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《农产品加工.学刊》2006,(7):F0002-F0002
江南大学农产品加工研究院成立于2006年4月。江南大学是教育部直属的国家“211工程”重点建设高校。近50年的建设与发展,该校已成为学科特色鲜明的高水平大学。她以食品、生物工程、化工、机械、纺织、信息控制等农产品加工领域相关的学科为基础,取得了一大批与农产品加工相关的重大科技成果。江南大学已拥有与农产品加工相关的大宗粮油、果蔬、畜禽、水产、农产品资源生物转化、农产品安全与质量控制等门类齐全、国内一流的研究设施, 相似文献
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微生物转化具有高效、专一、可调节等特点,广泛地被用于清除工业和生活上产生的各种污染物、食品生产加工、生物技术制药、化妆品研发、开发新能源等领域。本文介绍了微生物转化的相关研究及其应用。 相似文献
7.
霉菌毒素脱毒剂研究进展 总被引:1,自引:0,他引:1
<正>大量的研究及现场生产案例表明,饲料及其原料中不可避免地存在霉菌毒素污染,对动物和人类健康产生威胁。克服霉菌毒素对动物和人类的影响,首先要从预防入手,防止原料被霉菌所污染。但是,只有黄曲霉毒素基本上 相似文献
8.
多氯联苯(PCBl254)对栉孔扇贝消化盲囊和鳃丝EROD、GST酶活力的影响 总被引:4,自引:1,他引:3
研究了4种质量浓度(0.5μg/L、1μg/L、10μg/L、50μg/L)PCB1254暴露下,栉孔扇贝(Chlamys ferrari)消化盲囊和鳃丝7-乙氧基-3-异吩唑酮-脱乙基酶(EROD)、谷胱甘肽转移酶(GST)活力的变化。于实验开始后0、0.5d、1d、3d、6d、9d、15d、21d、30d取样测定,结果显示,除鳃丝EROD活力在低质量浓度(0.5μg/L和1.0μg/L)随时间变化不明显(P〉0.05)外,其他各处理组PCB1254对栉孔扇贝消化盲囊和鳃丝的EROD都具有明显的激活作用,而且具有明显的剂量-效应关系。低浓度(0.5μg/L、1.0μg/L)处理下,消化盲囊和鳃丝的GST活力都呈现激活的趋势,而高浓度(10μg/L、50μg/L)下,GST活力都呈现先上升后下降的趋势,且鳃丝GST活力变化幅度较为明显。结果表明,EROD和GST活力的变化在一定程度上能够反应PCBs对栉孔扇贝影响的规律性,是合适的毒理学指标,栉孔扇贝是比较好的评价多氯联苯污染的指示生物,本研究也对栉孔扇贝对多氯联苯的生物转化机制作了初步的探讨。[中国水产科学,2008,15(2):342-346] 相似文献
9.
中药药渣培养裂褶菌试验 总被引:3,自引:0,他引:3
目的:对中药药渣的生物转化可行性进行研究。方法分别以加味藿香正气丸、葛根药渣作为培养基,考察裂褶菌在其上生长情况。结果:裂褶菌在两种培养基上都能生长,但子实体较小。中药药渣生物转化是可行的。 相似文献
10.
以完整细胞进行有机相生物转化作为当前生物技术中一个具有理论意义和应用价值的研究领域,与传统的水相环境中的生物催化相比,具有独特的优点.以香叶醇转化为香茅醇作为模型反应,通过气相色谱法进行定性和定量分析研究了影响该有机相生物转化反应的几个基本因素,考察了两种有机溶剂正己烷和乙酸丁酯对生物相容性的影响,选用甲醇、乙醇、乙二醇、正丁醇和1-己醇分别作为能量物质进行实验,比较其对转化的影响并探讨了Baker's酵母、XST-KO酵母、LP酵母、酒精酵母、假丝酵母、干酵母、安琪酵母和梅山酵母八种不同酵母作为生物催化剂对模型反应的催化能力.结果表明,正己烷作为有机溶剂,其生物相容性明显好于乙酸丁酯,更加有利于该生物转化反应进行;乙二醇作为能量物质,该模型反应转化率最高;而Baker's酵母作为生物催化剂,对该模型反应的催化能力最强,最适合作为该模型反应的催化剂. 相似文献