OBE理念驱动的“食品分析与实验”课程教学改革浅谈

"食品分析与实验"作为食品科学与工程、食品质量与安全等相关专业的核心课程,具有技术性强、应用性广的特点。基于以成果为导向教育的OBE理念,将"食品分析与实验"课程的教学与卓越工程师教育培养目标相结合,对新形势下的教学内容、教学方法和评价方式做了初步探讨,以提高学生的专业能力和综合素质。     

新型家居立体植物盆景工艺陶瓷景观

<正>随着我国经济的发展和人们生活水平的提高,人们越来越重视家庭装修安全性的问题,形成了轻装修重装饰的共识。家庭盆栽植物在家居生活中不仅可以陶冶人们的情操,更具有吸收有害气体和净化室内空气的作用。特别是一些集艺术性、装饰性、观赏性和实用性于一体的工艺陶瓷,被人们称之为"纯自然艺术"以及"心和手完美结合的艺术"。家庭盆栽植物的立体种植利用特殊的陶艺花盆设计,突破传统的将花盆摆放于地面或家具器     

小麦花后库源器官氮素、磷素营养物质积累动态分析

为探究小麦开花后不同部位氮素、磷素营养物质积累的动态规律,以中国春和贵紫1号2个小麦品种为材料,分别于花后5,15,25,35,45 d对小麦旗叶、茎鞘、颖壳穗轴和子粒中氨基酸、可溶性蛋白质、无机磷、植酸含量及单粒质量进行动态测定。结果表明,在子粒发育过程中,2个小麦品种库源器官氮素、磷素营养物质及单粒质量均有相似的变化趋势。除源器官的氨基酸和茎鞘的植酸外,其他氮素、磷素营养物质与子粒库中的5个营养性状均具有显著相关性。子粒发育中期库源器官氮素、磷素营养物质含量的差异远小于其前期与后期。结果还表明,小麦子粒发育中期(花后15～25 d)库源器官氮、磷代谢最为旺盛。建议此时期更应注重小麦氮、磷养分均衡,既满足子粒积累足够氮、磷营养,不致早衰,又同时注意防止其过量造成贪青晚熟,以保证小麦的优质高产。     

简析柴油机机体铸造工艺的优化策略

针对某四缸大型柴油机机体生产效率低,铸件易产生缩孔缩凹缺陷问题,分析其铸造工艺的难点以及重点,并且提出铸造工艺优化策略,通过工艺改进不仅提高了铸造生产效率,而且还减少了柴油机机体铸造缺陷,提高了铸件成品率。     

数控机床高速主轴的关键技术研究

高速加工是以大幅度提高切削速度来达到提高生产率、加工精度、加工质量和降低成本的现代加工方式.高速电主轴是高速加工的基础,研究高速主轴的轴承材料、动平衡技术和热稳定性等关键技术,对高速数控机床的性能提高有十分重要意义.     

响应面法优化黄秋葵总酚超声提取工艺及抗氧化活性

为了确定黄秋葵果实中多酚类化合物超声辅助提取最佳工艺条件,并对其抗氧化活性进行评价,以黄秋葵果实为原料,使用丙酮作为提取溶剂(V_(丙酮)∶V_水∶V_(盐酸)=70∶29∶1),采用超声波辅助法提取黄秋葵果实中的多酚类化合物。在单因素试验的基础上,利用响应面法优化黄秋葵果实中多酚类化合物的提取工艺,并建立数学模型,分析2个单因素之间的交互作用。结果表明,影响黄秋葵果实中总酚含量的显著因素为液料比、超声温度和超声时间,得到的最佳提取工艺条件为液料比20、超声温度51.2℃、提取时间18 min,此条件下提取到的多酚类化合物质量分数为(20.43±2.42)mg·g~(-1),且抗氧化试验结果表明,黄秋葵果实多酚类化合物具有很强的抗氧化活性。利用响应面法优化黄秋葵果实中总酚的最佳提取条件,试验结果与理论预测值拟合度高,可为黄秋葵果实总酚提取提供理论依据。     

乡土景观元素在成都望江楼公园中的应用

随着经济快速发展，人与环境之间的关系发生了翻天覆地的变化，为了寻求人与自然的和谐共处，美丽乡村和公园城市战略被广泛实施。中华民族朴实、勤劳、智慧的乡土景观应用越来越受重视，这些元素对于保障成都城市生态安全格局、展示城市公园地方乡土景观特色、满足市民游憩需求、促进周边区域发展、构建符合现代城乡可持续发展的景观有着重要价值与意义。以成都著名的望江楼公园为例，通过大量的实地调研，分析了乡土景观元素在公园的应用特点，为今后节约城市资源、改善生态环境、提高生态效益及城市景观可辨识度、塑造城市形象、保护城市历史文化资源提供有益的参考。     

荞麦抗旱性研究进展

荞麦是一种珍贵的药食同源作物,随着人们对健康饮食的逐渐重视,荞麦及其加工产品在人们生活中的地位越发重要。中国拥有丰富的荞麦资源,多种植在干旱或半干旱的冷凉高原山区及边远山区。干旱严重影响荞麦的产量和品质,提高荞麦抗旱性在荞麦生产中起着重要的作用。为此,从干旱对荞麦形态特征、抗旱性的生理生化基础、干旱对荞麦产量及品质的影响等方面阐述了荞麦抗旱性的研究进展,并对荞麦抗旱分子机理方面的研究进行了展望。     

森林公园养老综合体建设基本构架

分析了森林公园养老综合体的内涵及其开发的理论基础,构建选址评价指标体系。森林公园养老综合体建设包括生态休闲游憩系统、森林养老系统和森林养老支持系统。各建设体系下具体产品的打造按照"森林公园养老综合体选址评价指标"内容和国家、行业和地方相关规范的要求进行。     

红景天植物石蜡切片的制作和结构观察研究

以3种红景天植物(狭叶红景天、大花红景天、长鞭红景天)的根和根状茎为材料,研究其石蜡切片制作的最佳条件,并对切片制作过程中存在的问题进行了讨究;同时,通过观察3种红景天根状茎石蜡装片的显微结构,从解剖学上比较了3种红景天根状茎组织结构特点。