用液滴法估算鱼肉蛋白质冷冻变性的程度

对于鱼肉蛋白质在冻藏中的变性，国外曾先后用盐溶性蛋白的溶解度和肌原纤维Ca—ATPase活性作为衡量的指标，取得了很好的结果且一直沿用至今。但这种测定的实验条件要求较高，操作复杂，不易迅速作出判断。本文根据蛋白质变性后有大量疏水基团的暴露而使其持水能力下降的原理，采用液滴法来评估蛋白质冷冻变性的程度。本研究选择了“三去”鲢等原料，在-10℃和-18℃二种冻藏温度条件下测定了其液滴与盐溶性蛋白溶解度和凝胶强度三项指标，     

酸化法提取海带多糖及其纯化的研究

建立了一套用酸化法提取、纯化海带中多糖类化合物的方法。结果表明：在75℃、4h的反应条件下，海带多糖的提取率较高，粗糖可达35．10％；纯化后的多糖含量可达96．60％；经薄层层析、高效液相色谱、SephadexG洗脱分析，海带多糖含有2～3种多糖，是一种混合多糖。     

粮饲玉米新品种--丹玉39号

粮饲玉米新品种丹玉39号(原代号丹科2109)是丹东农业科学院于1996年以C8605-2为母本，以自选系丹598为父本组配而成的玉米杂交种，在各级试验示范中表现突出。2001年12月通过了辽宁省农作物品种审定委员会审定，2002年9月通过了辽宁省科学技术厅组织的省级鉴定。     

连翘繁殖技术的研究进展

本文通过对连翘扦插、压条和组织培养繁殖技术的调查及检索国内外文献资料,总结出连翘繁殖技术的研究现状及发展状况,旨为今后的连翘繁殖技术进一步研究和推广应用提供了理论依据。     

应用灰色局势决策方法综合评价鲜食大豆新品种

应用灰色局势决策方法,以2005年江苏省鲜食夏大豆区试结果为数据资料,综合12个较为重要的性状指标,对14个参试品种(系)进行了综合评估.结果表明:D13和D10综合测试较好,明显优于对照,名列第1和第2位,D5和D1综合测试较差,排位第13和第14位.该方法综合考虑多个性状,评价较为客观、合理和科学.     

水稻覆膜直播湿润栽培示范效果及机理分析

水稻覆膜直播湿润栽培技术是一项减轻劳动强度、节水、降耗、增效的新技术。为了使这一成果尽快转化为现实生产力,我们本着边试验、边示范的策略,2004年在全市多点示范102.13hm2,平均每公顷产量7528.5kg,比常规淹水栽培、覆膜插秧栽培分别增产1968.0kg和586.5kg,增幅达到35.4%和8.4%。着重分析增产节本机理,指明栽培应该注意的问题及展望技术发展方向。     

南果北种专题——莲雾的设施栽培技术

莲雾又名洋蒲鸫，也叫爪哇蒲桃、水蒲桃，是桃金娘科蒲桃属的热带常绿乔木或小乔木果树。其果实平放似莲台，吊挂似铃铛，果皮色泽美观，是一种观赏价值很高的常绿果树。莲雾在我国台湾栽培历史悠久，早在17世纪由荷兰人自爪哇引入，早期仅在农家庭院及果园中零星种植。通过人们长期的选择与改良，以及栽培技术的不断提高，使莲雾产期提早、产量和品质也得以提高，从而为大面积栽培奠定了基础。最近两年在北方的设施条件下引种栽培也已获成功，如北京小汤山特菜基地和北戴河集发农业观光园，均已结出艳丽的果实。     

通豆3号大豆高产栽培技术初探

通豆3号大豆系江苏沿江地区农科所以通豆1号为亲本,经系统选育而育成的淮南夏大豆新品种,2002年2月通过江苏省品种审定,表现高产、稳产、适应性广、抗性好、商品性优良,适合在淮南地区种植.该试验以播种密度为主区, 施肥量为副区,进行裂区试验.结果表明:合适的播种密度和施肥量是通豆3号实现高产的关键,揭示了二者对通豆3号大豆产量的影响及其最佳组合模式,提出了通豆3号高产栽培的策略.     

大气污染对农业的影响

许多大气污染物质如二氧化硫、氟化氢、氯气、二氧化氮、乙烯、氨气、臭氧等都能影响农作物的生长发育,造成农业减产。有些大气污染物质如氟化物、重金属粉尘等还能在植物体中积累,并参与农林生态系统的物质循环,产生连锁性的危害。