福建武平参薯与其同属植物山药中营养成分的比较分析

采用国家标准方法对薯蓣属的8个栽培品种,包括5种武平参薯和3种白山药,进行蛋白质、微量元素及氨基酸等营养成分的测定并进行比较分析。结果表明:8个薯蓣品种中,铁棍山药的营养价值最高,表现在蛋白质含量最高,达到鲜重的31.8 g/kg,氨基酸总量也最丰富,达到23.63 mg/g,在测定的17种氨基酸中,有12种氨基酸的含量高于其他7个薯蓣品种。武平紫参薯"武紫3号"营养价值仅次于铁棍山药,其蛋白质含量、12种氨基酸含量较高,仅次于铁棍山药,除此之外,武紫3号中的Fe、Ca、谷氨酸、赖氨酸、组氨酸、脯氨酸的含量均高于其他7个薯蓣品种。而8个薯蓣品种中营养价值最差的属普通山药,其蛋白质含量最低,只有12.0 g/kg,Zn、Ca及14种氨基酸的含量也最低,其次营养价值较差的是武平紫参薯"武紫2号",但是该品种产量极高,可作为很好的粮食作物。本研究提高了人们对武平参薯的营养价值的认识,为其开发利用提供理论依据。     

套管入土深度及填充物对山药产量与商品性影响

通过套管栽培试验,研究套管填充物及入土深度对山药产量和商品性的影响。结果表明,在套管内填充细泥土并将套管埋入土壤深度90cm(即处理A1B1)的产量最高,为2587.96kg/667m2,为大棚网室套管生产山药的最佳组合,且生产的山药块茎商品性更好。     

紫山药的栽培和利用

<正>紫山药又名脚板薯、紫莳药、紫淮山、紫参薯、红切薯、红毛薯、佛掌薯等。原植物系单子叶植物纲(Monocotyledoneae)百合目(Liliflorae)薯蓣科(Dioscoreaceae)薯蓣属(Dioscrera)参薯(Dioscrea alata L.),异名[Dioscrera alata L.var.purpurea(Roxb.)M.pouch.],为草本蔓生植物。它是野山     

山药多糖的生理学功能及应用

本文就山药多糖的理化性质及其生理学功能作一综述，旨在证明山药多糖作为一种新型饲料添加剂的可能性和优越性。     

浅谈山药的种植技术

随着农业产业化种植结构的不断调整，我州山药种植从以前房前屋后的零星种植到现在的具有一定规模种植面积，山药种植进入突飞猛进的发展阶段，从而增加了农民的经济收入途径。但目前由于栽培技术参差不齐，产量、产值相当悬殊。因此结合全州生产实际，探索适合我州高山峡谷气候的山药高产种植技术。     

饭桌上捡来农家肥商机

<正>2014年2月28日,湖北谷城山区里的天还下着蒙蒙细雨,该县冷集镇闫湾村农民闫大安早已在后院将收来的农家肥打包上车,他说,"季节不等人,没有它,亩把地的山药收不到6000千克。"别看农家肥臭烘烘的,这几年,闫大安的农肥经纪人却做得有声有色。事情还得从2004年说起。那年     

山药黑皮病发生的原因及防治措施

山药营养丰富,随着种植面积的加大,山药黑皮病成为危害山药块茎的主要病害之一,给生产上造成了严重损失。笔者结合生产实践,对山药黑皮病的发生原因进行了探索,并从农业防治和药剂防治2方面提出了山药黑皮病的防治措施,以期为生产上山药的高效种植提供指导。     

菏泽地区4种山药碳水化合物含量与多酚氧化酶活性的比较

对菏泽地区4个山药栽培品种进行了干物质、碳水化合物含量及多酚氧化酶活性比较。试验结果表明,4个山药品种的品质存在一定的差异,其中鸡皮糙山药和西施山药的干物质、可溶性糖、淀粉、纤维素、可溶性蛋白含量都明显高于白玉山药和九斤黄山药,具有较高的营养品质;在多酚氧化酶活性方面,九斤黄山药最高,鸡皮糙山药和西施山药其次。     

山药栽培要点

一、整地播种 应选土层深厚、疏松肥沃、排水良好、酸碱适中的砂质壤土为好。山药块根入土较深．有的可达1米，故需深翻50厘米左右．同时每亩施农家肥3000～5000公斤，然后耙平做成大垄。龙头繁殖：龙头也称为山药嘴子，是山药收获时根茎的上端部分，是山药大田生产上的主要繁殖材料。     

武穴市蔬菜产业"十三五"发展规划

武穴市位于鄂赣皖三省交界地的鄂东边陲,南临长江、北枕大别山,京九铁路、黄黄高速公路穿境而过. 全市区域面积1 235 km2,辖12个镇(处),总人口 80 万人,其中农村人口 55 万人,耕地面积34 684 hm2,常年菜地面积4 402.2 hm2(含山药、菜用鲜食马铃薯、甜玉米等,下同),常年蔬菜播种面积7 003.5 hm2,蔬菜年产量26万t. 为了促进武穴蔬菜产业更好地发展,特制定"十三五"规划,供有关领导和地方参考.