小肽的营养研究进展 |
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引用本文: | 王秉玉,张勇.小肽的营养研究进展[J].猪业科学,2012,29(6):65-66. |
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作者姓名: | 王秉玉 张勇 |
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作者单位: | 沈阳农业大学畜牧兽医学院,沈阳,110866 |
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摘 要: | 小肽(smallpeptide,SP)是蛋白质的主要消化产物,可以被动物完整地吸收,目前已有大量实验证明小肽对动物的重要性。主要介绍了小肽的营养特性,探讨了几种重要制备小肽的方法,并对小肽的开发前景进行了展望。
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关 键 词: | 小肽 氨基酸 营养 蛋白 制备 |
收稿时间: | 1/4/2012 12:00:00 AM |
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