云南雪莲果的营养成分及质量安全评价

对云南不同产地雪莲果中的蛋白质、氨基酸、矿质元素、可溶性固形物、总糖、淀粉、维生素C和粗纤维等营养成分进行了分析测定,并进行了质量安全评价,结果表明:雪莲果含有多种人体必需的氨基酸、丰富的矿质元素、糖类和大量的纤维素等营养成分,也符合无公害食品的质量安全要求,属于低热食品,具有较高的保健价值。     

魔芋胶与瓜胶未来产业竞争态势分析

比较魔芋和瓜尔豆生物学特性、现有资源区位优势及魔芋胶和瓜胶产品性状等,魔芋胶在理化指标方面明显优于瓜胶,尤其是粘度及凝胶特性显著好于瓜胶。弥勒魔芋规模种植必将伴随魔芋产量的大幅增加,可提升我国魔芋产业在全球的市场份额及产业集中度,显著增强魔芋胶的竞争力,逐渐动摇瓜胶在传统产业中的现有竞争优势。     

黑木耳菌丝及子实体对铬的富集研究

食用菌对多种重金属都有富集特性,因此应更关注食用菌的栽培和食用安全性。本研究中,选择了黑木耳的2株野生菌株YAASM1399、YAASM1402和2株栽培菌株YAASM2691、YAASM2692,测定当培养基质中Cd浓度不同的条件下,摇瓶液态培养的菌丝体及袋料栽培的子实体中的Cd浓度变化。结果表明,随着培养基质中Cd浓度的增加,菌丝体中的Cd浓度在极显著增加,而子实体中Cd浓度增加趋势较为平缓,培养基质中Cd浓度相同的情况下,菌丝体中的Cd浓度是子实体中的10倍～20倍;当培养基质中Cd浓度达到0.61 mg.kg-1时,只有菌株YAASM2692的子实体中Cd浓度为0.74 mg.kg-1,其它菌株子实体中的Cd浓度均已超过国家卫生要求标准1.0 mg.kg-1。     

中国魔芋种植业如何应对日本重返缅甸

珠芽魔芋葡甘聚糖含量高、粘度大，适宜缅甸高温高湿热区环境生长。因品种多样、气候适宜、土壤肥沃、降雨充沛、人力成本低、土地廉价等独特优势，日本同行加快了入缅的步伐。本文对中日2国魔芋界在缅甸市场的竞争提出应对建议。     

温度对酶抑制法测定蔬菜有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的影响

以抑制率为评价指标,采用酶抑制法快速测定大白菜和韭菜样品加农药标准品后抑制率的变化情况,研究不同培养温度和测定温度对大白菜和韭菜中甲胺磷和克百威残留量的影响。试验结果表明:不同培养温度和测定温度均会影响乙酰胆碱脂酶的活性,25℃和37℃的培养温度和测定温度对酶的活性影响较小,实际分析过程可选用25℃作为蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速培养温度和测定温度。     

珠芽魔芋热区(橡胶)林下套种模式展望

热区(橡胶)林下套种模式具备珠芽魔芋所需的高温遮阴环境，为珠芽魔芋多苗接力生长提供10个月超长生长期，大幅增加叶面积指数，改变花魔芋单叶低产原有的模式，种植周期由3 a缩至1-2 a，显著提高生物产量并使其成为高产作物，提高林地产出效益。以胶树落叶为覆盖物可起保墒压草及增加有机质，利于疏松土壤。采用“挖大留小”就地越冬及叶面球茎自然滚落方式可实现珠芽魔芋低成本种植。     

苯丙氨酸基因工程受体菌的选育

以大肠杆菌（E．coli）野生型菌株ym1013为出发菌株，通过NTG诱变筛选，得到一株酪氨酸营养缺陷型菌株Tyr2；以Tyr2为出发菌株，紫外诱变，得到一株对氟苯丙氨酸耐受性达8mg／mL的菌株ZC6，其苯丙氨酸的产量是出发菌株ym1013的6倍。     

水稻湿润育秧技术

云南省自然生态条件复杂,熟制多样。本着因地制宜,趋利避害的原则,确定适宜播期,降低秧田播种量,提高秧田质量和管理水平,运用湿润育秧方法培育适龄壮秧,以适应不同条件的田块,一直是水稻生产中研究的重要问题。育秧的第1个环节是以培育壮秧为目的,做到苗齐、成苗早、苗壮,保证水稻生产有足够的秧苗能适时栽插,移栽后返青成活快,分孽早,生长良好,夺取高产。1、培育壮秧的意义和壮秧的标准(1)壮秧的意义秧苗在秧田期生长的好坏,不仅影响正在分化发育中的根、叶、分蘖等器官的质量,而且还对移栽后的发根、返青、分蘖,乃至穗数、粒数、结实率都…     

牛尾蒿水浸液对几种植物种子萌发的化感作用

植物化感作用在高等植物中普遍存在,而应用植物化感作用防除农田杂草是目前较为新颖的研究方向。蒿属植物早就是我国中医中常用的药用植物,为探究蒿属植物在农田生态除草方面的应用,选择资源较为丰富的牛尾蒿为研究对象,通过用牛尾蒿水浸提液对莴笋、小米菜、萝卜、黑麦草、野燕麦等植物种子发芽率的试验,表明牛尾蒿对这几种植物有明显的化感作用,并且对双子叶植物和单子叶植物的化感作用有明显的差异。     

珠芽魔芋叶面球茎的丰产栽培技术

珠芽魔芋植株适宜热区林下套种,但遮荫导致高大植株耗去过多养分,叶面球茎数量稀少,繁殖系数受限,制约了种芋的数量。采用多效唑、烯效唑及矮壮素3种矮化剂抑制地下球茎顶芽优势,促使魔芋植株趋于矮化粗壮,控制魔芋顶芽植株在遮荫环境条件下过度生长,有效矮化了植株,并使营养物质充分用于叶面球茎中干物质的积累。对于较大的球茎,可将掰除顶芽与喷施化学矮化剂相结合以促进侧芽生长和植株矮化,从而达到丰产叶面球茎的目的。对不同重量的繁殖材料,植株矮化率为24%~48%,叶面球茎数量平均增加率达65%~160%。