Hg~(2+),Pb~(2+)等有毒离子的吸附能力较强,且主要是离子交换吸附,吸附容量较大,吸附后再溶出率低.     

浸种型水稻种衣剂对秧苗生长及产量的影响

用种衣剂包衣杂交和常规水稻种子，通过不同育秧方式及大田栽培试验，研究了浸种型水稻种衣剂对秧苗生长及产量的影响，结果表明，浸种型水稻种衣剂具有促控秧苗生长，增强秧苗 性，抗病性和提高成率，有效穗数及产量等作用，与对照相比，包衣处理成秧率提高8．5－15．5％，增产5．1－8．6％。     

土壤硒的荧光法测定

为了测定土壤中不同形态的硒,研究了土壤中不同形态硒的提取、荧光法测定的方法和条件．结果表明：淹水土壤有效态硒的最佳提取剂是KH2PO4,土壤样品的最佳消化液是HNO3-HClO4,建立了土壤不同形态硒的荧光系统分析方法,应用本法测定淹水土壤不同形态硒。