不同产地栽培甘草中甘草酸含量的测定与比较

本文采用高效毛细管电泳法(HPCE)测定了14个不同栽培产地的甘草产品中的甘草酸含量,实验结果表明:不同栽培产地的甘草产品中的甘草酸含量有较大的差异,黑龙江省肇东地区栽培甘草的甘草酸含量最高,内蒙古的鄂托克前旗、赤峰和杭锦旗地区的栽培甘草的甘草酸含量依次降低,并以此为依据提出了建立甘草栽培基地应遵循的原则。图2表1参11。     

Characterization of two 1D-encoded ω-gliadin subunits closely related to dough strength and pan bread-making quality in common wheat (Triticum aestivum L.)

Gliadin proteins of 113 common or bread wheat (Triticum aestivum L.) cultivars and advanced lines from China and other countries, were analyzed by high performance capillary electrophoresis (HPCE) and reversed-phase high performance liquid chromatography (RP-HPLC). A major protein peak migrating at 3 min by HPCE and eluting at about 20 min by RP-HPLC was identified in the ω-gliadin region. It was present in cultivars with good pan bread-making quality, whereas most cultivars with poor bread-making quality lacked this protein peak. Quality testing and statistical analysis showed that this ω-gliadin peak was significantly related to dough strength, loaf volume and loaf score. It was separated into two apparent protein components by one-dimensional SDS-PAGE and two-dimensional electrophoresis (2-DE). According to their relative mobilities on the gels, the proteins were designated ω-15 and ω-16, and their accurate molecular masses (42590.5 Da for ω-15 and 41684.1 Da for ω-16) were determined by MALDI-TOF-MS. The ω-15 and ω-16 gliadins possessed the N-terminal amino acid sequences of ARELNPSNKELQQQQ and KELQSPQQQF, and therefore they belonged to 1D-encoded ω-2 type and ω-1 type gliadins, respectively. Both gliadin subunits were always present together among the 86 cultivars analyzed, suggesting that they were encoded by two closely linked genes at Gli-D1 locus. The accumulative characteristics of gliadins during grain development indicated possible additive quantitative effects of ω-15+16 on dough strength. The ω-15 and ω-16 gliadins could be used as valuable genetic markers for wheat quality improvement.     

高效毛细管电泳法分离检测鸡蛋中3种喹诺酮类抗菌药

旨在建立高效毛细管电泳检测鸡蛋中环丙沙星、氧氟沙星和恩诺沙星3种喹诺酮类抗生素的测定方法。研究结果显示,高效毛细管电泳在检测波长为280 nm时,最佳电泳条件是缓冲液为pH 8.53的30 mmol/L Na₂B₄O7-10 mmol/L KH₂PO₄溶液,分离电压为18 kV,温度为25 ℃。在此最佳电泳条件下,3种抗生素在12 min内实现基线分离,且各组分质量浓度与峰面积呈良好的线性关系（r＞0.996 9）,相对标准偏差（RSD）小于3%,平均加标回收率为115.92%~131.77%。该方法快速简便、灵敏度高、重现性好,可用于鸡蛋中喹诺酮类抗生素质量浓度的测定。     

高效毛细管电泳法同时分离氟喹诺酮类 与四环素类药物的研究

采用高效毛细管电泳建立4种氟喹诺酮类(FQS)与2种四环素类(TC)药物同时分离的方法。通过考虑缓冲液离子浓度、pH、有机添加剂以及分离电压、温度等电泳参数,通过正交试验确立了电泳的最佳条件:紫外检测波长270 nm,缓冲溶液为50 mmol.L-1硼砂-200 mmol.L-1硼酸,pH 8.41,分离电压为18 kV。结果表明,6种药物在12 min内达到完全分离,且各组分浓度与峰面积呈良好的线性关系,其相关系数R2为0.998 2~1,迁移时间的相对标准偏差为0.25%~0.68%,峰面积相对标准偏差为7.3%~9.8%。     

高效毛细管电泳法在果汁糖类测定上的应用

以苹果、梨、桃和杏的果实为材料,利用高效毛细管区带电泳法直接分离和测定了其果汁中的糖类物质,并结合外标定量法对主要糖类物质进行了分析,结果表明,该试验方法简便、快速、灵敏度高。     

HPCE法测定肉苁蓉中红景天苷的含量

[目的]建立采用高效毛细管电泳色谱法测定肉苁蓉中有效成分红景天苷含量的方法。[方法]采用毛细管区带电泳（CZE）：运行缓冲液为30mmol／L硼酸-硼砂缓冲液（pH=9．00）;工作电压8kV;柱温25℃;检测波长278nm。[结果]红景天苷含量在0．007—0．140mg／ml的浓度范围内线性关系良好（r=0．9998）,加样回收率为1130．1％,RSD为1．4％。[结论]高效毛细管电泳法可用于测定肉苁蓉中红景天苷的含量,该方法简便、快速、准确、重复性好。     

利用HPCE构建小麦LMW-GS标准图谱初探

为给不同小麦品种低分子量谷蛋白亚基（LMW-GS）的鉴定、品质预测提供快速、准确的方法,以黄淮麦区14个普通小麦品种为材料,首先利用SDS-PAGE和分子标记确定LMW-GS组成,然后采用改进的HPCE体系分离LMW-GS,最后通过控制变量法比对小麦品种间相同亚基以判断各LMW-GS亚基在图谱中对应的峰。结果表明,采用SDS-PAGE和分子标记相结合的方法可以更加准确地鉴定小麦LMW-GS;利用HPCE体系获得的小麦LMW-GS图谱具有很高的重复性,重复试验所得小麦LMW-GS图谱中各个峰迁移时间的相对标准偏差均在0.30%以下;通过控制变量法所建立的小麦LMW-GS图谱可以实现Glu-A3a、Glu-A3c、Glu-A3d、Glu-B3a、Glu-B3d、Glu-B3h的快速鉴定。     

高效毛细管电泳同时测定头孢噻肟与头孢羟氨苄

为建立同时测定头孢噻肟与头孢羟氨苄的高效毛细管电泳（HPCE）方法,考察了缓冲液离子浓度和pH,分离电压,运行温度等电泳参数。通过正交实验,确立了最佳电泳条件：缓冲液为40mmol／L硼砂,pH7．5（6mol／L HCL调节）,紫外检测波长210nm,分离电压20kV,运行温度20℃。结果表明,两种药物在12min内得到完全分离。方法精密度（RSD）为0．09％～0．19％（迁移时间）和1．23％～1．98％（峰面积）,回收率98．94％以上。     

HPCE法研究番茄中类胡萝卜素的动态变化

本研究建立了高效毛细管电泳法(HPCE)测定番茄中番茄红素和β-胡萝卜素含量的分析方法。以丙酮∶石油醚为溶剂,超声提取番茄中的类胡萝卜素,经分离纯化后作供试液,确定了HPCE法检测番茄中类胡萝卜素的最佳工艺:检测波长为450nm,运行缓冲液为pH 4.5的HAc-NaAc溶液,电泳电压24kV,0.5MPa压力下进样6s,电泳温度为20℃。最佳工艺下,样品可在16min内完全分离,线性关系良好。该法准确、快速、简便,可同时检测样品中的番茄红素和β-胡萝卜素。此外,按照最佳条件对5种不同成熟期的样品进行分析,发现番茄成熟过程中番茄红素的含量逐渐升高,β-胡萝卜素的含量先下降后上升,两者含量均在果实完全成熟时达到最高。     

安徽省规模化养殖场鲜奶中氟喹诺酮类药物残留的分析检测

建立了固相萃取-高效毛细管电泳同时分离达氟沙星、恩诺沙星和培氟沙星3种氟喹诺酮类药物的方法,并对来自于安徽33个牧场的165组牛奶样品进行检测.研究了缓冲液离子浓度、pH、分离电压以及温度等电泳参数,最终通过正交试验得到最佳分离条件:紫外检测波长215 nm,缓冲液为40 mmol·L-1磷酸氢二钾～ 20mmol·L-1柠檬酸冲溶液体系,pH8.10,检测电压20 kV,检测温度25℃.结果表明,3种药物在7 min内完全分离,各组分浓度与峰面积呈良好的线性关系,R2为0.9977～0.9997;试验平均回收率在71.00％～84.58％之间,RSD为0.22％～0.67％(迁移时间)和5.41％～9.75％(峰面积).165组鲜牛奶中3种氟喹诺酮类药物的检出率为9.1％.安徽省奶源存在一定程度的氟喹诺酮药物残留,需要加强对牧场的监测和管理力度.