影响库尔勒香梨果实脱萼宿萼因素研究

库尔勒香梨果实大小适中,萼片大部脱落,香味浓郁,皮薄肉脆,清甜爽口,细嫩多汁,维生素C含量丰富且耐贮藏,尤以芳香味最为独特。随着香梨大面积栽培,产量大幅度提高,果实品质有所下降,不脱萼果增多,出现外观不美(果皮粗)、果个小、果心大、萼部突出(突顶)等缺点,尤其是突萼果,严重影响了香梨的销售。     

砀山加强窖贮酥梨的冬管

本刊讯(特约通讯员葛德光)素有酥梨之乡著称的安徽省砀山县,2007年入窖贮藏酥梨26.8万多t。为确保窖贮酥梨安全越冬,在2007年12月下旬,县科技局、县水果办公室、县果业协会等有关职能部门,组织县、乡、场所180多名果树科技人员,深入全县酥梨主要产区的18个乡(镇、场所),帮助指导广大果农加强窖贮酥梨的安全越冬管理工作。     

种子一二三(五)

<正>51怎样贮藏高粱种子高粱籽粒含有70%左右的糖类和10%的蛋白质。虽然红皮的品种含有单宁,会降低种皮的透水性,由于含有较多的亲水胶体,仍容易吸湿。高粱的平衡水分较高,特别是着壳率高的籽粒,带杂质和菌量等,容易发霉;并且种皮薄,易受虫害。贮藏前首先要晒干扬净,特     

黑木耳的贮藏

1．适时采收。无论春耳、伏耳、秋耳，都要在雨过天晴、耳片稍干后采收。如果天气干旱，应在采收的头天傍晚均匀地喷一些水，在次日早晨露水干后采收，这样的木耳不易碎。如遇连绵阴雨天气也必须采收，以免造成流耳。通常用小竹刀或小刀沿着子实体的边缘插入耳根，割下耳片并挖出耳根。     

温度对瑞香红苹果果实贮藏品质的影响北大核心

研究了温度对瑞香红苹果果实贮藏品质的影响,为生产上不同贮藏期瑞香红保鲜提供技术支撑。以瑞香红果实为试材,设-2、0、4℃3个贮藏温度,贮藏第30、60、90、150、210 d测定果皮L^(*)值、a^(*)值、b^(*)值、h°值和果实硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、维生素C含量,调查果实腐烂率和果心褐变指数。结果表明:瑞香红果实短期贮藏(≤30 d)以4℃为宜,节约成本,品质较好;中短期贮藏(≤60 d)以0℃为宜,品质较好;中长期贮藏(≥90 d)以-2℃为宜,口感最佳,但贮藏期不宜>210 d。     

银杏种子UDPG焦磷酸化酶特性的研究

摘要银杏(Ginkgo biloha L)种子中UDPG pplASE最适温度为29-30℃，最适pH为7．5-8．0，二价阳离子中zn2 、Ba2 对其活性影响较小，Mn2、Mg2 对其有明显影响，而Cu2 、Pb2 有强烈的抑制作用。银杏种子幼小至膨大期，UDPG PPLlase活性较低；种子成熟期至贮藏初期，活性迅速而显著地增强；贮藏过程中活性保持较高水平.     

南瓜的采收和简易贮藏技术

一、采收南瓜的嫩瓜和老熟瓜均可采收,早熟种南瓜在花谢后10～15d可采收嫩瓜;中晚熟种在花谢后35～60d采收充分老熟的瓜。采收嫩瓜要注意不损伤叶蔓,     

胡萝卜入冬贮藏法

1冬贮胡萝卜的选择胡萝卜收获后，要立即去掉叶簇和茎盘。然后经过一段时间的预贮或直接入窖贮藏。入窖前要对胡萝卜进行精心挑选。一般以选择发育良好，成熟度适中，含水量大，色泽鲜艳，肉质紧密，髓部较细的胡萝卜为好。