狗肉罐头的制作

狗肉是一种高蛋白、低脂肪，含钙。铁等多种成分，以及肌肽和微量元素的高级营养品，用其加工制作的罐头，汁鲜肉嫩、味道鲜香，别有风味。罐头制作的工艺流程为：预处理、预煮（油炒）配场、装罐、排气密封、杀菌冷却。1红烧狗肉罐头1．1预处理：包括选料、精洗、剔骨和切块。将经兽医卫生检验合格的新鲜狗肉，去皮、去内脏，洗去表面附着的狗毛及其它杂物，斩去头和脚爪，剔去腿骨和其它大骨（保留脊椎骨、肋骨和颈骨），挖去淋巴c然后切成3－4cm见方的小块，再逐块检查，将残留的毛、淋巴及杂质清除干净。1．2油炒：狗肉100kg，食盐Zkg…     

盲目引种损失大

<正>2010年9月15日,宁乡县喻家坳乡贺某饲养的山羊全部被动物防疫部门捕杀深埋进行了无害化处理,直接经济损失12万多元,他痛心不已。一心想养羊发财的贺某建有一栋羊舍。2010年6月10日,他未向当地动物卫生     

猫的饲养管理

常言道:“黑猫、白猫,逮住老鼠就是好猫”。猫不但是老鼠的天敌、克星,而且猫肉具有很高的药用和食疗价值。猪肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐及维生素类营养素,具有益气补血、疏风通络、软坚散结之功效。近几年来,随着鼠药的泛滥成灾,猫的数量锐减,致使老鼠猖獗。农业专家已发出呼吁:少用药,多养猫,保持生态平     

肉用种犬的繁养技术

１种犬的选择肉用种犬的培育以体型较大，食量较少，产肉率高，肉质鲜美为方向。通过引进外地优良犬种与土犬远源杂交而产生的杂交优势，再进行二元、三元杂交逐步达到体型增大、肉质鲜美的目的。在繁育过程中，要根据肉用犬的要求，不断筛选，最终保留比较理想的种犬群。...     

家禽生产举步维艰 宜审时度势内涵发展——江苏海安县家禽业调查的启示

家禽生产举步维艰宜审时度势内涵发展——江苏海安县家禽业调查的启示本刊记者吴荣富戴有理江苏省海安县是江苏省乃至全国闻名的养禽大县，早在１９７８年，《人民日报》、《新华日报》等传媒以“百万雄鸡下江南”为题加以广泛报道。如今，在社会主义市场经济的大潮中，在...     

肉犬的饲养管理技术

仔犬断奶后一般为生后30天至6个月出栏,这一阶段的犬处于生长发育的旺盛时期,体内的母源抗体不断减少,免疫机能也不健全,极易患病.因此,这一阶段是养好肉犬的中心环节.     

养鱼网箱设计与安装技术

长期以来,我省网箱养鱼除江口水库的鲢鳙鱼网箱比较成功外,其它多以亏损而告终。究其原因,不仅有养殖品种选择,饲料及投喂技术、病害防治与养殖管理技术等诸多因素,而且网箱的设计与安装技术也是影响养鱼效果的重要因素之一。自1996年我省组织网箱养鱼技术推广协作组,实施《网箱养鱼技术的研究与推广》课题,根据课题分工,笔者负责承担并实施了网箱设计与安装技术的研究,对常规网箱进行了改进,取得明显的效果。现将有关资料整理如下,以备参考。1　网箱的设计与安装技术改进11　网箱规格小型化:常规网箱规格由56—96ｍ3或更大改为16—20ｍ3;…     

早熟马铃薯栽培模式及配套技术

马铃薯不仅是老少皆宜的“家常菜”，也是城乡喜爱的“大众菜”，马铃薯提早上市，既丰富了城乡居民的“菜篮子”，也鼓起了广大种植农户的“钱袋子”。陇南市海拔差异显著，气候类型多样，早熟马铃薯栽培模式众多，经济效益明显。     

上门服务情动人 守法致富才安心

2000年1月18日这一天,安徽省繁昌县张仁礼老人怀着高兴的心情,赶了三、四里路,来到县农机监理站设在孙村镇水口村的临时年审点,为其孙子张发平办理农用运输机年审手续。