| 山奈提取物抗氧化性能研究 |
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| 引用本文： | 王锐,何嵋,周云,刘磊,刘忠荣.山奈提取物抗氧化性能研究[J].广东农业科学,2011,38(6):156-157. |
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| 作者姓名： | 王锐 何嵋 周云 刘磊 刘忠荣 |
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| 作者单位： | 昭通师范高等专科学校化学系,云南昭通,657000 |
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| 基金项目： | 云南省教育厅科学研究基金(08C0234) |
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| 摘 要： | 分别利用DPPH·法和碘量法测试山奈(Kaempferia galanga L.)提取物的抗氧化活性.结果表明,山奈 的乙酸乙酯提取物(EAK)和正丁醇提取物(BK)具有良好的抗氧化活性.在碘量法测试中,0.04％的EAK抗氧化作用最强,且超过0.02％的BHT；在对DPPH自由基清除试验中,BK的效果最好,清除DPP...
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| 关 键 词： | 山奈:碘量法:DPPH·法 抗氧化性能 |
Study on antioxidantive activity of extracts from Kaempferia galanga L. |
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| WANG Rui,HE Mei,ZHOU Yun,LIU Lei,LIU Zhong-rong.Study on antioxidantive activity of extracts from Kaempferia galanga L.[J].Guangdong Agricultural Sciences,2011,38(6):156-157. |
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| Authors: | WANG Rui HE Mei ZHOU Yun LIU Lei LIU Zhong-rong |
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| Institution: | WANG Rui,HE Mei,ZHOU Yun,LIU Lei,LIU Zhong-rong(Chemistry Department of Zhaotong Teacher's College,Zhaotong 657000,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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