肥肝鹅高效饲养技术

鹅肥肝营养丰富，质地细嫩，味道鲜美，还有一种独特的香味，被誉为世界三大美味之一。长期食用鹅肥肝，可滋补强身，提高智力。目前，随着我国人民生活水平的提高和国际贸易的不断发展，市场对鹅肥肝的需求量日趋增多。近年每公斤鹅肥肝国内售价为90～100元，出口价达20～25美元，仍供不应求。实践证明，采用人工强     

露斯塔野鲮池塘养殖高产技术

露斯塔野鲮简称野鲮．1978年从泰国引进我国养殖，属底栖鱼类。其体形呈棒状，腹部圆，头部扁平．吻钝．体色为深青绿色．背部颜色较深，腹部灰白．鳞片大．多数鳞片有红色斑．眼带红色．各鳍条粉红色。水温低于12℃停止摄食，最低临界温度7℃，最适生长水温20℃～30℃；耐肥、耐低氧、抗病力强、食性杂、生长快、群体产量高、外形美观。其肉质细嫩、味道鲜美、肌间刺少、营养丰富。现将野鲮池塘养高产技术介绍如下。     

大闸蟹优质高效无公害养殖方法

大闸蟹学名中华绒螯蟹,餐饮界素有“一蟹上席百味盖”的佳话。2005年,四川省发生了一件大闸蟹历史上具有划时代意义的大事件,那就是正宗四川产大闸蟹,8月底“爬”进上海滩,参加在上海举行的全国大闸蟹展评,一举夺得金奖,现在它已经成为香港、新加坡、台湾等地的抢手货,成了好吃     

骡鸭的养殖技术

骡鸭是用番鸭与家鸭(樱桃谷鸭、金定鸭、高邮鸭、北京鸭等)进行属间远缘杂交产生的后代.它食性杂、耐粗饲、抗病力强,是优秀的肉用型鸭.     

胡杨嫁接新疆杨的技术新招

前言 自1968年开始推广胡杨嫁接新疆杨技术以来,由于在嫁接区设计、嫁接技术和管护等方面还存在着许多悬而未解的问题,所以,此项技术迟迟得不到大面积的推广和应用,基本停留在“观望阶段”。我们根据48团胡杨林区的特点,于1984年在麦盖提林场开展了大面积的枝接和芽接工作,到目前为止,在胡杨和灰杨上已嫁接新疆杨达一百三十多万株。 多年来,在具体的生产实践     

禽蛋系列产品加工技术

烤蛋烤蛋是以禽蛋(主要是鸡蛋)为原料经高温烤制而成，产品的蛋味及口感良好，基本无硫化氢味，并可长期保存。加工方法如下：     

翘嘴红鮊池塘养殖技术

翘嘴红鮊体长、侧扁，头背面平直，口上位，鱼体呈关刀状，故称“关刀鱼”。翘嘴红鮊在我国各主要水系都有分布，主要生活在水体中上层，为大型广温性淡水经济鱼类，最大个体可达10～15kg。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，并可入药。由于长期过度捕捞，翘嘴红鮊天然资源越来越少，而市场需求量日趋增长。     

三款鱼产品加工法

一、风鱼选用0．5千克-1千克重的鱼,剖腹,剜去内脏, 勿碰破鱼胆。去鳃片,保留鱼鳞。每千克鱼用食盐60 克、花椒粉5克,搽满腹部、口内、鳃内。用新蒲包盛装, 鱼头向内,腹部向上。将蒲包口封起,用细绳扎住包体,横挂屋檐下或天花板下,经15 天风干即可。     

长吻鮠苗种培育技巧

1鱼苗培育 比较理想的高标准鱼曲池为长20m、宽3m、深1m—1.2m、比降2％的条形池．池的浅水端设进水闸阀，深水端设排水（兼排污）闸阀，进、排水口均安装牢固的丝网拦栅，注排水方便，又能根据需要调节水位。鱼苗培育的用水量不大，但要求水源无污染．水库、溪河、湖泊等地表水最好．自来水、深井地下水则需彻底曝气后才能引入鱼苗池。每平方米水面可放养7日龄水花苗500尾～800尾。