芹菜鲢鱼蛋白复合饮料的工艺研究

[目的]确定芹菜鲢鱼蛋白复合饮料的最佳复配条件。[方法]通过采用中性蛋白酶和木瓜蛋白酶混合酶解鲢鱼蛋白,制取鲢鱼蛋白水解液,再经过脱腥、脱色、浓缩后,与芹菜汁复配成具有降血压、降血脂等功能的保健型复合饮料,研究鲢鱼蛋白水解液添加量、芹菜汁添加量、糖添加量、柠檬酸添加量对饮料感官性状的影响,通过正交试验确定该饮料的最佳复配条件。[结果]由正交试验获得饮料的最佳复配条件为：每100 ml饮料中鲢鱼蛋白水解浓缩液添加量20 ml,芹菜汁添加量12 ml,白砂糖添加量7 g,柠檬酸添加量0.20 g。此时,该饮料色泽成浅绿色,半透明,风味口感最好,组织状态均一稳定,无悬浮物或沉淀。[结论]该研究为鱼肉蛋白的深加工与利用提供了科学依据。     

1980-2009年闽东南地区降雨侵蚀力的时空分布特征

[目的]揭示闽东南地区降雨侵蚀力的时空变异特征,为区域水土流失防治及水土保持规划提供依据。[方法]基于闽东南地区1980—2009年26个雨量站的逐日降雨数据,运用福建省降雨侵蚀力简易算法。[结果]闽东南地区降雨侵蚀力年内分布集中于5—8月,呈现双峰式分布;降雨侵蚀力年际间变化幅度较大。1982年年降雨侵蚀力(R值)低至253.82(MJ·mm)/(hm2·h),2006年R值高达725.39(MJ·mm)/(hm2·h),极值比为2.86;30a内的闽东南地区的降雨侵蚀力并未出现明显的突变现象。[结论]研究区内降雨侵蚀力R值空间分布不均匀,总体上呈现沿海向内陆增加,西南高东北低的趋势。     

四川省崇州市2011年7月28日暴雨过程分析

对2011年7月28日晚崇州市雷暴雨分析得出:500hPa西风槽、副热带高压、700～850hPa切变线是影响此次崇州市强降水过程的主要天气系统;南海和孟加拉湾合并成低空急流为暴雨区提供了丰富的水汽;低层辐合、高层辐散形成了暴雨过程有利的抬升条件,潜在不稳定条件也是影响此次暴雨的重要因素。     

小康社会背景下的农民职业教育研究——以“送教下乡”为例

结合中国农业大学烟台研究院在烟台市开展的"送教下乡"活动,通过分析其具体运作模式及有关问题,探讨了适宜我国经济发展现状的农民职教之路。     

杭州市区秋季植物季相与景观特色探析

对杭州有代表性的绿地进行调查表明,杭州秋季季相观赏价值较高的植物有66种,观花植物较少,观果植物和秋色叶植物丰富。秋果观赏期主要分布在中秋和晚秋,秋色叶观赏期主要分布在晚秋;观果植物主要分布于中层,秋色叶植物主要分布上层;果实和秋色叶的主色调均为暖色。并从时间的纵横结合、空间的立体扩展和色彩的时空延展3方面讨论了杭州秋季植物景观的营造方法。为杭州市秋季景观建设提供参考。     

脂肪酶连续催化桐油酯交换反应制取生物柴油

为了提高酶法催化桐油制取生物柴油的生产效率,找到适合其工业化生产的工艺,该文探索了固定化脂肪酶连续催化桐油与甲醇酯交换反应制取生物柴油的连续反应工艺条件,在流化床反应器中、43℃的反应温度下,考察了反应液体积流量、脂肪酶填充密度、醇油摩尔比、反应连续时间等因素对单根反应器内连续酯交换反应的影响,得到了单根反应器连续反应条件：反应液体积流量为0.33 mL/min,醇油摩尔比为0.75︰1,脂肪酶填充密度为0.15 g/mL,酯交换率达22%;利用4根相同反应器串联操作,操作参数与单根反应器相同,油脂一次加入,在进入每根反应器前向反应液中加入油脂酯交换反应所需理论甲醇量的1/4,在该连续反应工艺条件下,桐油的酯交换率达到88%～92%。结果发现,本连续反应工艺条件比间歇反应具有更高的生产效率,可以应用于酶法制取生物柴油的工业化生产中。     

南德温肉牛改良郏县红牛试验效果

为了研究南德温肉牛对郏县红牛的改良效果,本试验测定了初生、6月龄和1岁南郏F_1公、母牛的体尺、体重,并与相应年龄和性别的郏县红牛进行了比较。结果发现,南郏F_1公、母牛各项体尺值(体高、体长、胸围、管围)均显著或极显著地高于郏县红牛,表明利用南德温肉牛对郏县红牛进行杂交改良是切实可行的。     

如何做好断奶仔猪的饲养管理

<正>加强断奶仔猪的饲养管理,可以有效降低断奶的损失,提高断奶仔猪成活率,增加养猪业的经济效益,笔者通过几年的观察研究,总结出一些断奶仔猪的饲养管理技术,仅供广大养猪者参考。     

宝丰县生猪生产情况调查报告

宝丰县位于河南省中西部,总面积722平方公里,总人口49万人,其中农业人口41.6万人,占84.9%;辖12乡镇,共有323个行政村,728个自然村.全县耕地面积50万亩,人均耕地1.2亩.近年来,宝丰县按照"工业强县、畜牧富民"的总体部署,紧紧围绕农民增收这个目标,牢牢把握农业结构调整这条主线,突出生猪生产为主导产业.