小肽的营养研究进展

小肽(smallpeptide,SP)是蛋白质的主要消化产物,可以被动物完整地吸收,目前已有大量实验证明小肽对动物的重要性。主要介绍了小肽的营养特性,探讨了几种重要制备小肽的方法,并对小肽的开发前景进行了展望。     

小肽转运载体1的生物学特性及其功能

小肽转运载体1(PepT1)是H+/肽偶联的转运载体。该载体通过利用肠腔到肠细胞的质子梯度来转运二肽和三肽。PepT1对游离氨基酸、多肽在动物肠道内的转运调控具有重要作用。本文综述了PepT1的分类、生物学特征及功能,并探讨了影响PepT1活性调控的因素。     

小肽的营养研究进展

小肽（small peptide，SP）是蛋白质的主要消化产物，可以被动物完整地吸收，目前已有大量实验证明小肽对动物的重要性。主要介绍了小肽的营养特性，探讨了几种重要制备小肽的方法．并对小肽的开发前景进行了展望。