河豚毒素检测原理与发展趋势

综述了河豚毒素检测原理与发展趋势,提出了采用化学反应建立河豚毒素快速筛选技术供现场监督检测用;采用GC/MS等建立河豚毒素确证检测方法供实验室监督检测用。     

暗纹东方鲀肝脏热去毒效果的研究

本文对暗纹东方肝脏热去毒效果的研究表明：1．河毒素在高于120℃的温度下不稳定,温度越高,稳定性越差;2．长江野生暗织东方肝脏在150℃加热4min、大运河中暗纹东方及人工养殖暗纹东方肝脏分别在150℃加热3．5min、3min,毒素基本去除。     

河豚毒素检测原理与发展趋势

综述了河豚毒素检测原理与发展趋势,提出了采用化学反应建立河豚毒素快速筛选技术供现场监督检测用;采用GC/MS等建立河豚毒素确证检测方法供实验室监督检测用。     

珠海河鲀的毒性研究

为了探讨珠海市的河鲀品种与毒性情况。在珠海市范围内各渔市场和养殖场内搜集不同河鲀种类,包括野生和人工养殖品种,经鉴定后再利用小鼠生物检测法分析不同种类河鲀体内所含毒性大小。结果表明：在此研究期间总共搜集到8个河鲀品种,分别隶属于2科3属,它们是四齿鲀科（真河鲀科）中的兔头鲀属和东方鲀属以及二齿鲀科（棘鲀科）中的刺鲀属。除了暗纹东方鲀是人工养殖品种外,其他所有品种都是在沿海或近海捕获的野生河鲀品种。通过小鼠生物检测实验结果得出韦氏兔鲀、暗纹东方鲀和六斑刺鲀全身含河鲀毒素均低于10鼠当量/g,可视为无毒并可供食用品种。弓斑东方鲀只有肝脏有弱毒（10~100鼠当量/g之间）。菊黄东方鲀肝脏含有100鼠当量/g以上的毒素,肠脏含毒介于10~100鼠当量/g之间,其余器官含毒均低于10鼠当量/g。横纹东方鲀的卵巢,肝脏和鱼皮均含有100鼠当量/g以上的毒素,肠脏含毒在10~100鼠当量/g之间,鱼肉则含毒低于10鼠当量/g。根据结果可以毒性分类韦氏兔鲀、暗纹东方鲀和六斑刺鲀为无毒河鲀,弓斑东方鲀为弱毒河鲀,而菊黄东方鲀和横纹东方鲀均为强毒河鲀,前者毒素主要集中在肝脏,后者在肝脏、鱼皮和卵巢。     

Frequent occurrence of the tetrodotoxin-bearing horseshoe crab <Emphasis Type="Italic">Carcinoscorpius rotundicauda</Emphasis> in Vietnam

Tetrodotoxin (TTX) was detected by HPLC and LC-MS/MS in specimens of the horseshoe crab Carcinoscorpius rotundicauda collected from Tan Hai village, Vung Tau province, Vietnam, where cases of poisoning due to the consumption of horseshoe crab have frequently been reported. The soft tissue from 10 out of the 12 specimens analyzed showed considerable levels of TTX, making them unsafe for human consumption (81.2 ± 50.3 MU/g). Paralytic shellfish poisoning (PSP) toxins were also detected in all of the specimens, but the levels were low. These findings show that the frequency of occurrence of C. rotundicauda specimens with a high level of TTX is significantly high, and that the TTX is responsible for the food poisonings caused by the consumption of C. rotundicauda in this area.     

南海常见河豚鱼品种及其毒素含量的研究

本文对南海采集的河豚鱼进行了品种鉴别,并采用直接竞争酶联免疫法研究了河豚鱼的毒性。试验结果表明,南海常见的6种河豚鱼棕斑腹刺鲀、暗鳍腹刺鲀、月腹刺鲀、黄鳍东方鲀、菊黄东方鲀和黑鳃兔头鲀;TTX在河豚鱼种和鱼体不同部位间的差异极显著,月腹刺鲀的毒性最强,卵巢毒力高达251.4MU。     

河豚毒素及其分离纯化研究进展

河豚毒素是一种剧毒的天然非蛋白质类神经毒素。本文综述了河豚鱼中河豚毒素的起源分布、生理活性、中毒防治及分离纯化方法的研究新进展，探讨其今后的研究方向。     

暗纹东方鲀TTX的微量、快速检测

采用高效液相色谱法建立快速、微量检测河毒素方法。使用WaterspicoTagTMFAA色谱柱；以5％乙腈中含0．005N三氟乙酸和0．005N乙酸为流动相；荧光检测波长：激发波长为365nm，发射波长为510nm。该方法在25ng／ml～300ng／ml线性范围内峰面积响应值与其浓度呈良好的线性关系，r＝0．9994。最低检测线为1ng。该方法可简便、快速、微量、准确定性、定量检测河毒素。     

河豚毒素的研究进展

河豚毒素是最先从河鲀中分离提取得到的一种剧毒的生物碱类天然神经毒素,后来在包括水生和陆生的多种动物体中均有发现。河鲀正在成为福建省的一种重要养殖鱼类,药理研究也发现河豚毒素在治疗成瘾、癫痫、局部和全身麻醉及镇痛等方面发挥着重大的作用。河豚毒素的研究具有重要意义,但是河鲀体内河豚毒素的确切来源目前仍没有定论,其生物合成途径也尚待阐明。本文对河豚毒素理化性质、作用及来源等方面进行综述。     

暗纹东方鲀组织内TTX含量与钠离子通道基因表达特征分析

为了探究暗纹东方鲀（Takifugu obscurus）组织内TTX含量与含毒组织电压门控钠离子通道基因表达特征。分别采用酶联免疫法（ELISA）测定暗纹东方鲀肝脏、心脏等8个组织 TTX含量,实时荧光定量(RT-qPCR)方法检测电压门控钠离子通道α亚基基因家族成员scn1aa,scn1ab,scn4aa,scn4ab,scn5aa,scn5ab,scn8aa,scn8ab（以下简称“电压门控钠离子通道基因”）在各组织中的相对表达特征。结果显示：各组织中TTX含量由高到低为脑(9.521±2.816μg/g)、心脏(4.271±1.129μg/g)、鳃(1.586±0.527μg/g)、肌肉(1.494±0.938μg/g)、肝脏(0.913±0.206μg/g)、皮肤(0.902±0.235μg/g)、肠道(0.894±0.215μg/g)和眼(0.864±0.287μg/g),脑、心脏组织为弱毒性,肝脏、皮肤、肌肉、眼、肠道、鳃组织为微毒性。RT-qPCR结果显示scn1aa、scn1ab、scn4ab、scn5aa、scn8aa、scn8ab基因均在肝脏组织的相对表达量最高,scn4aa基因仅在肌肉组织表达,皮肤组织仅有scn4ab基因表达,且scn4ab基因在所有检测组织种均有表达,表达具有广泛性。钠离子通道基因在斑马鱼和暗纹东方鲀组织表达特征存在差异。scn4ab基因可能在东方鲀属鱼类耐受TTX分子基础中发挥重要作用。