鹌鹑养殖机械化自控模式建设探讨

鹌鹑的经济价值非常高,规模化、机械化养殖是大势所趋,为了有效解决鹌鹑养殖技术问题,加快鹌鹑养殖机械化自控模式建设至关重要。本文基于鹌鹑生育特点、生物学特性实际情况,探讨鹌鹑养殖机械化自控模式建设相关问题。     

鹌鹑育雏技术

鹌鹑体型小,耗料少,早熟,换代快,饲料转化率高,适应性和抗病力强,尤耐密集型笼养,适宜集约化工厂化生产。加之鹑蛋、肉营养价值普遍高于鸡蛋、肉,肉质细嫩,味鲜,颇受消费者喜爱,市场需求量与日增长。现将其育雏技术要点介绍如下:     

鹌鹑和鹑蛋的烹饪法

鹌鹑体肥肉美,具有独特的清香味,历来是食中珍品,宴席上的佳肴。鹑蛋色彩斑斓,蛋质细,营养丰富。 一、箸头春:又名炙多活鹌子,是唐末飞源官拜尚书令左仆射时,向唐中宗进献的珍馐,其特点:色泽红亮,箸触即烂,酥脆而鲜香。     

鹌鹑啄癖的防治

鹌鹑在饲养过程中,如管理不善,很容易产生啄蛋癖、啄羽癖、啄肛癖等啄癖,严重影响鹌鹑的生长发育。因此,对鹌鹑的啄癖应注意防治。 一是啄蛋癖有些鹌鹑因体内缺钙,会啄食产下     

脆香鹌鹑烫制工艺

<正> 经过加工调剂的脆香鹌鹑,温中降逆,暖肾助阳,适用于中老年身体衰弱或病后虚弱等。加工方法如下: 1 工艺流程 鹌鹑——宰前停食——宰杀放血——脱毛清膛——清洗沥水——拌料对浆——热油冲烫——切块加料。 2 配方比例 鹌鹑10只,丁香粉3.5     

怎样提高绿壳蛋鸡的产蛋率

(一)自然孵化法 (1)选择体型小,抱窝性强的母鸡代孵,一次可孵种蛋30～40枚,孵化前期,当母鸡离巢吃食时,如果气温较低则应在窝上加盖棉毯等保温。孵化过程中要防止母鸡踏破种蛋。(2)鸽子代孵,每次可放入孵种蛋6～8枚,方法是:在鸽子下蛋后准备孵化时将鸽蛋取出,放入鹌鹑蛋即     

鹌鹑大肠杆菌的诊治

姜堰市某鹌鹑养殖场，1999年7月中旬，发生鹌鹑大肠杆菌病，发病死亡率较高，造成了一定的经济损失，现将有关情况报告如下：     

三、我国鹌鹑生产现状与发展策略

鹌鹑集约化饲养是现代家禽生产的重要组成部分，目前全世界鹌鹑存栏数量超过10亿只，仅次于鸡的饲养量，我国为2．0亿只左右（蛋鹑1．5亿只，肉鹑0．5亿只），除了西藏自治区外，其他各省市都有饲养。鹌鹑因其投资小、占地少、生产性能高，被列入国家“星火计划”项目之一，非常适合资金有限的地区和农村饲养。