宰前运输对肥育猪胴体、内脏及肉质的影响

本试验对 1 0头宰前运输应激的大长淮 (大白×长白×淮猪 )肥育猪 (试验组 )和5头宰前无应激的大长淮肥育猪 (对照组 )作了胴体、内脏及肉质测定。试验组与对照组在胴体性状和内脏重量 (心脏除外 )方面无显著差异。应激组和对照组的肌肉 p Hu和肉色评分分别为 5.50 ,2 .2 5和 5.88,3 .0 0 ,差异显著 (P<0 .0 1 )。试验组肉质有下降趋势。     

生猪三个同步技术改革对免疫、增重、出栏率影响的试验初报

<正> 自1990年推广养猪适用技术“星火计划”以来,科学养猪水平普遍得到提高,生猪生产发展较快。为了进一步加快“三高”畜牧业(即高产、高质、高效),我们选择本试验课题,来探讨对生猪免疫、增重、出栏率的影响,从中积累资料,总结经验为指导“三高”规模生产,提高商品率,增加养猪经济效益,提供依据。     

豆腐渣喂猪五不可

豆腐渣是以大豆为原料加工豆制品的副产品,是农村养猪的较理想饲料。据测定,鲜豆腐渣含粗蛋白质4.7％,干豆腐渣含粗蛋白质27.7％,比稻谷多3倍。但如果单纯用豆腐渣喂猪,方法不当则容易引起许多不良后果。所以用豆腐渣喂猪应坚持“五不可”。     

猪巴氏杆菌病暴发

1992年9～10月,我市城关等24个镇、乡91个村,有38.6头猪暴发猪巴氏杆菌病,占全市30个乡、镇的80％,其中死亡1294头,致死率为33.9％。