洛阳市植烟区生态环境聚类及烟叶化学成分分析

[目的]分析不同生态环境烟叶的化学成分差异性及适宜性。[方法]以降雨、海拔和日照条件为因子,对洛阳市烟区生态环境进行系统聚类,并抽取34个样品分析了不同生态环境中烟叶的化学成分含量及适宜性。[结果]与2015年全国平均含量相比,洛阳市烟叶的总植物碱、总氮和钾含量较低,淀粉和游离氨基酸含量略高,样品间氯含量、钾氯比和糖碱比变异较大;聚类分析将洛阳市烟区划分为A、B、C、D 4类小生态环境烟区;A类烟区烟叶的总植物碱、氯含量相对较高,D类烟区烟叶的钾氯比、糖碱比和氮碱比相对较高;4类烟区烟叶的总植物碱、总氮、游离氨基酸含量和氮碱比适宜性较好,碳水化合物含量高出适宜范围,糖碱比例不协调,钾、氯含量偏低。[结论]总体来看,A类烟区烟叶化学成分适宜性最佳。     

纤维素降解菌哈茨木霉TC10-13产酶条件优化

【目的】优化纤维素降解菌哈茨木霉TC10-13产酶条件,为该菌株在烟草中的应用提供技术支持。【方法】通过单因素试验和正交试验对TC10-13菌株发酵条件进行优化,根据纤维素酶活力大小确定初始p H、最佳碳源、氮源、温度、碳氮源浓度及表面活性剂浓度。【结果】TC10-13菌株产纤维素酶的最佳初始p H为5.0,最佳碳源为秸秆,最佳氮源为酵母浸膏;最优正交组合为秸秆15.0 g/L,酵母浸膏2.0 g/L,表面活性剂2.0 m L/L,温度28℃;在最佳产酶条件下,TC10-13菌株的CMCase和FPase活力分别为15.97和6.38 U/m L。将TC10-13菌株发酵液应用到烟丝后,烟气香气量和浓度分值有所增加,但香气质及刺激性等指标无明显变化。【结论】TC10-13菌株有提升烟草品质的潜质,具有较好的应用前景。     

片烟黑曲霉菌株产纤维素酶的条件优化及酶的分离纯化

为降低烟叶燃吸的刺激味、改善口感、增加香气、提高烟叶品质,从烟叶表面筛选到一株产纤维素酶活性较高的黑曲霉,应用Plackett Burman试验确定4种显著因子,RSM法对4种显著因子进行了优化和分析,并对酶蛋白的分离纯化作了初步研究。结果显示：发酵产酶的最适碳源为玉米芯,氮源为NH4NO3,当玉米芯用量为13.4%,NH4NO3为0.4%,温度为30.4℃,pH为5.6时产酶比活力最高,可达40.02 U·mL-1。纤维素酶酶蛋白的硫酸铵盐析最佳饱和度为60%,经Sephadex G100凝胶柱层析纯化后的比活力提高了3.5倍,回收率为32.6%,达到较高水平。     

醇化过程中不同产地片烟游离氨基酸差异及其与片烟品质的关系

[目的]探究醇化过程中不同产地片烟游离氨基酸差异及其与感官质量和外观质量的关系,为醇化片烟质量预判提供新思路.[方法]对比分析醇化过程中湖南、贵州、福建、云南、河南、津巴布韦和巴西等产地片烟的游离氨基酸含量与组成的差异,并采用简单相关和逐步回归方法分析醇化过程中游离氨基酸与片烟品质的关系.[结果]醇化进程中,河南产地片烟游离氨基酸总量最高,而湖南、贵州和福建3个产地片烟的游离氨基酸总量相对较低.醇化33个月后,不同产地片烟游离氨基酸总量平均减少40%左右,其中芳香族、酸性、碱性、脂肪类、含羟基类、酰胺类、含硫类氨基酸和环状亚氨基酸含量分别减少46.56%、26.07%、53.45%、50.08%、38.56%、41.60%、57.16%和43.61%;脂肪族和含硫类氨基酸占比分别减少12%和27%,酸性氨基酸占比增加32%,变化趋势较其他类氨基酸明显.片烟游离氨基酸含量与感官质量指标间大多呈负相关,其中与剌激性的相关性达极显著水平(P<0.01),与片烟颜色深浅、闻香、纯正度和明亮度4个外观质量指标的相关性大多达显著(P<0.05)或极显著水平.以游离氨基酸含量和组分构建的回归模型Y外观=73.931-10.191X11+70.678X2+15.825X8-10.927X17(X11、X2、X8和X17分别表示碱性氨基酸占比、酸性氨基酸含量、环状亚氨基酸含量和游离氨基酸总量)和Y感官=69.897+0.473X10-0.563X12+0.253X14(X10、X12和X14分别表示酸性氨基酸占比、脂肪族氨基酸占比和酰胺类氨基酸占比)对片烟外观质量和感官质量有较好的预测,误差在5.00%以内.[结论]以游离氨基酸含量及组分构建的回归模型可准确估算醇化片烟外观质量及感官质量,为其品质判断提供新方法.     

烤烟中微量营养元素含量与物理特性的关系探讨

通过分析我国2010—2014年C3F等级的初烤烟叶中6种中微量营养元素(Mn,Fe,Cu,Zn,Ca和Mg)含量与烟叶厚度、叶面密度、平衡含水率、拉力、填充值和含梗率6项物理特性指标以及物理特性总分间相关性,得到如下主要结论:(1)烟叶厚度和叶面密度与Mn和Zn含量呈极显著负相关关系,与Ca和Mg含量呈极显著正相关关系。(2)Zn和Mg对烟叶的物理特性指标影响最大,其中Zn主要影响烟叶厚度、叶面密度、拉力等指标;Mg主要影响烟叶厚度、叶面密度等指标。(3)Ca含量越高,烟叶越厚,但填充性能越差,过高的Ca含量会降低烟叶的吸湿性能。     

抗烟草黑胫病菌菌株ZY-19-2的鉴定及发酵条件研究

[目的]鉴定抗烟草黑胫病菌的菌株ZY-19-2,并研究该菌株的发酵条件。[方法]从烟草根际土样中分离、筛选得到一株对烟草黑胫病菌有抑制作用的菌株ZY-19-2,根据形态特征对其进行了鉴定,并研究了不同培养条件下该菌株产几丁质酶的活力。[结果]该菌株为淡紫拟青霉（Paecilomyceslilacinus）;该菌株的最佳发酵条件以1.2%胶体几丁质为碳源,发酵液初始pH值为6.0,以1%蛋白胨为氮源,0.1%吐温80作为表面活性剂,发酵时间为60h,接种量为1%,摇床转速为120r/min,最高酶活达到0.216U/ml。[结论]通过对菌株ZY-19-2发酵条件的优化,为应用该菌株规模化生产高效廉价的几丁质酶、几丁质寡糖及对烟草黑胫病防治奠定基础。     

基于SSR扩增与测序分析的主栽烤烟品种遗传多样性研究

利用SSR荧光标记和毛细管电泳检测技术分析了SSR标记在8个烤烟品种烤后烟叶中的多态性和稳定性.结果表明:PCR产物浓度50～100 ng/μL为毛细管电泳检测较合适的上样浓度;利用83对SSR引物对8个烤烟品种进行PCR扩增,最终确定5对(NTGS66288、PT30250、PT30213、PT52573、PT30170)SSR引物为本研究的核心引物,且多态性分析表明这5对引物能够有效地将8个烤烟品种区分开;8个烤烟品种间的遗传相似性系数为0.30～0.86,当此系数为0.76时,云烟87、NC297、云烟97和中烟100聚为一类,K326和KRK26聚为一类,红花大金元、翠碧1号各自为一类;高通量测序结果显示NTGS66288、PT30250、PT30213、PT52573、PT30170等5个SSR位点基因座的核心重复单元多为简单二碱基重复和三碱基重复,且8个品种之间的差异仅为核心重复单元数量不同.     

纤维素降解菌哈茨木霉TC1O-13产酶条件优化

[目的]优化纤维素降解菌哈茨木霉TC10-13产酶条件,为该菌株在烟草中的应用提供技术支持.[方法]通过单因素试验和正交试验对TC10-13菌株发酵条件进行优化,根据纤维素酶活力大小确定初始pH、最佳碳源、氮源、温度、碳氮源浓度及表面活性剂浓度.[结果]TC10-13菌株产纤维素酶的最佳初始pH为5.0,最佳碳源为秸秆,最佳氮源为酵母浸膏;最优正交组合为秸秆15.0 g/L,酵母浸膏2.0 g/L,表面活性剂2.0 mL/L,温度28℃;在最佳产酶条件下,TC10-13菌株的CMCase和FPase活力分别为15.97和6.38 U/mL.将TC10-13菌株发酵液应用到烟丝后,烟气香气量和浓度分值有所增加,但香气质及刺激性等指标无明显变化.[结论]TC10-13菌株有提升烟草品质的潜质,具有较好的应用前景.     

马铃薯Y 病毒贵州黔西烟草分离物P1 基因序列分析

 Potato virus Y (PVY) is the type member of the genus Potyvirus and infects several important solanaceous crops, including tobacco. PVY is one of the most widespread and economically destructive viruses.The P1 region of PVY had been used to determine the diversity, evolution and the homology based on the
geographic location of the virus. The P1 region of PVY tobacco isolate from Qianxi in Guizhou Province was cloned and sequenced. Database searches and multiple sequence alignment showed subtle variation within the same strain, while apparent variation between O strain and the other three strains, N, NTN and N∶O. Moreover, variation in P1 region of Qianxi isolate derived from the gene mutation rather than the recombination among genomes. Phylogenic analysis revealed that the clustering only discriminated O strain from others. Consequently, sequence analysis in P1 region is unable to afford strain determination.     

上部烟叶在厦门的最佳醇化期及适宜贮存时间

研究了云南、贵州、福建、辽宁4个产地2007年B2F片烟自然醇化过程中外观质量、吸食品质的变化规律,以确定上部烟叶在厦门的最佳醇化期和适宜贮存时间。结果表明,云南保山B2F片烟的最佳醇化期为21个月,适宜贮存时间为15~28个月;贵州长顺B2F片烟的最佳醇化期为25个月,适宜贮存时间为19~30个月;福建泰宁B2F片烟的最佳醇化期为21~23个月,适宜贮存时间为17~27个月;辽宁北票B2F片烟的最佳醇化期为20个月,适宜贮存时间为20~29个月。