德宏水牛及其不同杂交品种肉质特性研究

选择德宏水牛及其不同杂交品种共15头,即尼本水牛(尼里水牛×德宏水牛)、摩本水牛(摩拉水牛×德宏水牛)的F1代和德宏水牛各5头,进行了肉质化学和物理特性研究。结果显示,尼本水牛(57.73%)和摩本水牛(53.63%)的熟肉率有显著差异(P<0.05);尼本水牛(0.93%)比摩本水牛(1.03%)的粗灰分高10.75%(P=0.04);而其它化学成分和物理特性都没有显著差异。此项试验说明,通过尼里水牛或摩拉水牛与德宏水牛的杂交并没有显著改变德宏水牛肉质的化学和物理特性。     

再制干酪的研究

本研究以天然干酪为主要原料,通过对再制干酪加工条件以及乳化剂种类和添加量的优化研究,确定了制造块状再制干酪的工艺流程及主要参数.实验表明,块状再制干酪以车达和高达干酪为原材料,按照不同配比使平均成熟期为5个月～6个月;乳化剂确定使用焦磷酸钠及多聚磷酸钠的混合盐,添加量为2.5%;产品目标水分为46%,目标pH值为5.8～6.0;融化条件为85 ℃～87 ℃,6.5 min～7 min.产品风味柔和、组织状态细腻符合国民的饮食习惯,平均理化指标均符合再制干酪质量标准.     

甘蔗品种抗旱性光合生理指标及其综合评价

利用相关、主成分、聚类和判别分析, 研究有关生理生化指标与甘蔗抗旱性关系. 结果表明: (1)中度水分胁迫下, MDA含量和PMP有不同程度地提高, 而Fv/Fm、 Fv/Fo、ΔFv/Fo、ΔFv/Ft和T1/2 有不同程度地降低, 变化的幅度因供试品种基因型而异. (2)PMP与MDA含量呈极显著正相关, 而与Fv/Fm、 Fv/Fo及ΔFv/Fo呈显著负相关; Fv/Fm与F     

“汕优63”水直播栽培技术初探

在国营农垦系统等田多、劳力少的地区,由于缺少插秧劳力,中杂高产优质新组合“汕优63”的推广应用受到了很大限制。为此,我们于1986～1987年连续2年进行了“汕优63”水直播栽培技术的探讨,现将有关情况初报如下:     

小麦高产经济施肥技术指标和参数

通过1986～1990年间80多个田间小麦肥效试验,研究了石家庄地区小麦生产进入高产阶段后不同肥力土壤上小麦肥效曲线方程、高产经济施肥指标。结果表明,不同肥力麦田的小麦高产经济施肥指标为:高肥力麦田亩施N11.1～13.8kg,P_2O_510.7～13.9kg,中肥力麦田亩施N12.6～15.2kg,P_2O_59.8～12.1kg;低肥力麦田亩施N13.3～15.5kg,P_2O_59.1～11.7kg。还研究了小麦目标产量施肥法所需的三个施肥参数:(1)小麦百公斤产量养分吸收量,空白区平均为:N2.32kg,P_2O_51.05kg,K_2O2.72kg;施肥区平均为:N2.82kg,P_2_51.03kg,K_2O_3.15kg。(2)土壤速效磷和碱解氮的校正系数(C_P、C_N)分别为:C_P=0.41+4.01/P,C_N=0.28+0.035P。(3)氮、磷肥利用率(Z_N、Z_P)分别为:Z_N(％)=42.1-0.35P,Z_P(％)=27.6-1.20P(P为土壤速效磷含量)。     

2006年云南农资价格总水平继续上扬

<正>国家统计局云南调查总队根据对各地价格调查资料的计算表明,2006年与上年相比,云南农业生产资料价格总水平上涨2.8%。农资价格在2005年高位运行的基础上,仍呈上扬的走势,但涨幅比2005年回落3.1个百分点。以价格变动的构成和影响分析,有以下特点:     

马拉硫磷原药产品登记动态

<正>马拉硫磷是一种低毒广谱性有机磷类杀虫剂,可防治蔬菜黄条跳甲、蚜虫、林木蝗虫、果树蝽蟓、蚜虫、茶树长白蚧、象甲、棉花盲蝽蟓、蚜虫、水稻飞虱、蓟马、叶蝉、小麦黏     

磁场处理水对蔬菜种子发芽影响的初步研究

本研究采用0.025T、0.05T、0.1 T(T:特斯拉)剂量的磁场处理水对结球甘蓝、白尖叶莴苣和短叶十三萝卜的种子进行浸种处理.结果表明:不同剂量的磁场处理水浸泡蔬菜种子与对照(非磁场处理水浸泡种子)在发芽率和发芽势上存在显著的差异,其中以0.1T磁场处理水浸泡蔬菜种子的效果为最好.     

生物杀虫剂农药的应用和前景

目前生物农药随着人们对"有机"食品和无公害农产品的钟爱和需求(特别是发达国家"有机"食品销售量的增长速度远超过其他任何食品销售量的增长速度),以及它的安全、与环境相容性好、高效、低毒的优点,越来越受到人们的青睐……     

作物分子设计育种

优质、多抗、抗逆与高产作物新品种的选育和推广是实现我国粮食安全的重要途径。目前大多数育种工作仍然建立在表型选择和育种家的经验之上，育种效率低下；另一方面，生物信息数据库积累的数据量极其庞大，由于缺乏必要的数据整合技术，可资育种工作者利用的信息却非常有限。作物分子设计育种将在多层次水平上研究植物体所有成分的网络互作行为和在生长发育过程中对环境反应的动力学行为；继而使用各种”组学”数据，在计算机平台上对植物体的生长、发育和对外界反应行为进行预测；然后根据具体育种目标，构建品种设计的蓝图；最终结合育种实践培育出符合设计要求的农作物新品种。设计育种的核心是建立以分子设计为目标的育种理论和技术体系，通过各种技术的集成与整合，对生物体从基因（分子）到整体（系统）不同层次进行设计和操作，在实验室对育种程序中的各种因素进行模拟、筛选和优化，提出最佳的亲本选配和后代选择策略，实现从传统的”经验育种”到定向、高效的“精确育种”的转化．以大幅度提高育种效率。