番茄果实采后一氧化氮处理对活性氧代谢的影响

 以番茄品种‘百利’为试材, 研究了NO处理对其采后活性氧代谢的影响。结果表明: NO处理可推迟果实呼吸和乙烯高峰的出现, 抑制O·₂ 和H₂O₂ 的累积, 保持了贮藏后期SOD、CAT、POD、APX 较高的活性以及GSH和AsA含量的较高水平, 延缓了MDA含量和膜相对透性的升高, 降低膜脂过氧化程度, 延缓了果实衰老。     

Ca~(2+)-ATPase抑制剂对采后草莓呼吸速率和花青苷含量的影响

用Ca2+-ATPase抑制剂钒酸钠(SO)和曙红(EB)浸泡处理转红期草莓果实(cv.Darselect)后表明,2者能提高果实呼吸速率,迅速促进外层果肉的花青苷生成,增加其可溶性糖含量,髓部果肉的花青苷生成和可溶性糖的变化较慢,而对果实的失重率影响不大。因此,Ca2+-ATPase抑制剂具有促进果实成熟衰老的作用。     

温度对GF43李离体保存中老化作用的影响

 研究了不同温度对GF₄₃李( ^{_{Prunus domestica}} L. ) 试管苗生长及老化过程的影响。结果表明在16 ℃保存条件下GF₄₃试管苗的营养生长缓慢, 8 ℃保存GF₄₃试管苗的营养生长极缓慢, SOD、CAT 和POD 等保护酶系统的活性维持较高水平, 体内O₂ 自由基、丙二醛(MDA) 含量较低, 细胞膜结构相对稳定, 从而延缓了试管苗的衰老, 延长了两次继代之间的时间, 对试管苗的保存十分有利。     

钙及其拮抗剂对苹果果肉质膜透性的调节作用

采用培养果肉圆片的方法,研究了Ca2+及其拮抗剂对苹果果肉质膜透性的调节作用。结果表明,CaCl2(1、10mmol/L)降低果肉膜透性和溶质外渗速率(Js);细胞膜Ca2+通道阻塞剂Verapamil(100μmol/L)的影响不显著;细胞外Ca2+螯合剂EGTA(5mmol/L)、CaM的拮抗剂CPZ、TFP(100μmol/L)明显提高果肉膜透性和细胞溶质外渗速率。培养24h时,CaCl2能明显维持较高的SOD活性和ACC向乙烯的转化能力,EGTA、Verapamail、CPZ和TFP的作用相反。这些说明Ca2+对果肉细胞膜具有保护作用,而减少细胞外Ca2+和抑制细胞内Ca2+-CaM功能对果肉细胞膜具有伤害作用。     

烯效唑延缓小麦成熟期间叶片衰老的效应

１９８９～１９９２年田间与盆栽试验，研究烯效唑对小麦成熟期间旗叶及下二叶等三片功能叶衰老的延缓作用和增产效果。研究表明：１．烯效唑延缓小麦成熟期间功能叶片的衰老，表现在叶片细胞电解质渗漏率降低，超氧物歧化酶活性增高，丙二醛积累减少；２．烯效唑对离休旗叶片有保绿作用；于小麦齐穗期喷施２０～４０×１０－６，烯效唑药液７５０ｋｇ／ｈｍ２，可提高小麦千粒重３～４ｇ，增产１２％～１６％。     

振动胁迫对杨梅果实采后衰老生理的影响

振动胁迫促进杨梅果实的衰老，表现为促进膜诱性的增加和ＳＯＤ活性与精胺含量的下降。但在振动胁迫后的贮藏初期，果实多源精胺的合成明显增加，而乙烯产生量明显降低，这可能是杨梅果实抗振动胁迫的一种应激机制。而在振动胁迫后的贮藏后期，果实的精胺含量降低，腐胺积累较多，乙烯产生量较高，表明振动胁迫最终促进果实的全面衰老。     

枇杷果实采后质地的变化与调控

 以枇杷果实为材料, 通过1 - 甲基环丙烯(1-MCP) 和温度处理, 探索其对采后枇杷果实衰老过程质地的影响。结果表明, 枇杷果实采后在20℃贮藏过程中, 脂氧合酶(LOX) 活性、超氧自由基(O·2 ) 积累和苯丙氨酸解氨酶( PAL) 活性均呈峰型变化, 果肉组织相对电导率持续增加, 果实硬度趋于增大, 果肉渐趋粗糙少汁, 具有组织木质化的特征。12MCP可以显著抑制PAL和LOX活性, 减缓O·2 生成, 延缓组织衰老进程和硬度的增加。1℃低温贮藏可以有效延缓果实的衰老进程, 但会导致果实出现冷害, 其典型症状也表现出了组织木质化。采后枇杷果实衰老过程中的硬度增加与冷害胁迫下的果实组织木质化具有相似的基本特征, 但其内在机制可能不同。     

月季功能基因研究与应用进展

月季是花中皇后.为了充分利用月季优良农艺性状的相关基因来培育具有新奇花色、浓郁芳香、瓶插期长、抗逆性强的新品种,对月季功能基因研究方法、花色代谢相关基因、花香相关基因、乙烯信号传导相关基因、抗根癌病和白粉病基因的研究进展加以综述;对月季转基因育种发展前景做了评价.     

果蔬成熟和衰老中的重要酶-脂氧合酶

脂氧合酶是广泛存在于植物体中的一种酶，已有研究表明，它可能参与植物生长、发育、成熟、衰老和防御过程的调控。近年来，随着对果蔬采后生理研究的深入，越来越发现脂氧合酶与果蔬采后的变化有关，它调节某些物质的合成，参与乙烯的代谢途径，并与果蔬的抗性、风味、颜色、硬度等都有密切的关系。综述了脂氧合酶在采后的研究进展，提出了该酶可能是控制采后生理变化的关键酶，并提出寻找脂氧合酶特异性抑制剂，用反义基因技术控制该酶的生物合成，培育耐贮新品种的设想     

采后乙醇处理对萝卜幼苗延迟衰老作用的影响

去根小萝卜幼苗，放置在０．５Ｌ的塑料盒中，用０．０５－１．０ｍｌ不同量的乙醇处理不同的时间，４ｄ后测定叶绿素损失量，氧的消耗量，二氧化碳产生量。结果发现，经乙醇气处理后的样品组，叶绿素损失均比对照组明显减少，二氧化碳生成量和氧的消耗量也比对照组显著降低，说明呼吸作用减缓并受到了抑制，延迟了衰老作用的发生。