酿造酱渣在水产饲料行业中的应用研究综述

我国酱油产量约500万吨,酱油生产过程中会产生大量废渣即酱渣。长期以来,多数酱油生产企业将它作为工业垃圾进行处理,对其开发利用未引起足够重视,造成资源大量浪费。据统计,以大豆为蛋白质原料的酱渣中粗蛋白含量为20%～30%(干基),油脂含量为20%～28%,食盐含量为15%～25%,还含有丰富的纤维素、糖分和磷脂等;以豆粕、面粉为主要原料,酱渣中的粗脂肪含量为7.4%～8.6%,粗蛋白19.5%～25.8%,还原糖     

不同工艺对栀子苷提取效果的比较研究

比较直接浸泡法、渗漉法、回流提取法、超声法和微波法等5种不同工艺对栀子苷提取效果的影响.其中回流提取法的效果最好,通过正交试验优化栀子苷回流提取的工艺条件,其最佳工艺条件为:60％乙醇提取2h,提取温度65℃,料液比为1g∶3mL,浸提级数为1级,在该工艺条件下可以获得较高的栀子苷提取率,并且适用于栀子苷的工业化提取.     

复合非淀粉多糖酶制剂中补充α-半乳糖苷酶对番鸭生产性能的影响

本试验旨在研究复合非淀粉多糖酶制剂中补充α-半乳糖苷酶对黑羽番鸭生产性能的影响。选用1日龄黑羽番鸭1600羽,随机分为4个处理,每处理4个重复,每个重复100羽。试验分为1～21、22～42d和43～65d三个阶段,持续65d。Ⅰ组饲喂基础日粮作为对照;Ⅱ组和Ⅲ组分别在基础日粮中添加FE806L和AG201L酶;Ⅳ组在基础日粮上降低代谢能209kJ/kg,再添加AG201L酶。试验分3个阶段进行。结果表明,日粮添加FE806L和AG201L均提高了番鸭1～21、22～42d、43～65d和1～65d平均日增重,并不同程度降低了番鸭的料肉比,其中Ⅲ组各阶段料肉比最低,分别比Ⅰ组和Ⅱ组低8.81%、5.03%、3.40%、4.08%和4.61%、2.07%、1.38%、2.08%,但各组差异不明显(P0.05);降低能量并添加AG201L酶的Ⅳ组,肉鸭的增重较对照Ⅰ组和试验Ⅱ、Ⅲ组略有降低,但各组间差异不明显(P0.05)。整个试验期内番鸭存活率以试验Ⅲ组最高,达98.53%,其次为Ⅱ组,最低为Ⅰ组,但组间无明显差异(P0.05)。     

含α-半乳糖苷酶的饲料复合酶对生长猪生长性能和血液生化指标的影响

试验研究了含α-半乳糖苷酶的饲料复合酶对生长猪生长性能和血液生化指标的影响。选用224头30日龄左右、血缘相同、健康的DLY生长猪,分4个处理组,每组4个重复,每个重复14头猪,处理A为基础日粮对照组(低能量12.96MJ/kg),处理B、C、D组分别在处理A组的基础上添加0.010%、0.015%、0.020%的含α-半乳糖苷酶的饲料复合酶,结果显示:B、C和D组的料重比分别较A组降低6.13%、11.11%和6.51%,均达到显著水平(P0.05);日均采食量B组显著高于A组(P0.05),末重B组和C组的均显著高于A组(P0.05);血液生化指标测定结果表明,添加饲料酶后均能提高血糖水平,其中B组血糖显著高于A组(P0.05);C组T3/T4比值显著高于A组(P0.05)。     

落葵

落葵为落葵科落葵属中以嫩茎叶、嫩梢供食用的栽培种,一年生缠绕性草本植物。别名木耳菜、软浆叶、藤菜、胭脂菜、豆腐菜等。落葵原产中国和印度,中国南方栽培较多。中国栽培落葵的历史悠久,两千年前的《尔稚》中即有落葵的记载,称一名蔠葵,一名繁露。落葵的称谓最早可见于西晋时期张华(公元232～300年)所著的《博物志》及成书于汉、魏之际的《名医别录》。陶弘景(公元456～536年)在《本草经     

青海两项牦牛肝活性物质研制成功

前不久,牦牛肝活性蛋白提取与分离研究和抗肝炎有效成分花锚总苷分离提纯技术研究及开发项目通过青海省科技厅组织的有关专家验收。专家认为,这两项成果都达到国内领先水平,对提高抗肝炎产品质量有重要意义。牦牛是青藏高原特有的优良畜种,随着现代科技的发展,牦牛产品的药用和工业价值不断被发掘。     

生猪发酵床养殖的利与弊

近年来,生猪发酵床养殖技术已在我国各地广泛兴起,社会诸多媒体竞相报道,尤其是发酵床菌种生产厂家大肆宣传。农业部和省级畜牧主管部门既不否定,也不肯定,持观望态度。一些专家学者持怀疑态度,认为发酵床养殖易发疾病,使病原毒力增强,垫料会污染环境,造成土壤板结等诸多问题。笔者根据多年发酵床养殖经验,现将发酵床养殖的利与弊总结归纳于后,供广大读者参考。1发酵床养殖的利1.1生猪抗病力强,肉质好由于发酵床养殖密度较低,生猪自     

夏红橘柚果实营养成分及保健功能评价

夏红橘柚是继常山胡柚后在衢州市选育出的橘柚类自然杂交新品种,经过十多年的选育和系统观察,表现遗传性状稳定,丰产性好、果实外观漂亮、耐贮藏、抗寒性强,综合经济性状好,通过示范推广已成为龙游的柑橘类地方特色品种。2010年12月,     

中华人民共和国农业部公告第2166号

《联合收获机械安全标志》等101项标准经专家审定通过,由农业部于2014年10月17日批准发布为中华人民共和国农业行业标准,自2015年1月1日起实施。     

不同杨梅品种花色苷稳定性研究初探

杨梅一般分为白种、粉红种、红种、乌种4个类型。栽培上以品质优良的红梅、乌梅为主。色泽是杨梅品质的重要标志之一，了解杨梅不同品种的颜色和色素，不仅对种质资源鉴定起到至关重要的作用，而且有利于促进杨梅果汁、果酒加工产业的发展。但在杨梅果实的加工和贮藏中，存在因色素的褪失和果实的褐变作用使果实逐渐变白并失去光泽，商品性降低的问题，严重地影响了杨梅深加工产品的开发和利用。