方便面质量的鉴别

方便面多是经过油炸后干燥密封包装而成，由于其中含有食用油，所以放置时间过长，方便面之中的油脂便可被空气氧化分解，生成有毒的醛类过氧化物，吃了这种油已变质的方便面，可引起头痛，发热，呕吐，腹泻等中毒表现。     

杂粮方便面的工艺创新

“新型挤压蒸煮速食面加工技术”是圣昂达机械（天津）有限公司研发的一种非膨化、非油炸新技术，不仅可以生产小麦为原料的速食面，还可根据不同地区的资源、不同人群的生活习惯、不同人群对营养的需求，以玉米、荞麦、莜麦、高粱、小米、杂豆、大米等五谷杂粮为原料制作即食营养面。     

演绎挂面营销神话

经过对江苏、安徽、河南、山东、河北、陕西、山西、湖北等省会城市的大型超市和批发市场挂面营销现状深度调研后,宝盛品牌营运部经理任明胜发现目前挂面市场面临着产品创新、渠道创新、促销创新、价格提升等诸多困惑,并总结了3个低:——同质化现象严重,低创新;——无品牌责任,低品牌影响力和品牌价值;——高强度竞争价格,低利润。     

小麦加工产业发展战略的重点领域

1．开发食品专用粉 面制食品不仅种类很多，而且特性千差万别。不同的食品对面粉的品质要求可能截然不同，有的食品要求面粉的面筋含量高、筋力强，而有的食品，要求面粉的面筋含量低、筋力弱。通用面粉不可能同时满足各种食品不同的要求。面粉作为食品工业的基础原料，在保证面制食品的质量方面起着十分重要的作用。食品专用粉包括方便面专用粉、馒头专用粉、油炸食品专用粉、速冻食品专用粉、馄饨皮专用粉、春卷皮专用粉、拉面争用粉和地方风味特色食品专用粉等。开发等级粉与专用粉，一方面是面制食品本身的要求，另一方面是机械化、自动化、规模化和琏续化生产的要求稳定和均匀的面粉品质是面制食品工业化生产最摹本的要求之一。     

统一10种方便面标签不合格被退货

国家质检总局近日曝光上年12月份进境不合格产品的黑名单。234批次不合格产品中，有57批次来自台湾，其中，台湾统一企业（股）公司有10种碗面、杯面因标签不合格被退货。     

销量不升要看5方面

一、销售工作方向是否正确？ 案例：某方便面企业为提高7月份新扩建设备的开机率，便发动全体销售员重点开发新市场，以快速提升销量。结果连续几个月业绩却出现下滑．连原本的几条线都无法运转．之后由于老市场疏于看守丢失严重．企业从此一蹶不振．     

樱花烂漫

知道清源要去水库种树是八年前,那时我们都觉得他疯了。在北京开公司开得好好的,不说是日进千金,也是身价百万,怎么突然想起去山沟子里种树了呢?他只是说,累了,想找个地方静静,做自己想做的事,有意义的事。很果断,他卖掉公司,遣散员工,只身一人到离京城100多里外的地方租了一条山沟去种树。至于     

建议对方便面涨价行为的合法性予以认定函

在市场经济飞速发展的今天,一浪接一浪的涨价高潮,不断地敲打着人们日益脆弱的神经,先是猪肉价格的猛涨,牛奶价格的飞升,接踵而来的是方便面的集体涨价。与以往的涨价不同,此番涨价行为的背后不断晃动着行业协会的影子,而此次方便面的集体涨价,行业协会已经公然跳出来协调统一涨价。由此引发了人们的激烈的议论,也隐含着人们一系列的担忧:明天将是哪个行业协会来协调涨价?行业协会协调价格是在遏制市场"恶性竞争"还是维护行业垄断?广大消费者的合法权益如何保障?作为一名执业律师,笔者从法律的角度对此现象进行了分析,为更好的维护社会经济秩序和广大消费者的合法权益,笔者特致函国家发改委,要求对此次方便面集体涨价行为的合法性进行认定。以下为原信函内容。     

手脚冰凉四大原因

一、饮食太咸 饮食偏咸．尤其是某些零食盐分含量过高．例如吃炸薯片、方便面等会让人不知不觉吸收过量的盐分．导致血压升高．肾脏血液不能维持正常流量．从而诱发肾病。     

方便面行业发展的关键——创新定位点

创新是方便面行业发展的灵魂，而创新定位点则是方便面行业创新成功的关键，更是方便面行业发展的关键。