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初步探索了一种羧酸酯酶对伏马毒素B1(FB1)的降解规律。结果表明,该酶具有较强的pH值和温度适应性,最适反应pH值为8.0,最适反应温度为30℃。较低的酶浓度(1 U/l)下反应1 d,有36.91%的FB1残留;较高的酶浓度(100 U/l)下反应3 h,FB1能被完全转化成水解型伏马毒素B1(HFB1)。当FB1浓度低于50μg/ml时,降解速率随底物浓度的增加而增加,表现为一级反应;高于50μg/ml时,降解速率基本保持不变,表现为零级反应。最大降解速率Vmax为0.148μmol/(l·min),米氏常数Km为33.2μmol/l。该酶能够将玉米粉中的FB1降解,具有开发应用前景。 相似文献
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介绍一例鸸鹋发生急性死亡的诊断与控制情况,经临床症状、病理变化、实验室化验确诊为沙门氏菌病。通过药敏试验,筛选出敏感药物进行治疗,取得很好的治疗效果。 相似文献
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水利工程建筑设计的重点就在于水利设施的安全,现代社会在进行水利工程建设时不再只关注和重视水利建筑的质量问题,更是开始展开对水利建筑的艺术设计。水利工程建设在我们国家是至关重要的基础工程建设,而水利工程围堰施工技术是水利工程技术的重要组成部分,因此在水利施工当中对围堰技术加以充分和合理用的话,无论是对于我们国家水利建设的良好发展,还是对于我们国家社会的稳定和安全,都是非常有意义的。 相似文献
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卡拉胶和超高压对鱼糜凝胶性质的影响 总被引:1,自引:1,他引:1
以白鲢鱼糜为研究对象,将卡拉胶添加其中,经超高压处理后,再经二段加热处理形成鱼糜凝胶,测定其凝胶强度、白度值、pH值,研究压力、保压时间和卡拉胶质量分数对白鲢鱼糜凝胶性质的影响.单因素实验表明,当压力大于300 MPa时凝胶强度显著下降;保压时间大于10 min,卡拉胶质量分数大于0.8%时凝胶强度变化不显著.通过正交实验确定了优化工艺条件为:压力300 MPa、保压时间10 min、卡拉胶质量分数0.8%.各因素对白鲢鱼糜凝胶强度影响程度由大至小依次为压力、保压时间、卡拉胶质量分数.研究结果表明,超高压处理协同添加卡拉胶能够促进白鲢鱼糜形成良好的凝胶. 相似文献
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