抓好中心实验室建设 为水产品质量安全监管提供技术支撑

随着社会经济的发展和人们生活水平的提高,农产品质量安全问题已越来越受到各级政府和大众的重视、关注。2001年11月,浙江省水产质量检测中心经浙编办[2001]100号文同意批复建立,作为省海洋与渔业局直属的非营利性法定水产品质量安全的专业检测机构,浙江省水产质量检测中心承担了大量水产品质量安全监管检测任务,检测对象覆盖了水产品、渔业环境、苗种、饲料、渔药等，在初级水产品质量安全监管、推行无公害、标准化生产等方面发挥了重要的作用。     

日本沼虾（Macrobrachium rtipportertse）胚胎及幼体复眼发育的研究Ⅰ．外形和组织结构研究

用光镜研究了日本沼虾胚胎及幼体复眼外形和组织结构发育过程。外形发育研究结果表明：受精卵发育到第8d，胚胎中出现点状复眼色素；9—11d。点状色素逐渐连成线状，厚度逐渐增加；12—13d，色素区明显。经戊二醛固定复眼区为枯红色；第14d，小眼开始出现，随着胚胎发育，色素区越来越明显，小眼数量也越来越多，至第1期溞状幼体，复眼内小眼发育已较完善。组织结构研究结果表明：受精卵发育第8d，胚胎内复眼原基区可见两层细胞，表层为眼基细胞，内部为神经细胞；9—10d，眼基细胞开始纵向分裂，形成放射状细胞簇；第16d，复眼内小眼结构已十分复杂，小眼由角膜、角膜细胞、晶锥、晶锥细胞、虹膜色素细胞、小网膜细胞等组成。     

液相色谱-串联质谱法测定水产品中孔雀石绿的残留量

建立了液相色谱-串联质谱测定水产品中孔雀石绿及其代谢物残留的检测方法。样品经乙酸铵盐溶液和乙腈提取,经二氯甲烷萃取,PRS阳离子交换柱净化,然后选用电喷雾离子源,在正离子、多反应监测方式模式下进行定性,以内标法进行定量。方法的检出限为0.10μg·kg-1,工作曲线的线性范围为0.10~4.00μg·kg-1。在添加浓度为0.10~4.00μg·kg-1的范围内,孔雀石绿和隐色孔雀石绿的平均回收率均分别为83.4%和95.0%,相对标准偏差分别为6.23%和6.74%。     

赤潮预报和防治方法

前言赤潮一般定义为:在一定条件下,海水中某些浮游植物、原生动物或细菌在一段时间内突发性增殖或高度聚集引发生态异常并造成危害的现象.20世纪50年代以来,随着各国工农产业和水产养殖业迅猛发展,赤潮灾害频频发生,针对此现象国际上许多组织陆续地将赤潮列入研究计划,如ICES(国际海洋勘探理事会)/IOC(政府间海洋学委员会)等都成立了相应赤潮研究组.     

浙江省养殖和流通领域部分水产品中铬含量分析

基于2014—2016年浙江省初级水产品风险监测与评估专项检测数据和GB 2762—2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》限量标准,采用单因子分析法,对浙江省11个地市流通领域(包括农贸市场、批发市场、超市或其他零售终端)及养殖生产地中的鱼类、淡水贝、淡水螺、海水贝、海水螺、甲壳类、爬行类等7大类中的铬含量进行分析和评价。结果显示:浙江省主要水产品的铬污染状况整体处于正常水平,个别品种的样品处于受污染状态。其中,螺蛳中铬含量最高值为3.56 mg·kg^-1,接近国标水产品中铬限量值的2倍,处于重度污染水平。可见,螺蛳中铬含量已经不可忽视。     

中华鳖磺胺类残留快速检测研究

建立了中华鳖中磺胺类残留快速检测方法,利用检测卡颜色变化判断药物残留浓度高低,简单方便,适用于大量样品初步筛选和现场检测,对于水产养殖中磺胺类药物残留监控具有重要意义。     

液相色谱法测定虾米中苯甲酸的含量

液相色谱法测定虾米中苯甲酸的含量,方法检测限0.1mg/kg,添加0.400、0.800和4.000 mg/kg 3个浓度水平加标量,回收范围为82.2%～86.2%,相对标准偏差为3.35%～5.52%.该方法具备较高的灵敏度和准确度,适合实验室分析.     

在线渗析-离子色谱法测定水产品中多聚磷酸盐的研究

文章采用离子色谱法，结合在线渗析技术对水产品中多聚磷酸盐的质量分数进行了测定。该方法测定多聚磷酸盐离子在质量浓度0—10．0mg·L-1线性关系良好，相关系数达到0．999。检出限为3．0～10μg·L-1，回收率为95．8％～104％，连续进样检测值相对标准偏差小于10％。试验结果显示该法分离度好，灵敏度高，检测结果准确，操作方便快速，适合水产品中多聚磷酸盐的测定。     

龙头鱼中甲醛的气相色谱检测方法

龙头鱼(Harpadon nehereus)俗称狗母鱼、虾潺、龙头鲓、豆腐鱼、细血、狗奶。鱼体长而侧扁,为中小型海产鱼类,分布于太平洋、印度洋等海区。在我国主要分布于南海、东海和黄海南部海区。由于龙头鱼在自身代谢过程中会产生较高含量甲     

液相色谱法测定渔用饲料中的三聚氰胺

采用液相色谱测定渔用饲料中三聚氰胺的含量。渔用饲料加入98%的酸化甲醇超声提取,离心后取上清液过阳离子交换柱进行净化。高效液相系统采用离子交换分离柱,流动相为乙腈:50mmol/L磷酸二氢钾溶液(30:70),紫外检测波长为240nm,外标法定量。该方法最低检测限为2mg/kg,在0.5～10μg/mL质量浓度范围内,线性相关系数为0.9996;回收率为79.39%～87.92%,平均变异系数为3.76%。该方法操作简单快捷,分离效果较好,是一种检测渔用饲料中三聚氰胺残留的准确和高效的分析方法。