云南大关三江口自然保护区筇竹生态环境及保护策略

筇竹（Qiongzhuea tumidinoda）,属禾本科筇竹属植物,中国西南地区特有珍稀保护濒危竹种,具有较高的经济、生态和观赏价值。研究了云南大关三江口自然保护区筇竹资源的生态环境及其保护措施,为三江口自然保护区筇竹资源的可持续利用及保护提供依据。     

硒从土壤向食物链的迁移

硒是生物必需的微量营养元素 ,已经得到公认 ,硒从土壤向食物链的迁移状况直接关系到动物和人的健康。通过食物链 ,动物和人获得适合于健康需求的硒是最为安全和可行的     

蜜环菌的化学成分及药理作用研究

蜜环菌是一种十分重要的药食兼用真菌,又是中药天麻的共生菌,具有很高的研究与开发价值。笔者对蜜环菌的化学成分、药理作用及产品开发情况进行了综述。     

山奈不同溶剂提取物对DPPH自由基的清除作用

[目的]为山奈的综合利用和新型天然抗氧化剂的开发提供理论依据。[方法]山奈干燥粉碎后,用石油醚索氏抽提脱脂,以95%乙醇为溶剂,超声提取得山奈粗提物。粗提物依次用乙酸乙酯、正丁醇和重蒸水萃取,分别得到乙酸乙酯提取物（EAK）、正丁醇提取物（BK）和水提取物（WK）。用清除DPPH自由基法测试山奈不同溶剂提取物的抗氧化活性。[结果]对0.081mg/mlDPPH自由基清除率为50%时,山奈的乙酸乙酯提取物（EAK）、正丁醇提取物（BK）和水提取物（WK）的使用浓度分别为5.48、1.10、10.02mg/ml,3种提取物对自由基的清除能力（DPPH质量/提取物质量）分别为14.78、73.64、8.08。[结论]山奈正丁醇提取物对自由基的清除效果最好。     

玫瑰茄粗多糖清除DPPH自由基活性研究

以玫瑰茄干花萼为原料,利用水浸醇析法提取玫瑰茄粗多糖,其抗氧化活性用清除1,1-二苯基苦基苯肼（DPPH）自由基的能力进行评价。结果表明,玫瑰茄粗多糖具有良好的抗氧化活性,其浓度在0.551~2.150 mg/mL范围内,与清除率呈较好的线性关系：y=28.7684x+39.43208,R=0.973。     

精米中铁含量差异的研究

[目的]分析水稻精米中铁含量的差异。[方法]从国内不同地区采集了239份水稻样品,用ICP测定稻米中各种元素含量,研究不同基因型精米的铁含量分布,分析铁含量与其他微量元素含量的关系以及与氨基酸含量的关系,遴选出富铁的水稻品种。[结果]239份稻米样品中铁含量在1.15～43.84 mg/kg,平均值为(13.056±3.613)mg/kg,变异系数为28%。不同基因型水稻精米铁含量频率为正态分布,其含量差异极为显著。精米中铁含量与微量元素Cr、Ni、As的含量相关性不显著,与Cu、Mo、Zn相关性极显著。精米中铁含量与氨基酸呈负相关,且均不显著。[结论]水稻精米铁含量除受遗传因素的控制之外,还受气候、土壤和灌溉水等环境因素的影响。     

对硫酸亚铁铵制备实验的探讨

通过分析学生在硫酸亚铁铵制备实验中出现的问题,对其制备提出了几点改进,从而提高实验效果。     

康乃馨和月季天然红色素研究进展

对康乃馨和月季的天然红色素的研究进行综合阐述,总结康乃馨和月季天然红色素的主要物理化学性质、提取工艺及精制方法,为天然食用色素中的红色素开发利用提供理论依据。     

山奈提取物抗氧化性能研究

分别利用DPPH·法和碘量法测试山奈(Kaempferia galanga L.)提取物的抗氧化活性.结果表明,山奈 的乙酸乙酯提取物(EAK)和正丁醇提取物(BK)具有良好的抗氧化活性.在碘量法测试中,0.04％的EAK抗氧化作用最强,且超过0.02％的BHT;在对DPPH自由基清除试验中,BK的效果最好,清除DPP...     

糖和无机盐预处液对洋桔梗切花的保鲜效应

试验研究4种无机盐预处液处理对洋桔梗切花的保鲜效应.结果表明,各预处液处理均能不同程度地延长洋桔梗切花瓶插寿命,增加花枝鲜重和花径,促进开花,维持水分平衡和花瓣可溶性糖含量,延缓MDA的产生,维持花瓣膜结构的相对稳定性;其中以2% S(蔗糖) 200 mg·L-1 Al2(SO4)3 50 mg·L-1 NaClO的预处液处理效果最佳.