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【目的】探究在不同成熟度和降温贮藏方式下,LAC表达模式与鸭梨果心褐变的关系,为进一步解析鸭梨果心褐变机制提供理论依据。【方法】以鸭梨作为材料,通过对不同成熟度(早采、中采和晚采)的鸭梨进行急速降温(急降)和缓慢降温(缓降)处理,观察贮藏期间鸭梨果心褐变情况,测定漆酶(Laccase,LAC)活性及其基因LAC的相对表达量,研究LAC在鸭梨果心褐变过程中的参与作用。【结果】冷藏60 d时,晚采鸭梨出现褐变,晚采缓降处理的鸭梨果心褐变指数为0.32,是同期急速降温处理的2.56倍;在贮藏90 d时,中采缓降处理的褐变指数是0.24,中采急降处理的褐变指数仅为0.01。各个处理组在贮藏期间LAC活性多数表现为先逐渐升高后下降的趋势,晚采的果实在贮藏60 d时出现活性高峰,褐变发生;早采和中采鸭梨LAC活性高峰均在90 d时出现,褐变程度低于晚采鸭梨。在贮藏期间,缓慢降温处理的LAC活性高于急速降温处理。鸭梨LAC14和LAC7表达量呈先上升后下降的趋势,LAC6表现为先下降后上升再降低的变化趋势;中采、晚采鸭梨在贮藏60 d时,LAC14和LAC7表达量最高。【结论】与缓慢降温相比,急速降温处理减少了鸭梨果心褐变的发生。在整个贮藏期间,LAC活性呈先上升后下降然后又上升的趋势,其峰值时的活性高低次序为:晚采>中采>早采,这与果心褐变趋势一致;LAC在鸭梨果心褐变过程中上调表达。相比缓慢降温处理,急速降温处理具有较低的LAC7、LAC14和LAC6表达量。急速降温结合适时采收能够抑制LAC的上调表达,减少鸭梨果心褐变发生。 相似文献
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确保蛋鸡生产性能稳定发挥的适宜温度范围是 1 3~ 2 4℃。但在炎热的夏季 ,环境温度远远高于这个范围。对蛋鸡生产性能的稳定发挥产生不利影响。而新洲区位于以“火炉”著称的武汉市区的东北部。夏季平均温度为 2 6 7℃ ,伏天极端温度达 4 0 8℃ ,从理论上讲 ,不适宜于从事蛋鸡生产。近几年来 ,全区广大畜牧工作者和蛋鸡养殖者共同努力 ,采取了相应防暑降温措施 ,确保了夏季蛋鸡生产性能的正常发挥 ,经济效益十分明显。目前 ,全区蛋鸡生产发展迅速 ,良种蛋鸡饲养专业户达到 1 72 6户 ,蛋鸡存笼量达到 1 4 8万只。良种蛋鸡产业已成为全区… 相似文献
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夏季天气炎热,给鸡群造成了强烈的热应激,使肉鸡采食量下降,增重变慢,抵抗力变差,死亡率增加,养殖效益低下。因此,搞好夏季肉鸡生产,除采取调整日粮结构,改变饲喂方法,改善鸡合卫生,加强疫病防控等综合管理措施,以期达到获取肉鸡生产的最大经济效益外,降低鸡舍温度是肉鸡养殖的基础和关键。 相似文献
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一是降温防暑。舍温保持在26℃以内,降温防暑的方法是:①通风降温。在鹅舍外活动场所搭盖遮阳挡风的凉棚,鹅舍正面墙壁采用尼龙网或篱笆,其他墙壁要分高低位开窗,低位窗开得和鹅舍同高,鹅舍要宽敞,防止拥挤。②控制湿度。夏季鹅舍湿度保持为55%~60%。如相对湿度大于75%,则雏鹅 相似文献
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高大平房仓中包装储存的高水分小麦,在没有地上笼通风设施的情况下,利用离心风机,辅以轴流风机,进行机械通风和自然通风降水,结果表明:第一阶段利用秋冬季节干燥空气进行机械通风降温降水效果明显,第二阶段的降水确保了小麦的安全度夏,此后进行保湿通风减少水分损失,可提高仓储经济效益。 相似文献
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家兔被毛浓密,汗腺不发达,生性喜欢凉爽、干燥的环境。高温会引起家兔的采食量降低,体重减轻,公兔的精液品质下降,甚至不育,长时间35℃以上的高温可引起家兔中暑死亡。高温、高湿的环境常常引起危害家兔健康的病原微生物、寄生虫大量孳生繁殖,导致仔兔、幼兔发生大肠杆菌病、真菌脱毛癣病、曲霉菌病、球虫病等传染病和寄生虫病。云南地处西南边疆,位于东经97°39'~106°12'和北纬21°9'~29°15'之间,东西相距885km,南北相距910km。其自然条件,不论是海拔高度、降雨量、温湿度,还是饲料的品种、数量、… 相似文献