饲料中五氯酚钠溯源监测分析

笔者采集广州市饲料原料,旨在溯源其中的五氯酚钠含量。从广州及周边饲料公司共采集玉米样品20个、豆粕样品16个、麦麸样品8个及鱼粉样品6个(各样品采集量均大于500 g),利用气相色谱-质谱联用法(GC-MS)进行五氯酚钠检测。检测结果显示:(1)一个玉米颗粒样品五氯酚钠检测值为6.02μg/kg,一个豆粕样品五氯酚钠检测值为7.79μg/kg,一个麦麸样品五氯酚钠检测值为6.59μg/kg,且均在国家标准以下。(2)其他样品均未检测出五氯酚钠。本研究通过抽查广州市及周边地区饲料原料并分析其中五氯酚钠的含量,追踪饲料中五氯酚钠来源,为本省的养殖业提供原料溯源参考。     

植物提取物的生物学功能及其在仔猪生产上的应用

植物提取物（PE）是通过物理化学等方式从植物中得到的单一或混合物质，含有多酚、生物碱、多糖、精油等活性物质。其生物学功能多样：调控抗氧化酶活，降低过氧化物含量，抑制或清除自由基等；通过调控NF-κB、ERK、JNK活化及相关转录因子的表达，实现机体免疫应答；降低炎性因子及其相关基因表达，缓解炎症；具有抗菌作用，不容易产生耐药性；通过改变癌细胞细胞周期，实现细胞凋亡，达到抗癌目的；对疟原虫、丝虫、克氏锥虫等寄生虫有显著抑制作用。植物提取物在仔猪生产上应用广泛，具有良好的效果：能提高仔猪平均日增重（ADG）、饲料转化率等生长性能，如菠萝茎、八角提取物；促进仔猪消化吸收，提高营养物质代谢；降低血液转氨酶、碱性磷酸酶（AKP）活性，缓解应激；提高仔猪血液抗氧化酶活性，降低过氧化物水平；提高仔猪血液细胞因子、免疫球蛋白的含量，增强机体免疫功能；调控肠道菌群，改善肠道黏膜形态，减少仔猪腹泻。植物提取物是绿色健康的添加剂，其广泛普及可大幅度减少抗生素的使用。随着生物技术的发展，植物提取物在健康养殖中将发挥越来越大的作用。     

酸化剂和抗生素对黄羽肉鸡回肠黏膜菌群的影响

本试验旨在研究饲粮中长期添加酸化剂和亚剂量硫酸新霉素对黄羽肉鸡回肠黏膜菌群动态变化和组成的影响。选择800只1日龄健康岭南黄羽肉鸡,随机分为4个组,每组5个重复,每个重复40只鸡。对照组(A组)饲喂基础饲粮,B、C和D组饲粮分别在基础饲粮中添加0.2%酸化剂Ⅰ、0.3%酸化剂Ⅱ和50 mg/kg硫酸新霉素。试验期42 d。分别于1、7、14、21、28、35和42日龄时,采集肉鸡回肠黏膜并提取细菌DNA,采用聚合酶链式反应(PCR)-变性梯度凝胶电泳(DGGE)技术分析肉鸡回肠黏膜菌群结构,同时应用16S r DNA基因序列技术,建立42日龄肉鸡回肠黏膜细菌16S r DNA的随机克隆文库。动态变化趋势分析发现,4组肉鸡回肠黏膜菌群结构发生变化的程度不同,1~28日龄时4组的动态变化值分别为9%~33%、8%~90%、8%~56%和17%~45%。回肠黏膜细菌随机克隆文库分析发现,A组文库有94个序列,共产生16个OTUs(operational taxonomic units);B组有87个序列,共产生7个OTUs;C组有98个序列,共产生5个OTUs;D组有94个序列,共产生9个OTUs。A和D组乳酸杆菌属(Lactobacillus)所占克隆总数的比例分别为39.36%和50.00%,极显著高于B(6.90%)和C组(10.20%)(P0.01);A组与其他各组其他菌属的种类与组成比例存在差异,且均未发现与埃希氏菌属(Escherichia)相关序列。由此可知,饲粮中长期添加酸化剂和亚剂量硫酸新霉素会使1~28日龄岭南黄羽肉鸡回肠黏膜菌群结构发生剧烈变化,42日龄肉鸡回肠黏膜菌群的多样性下降,乳酸杆菌属的组成发生改变,这种变化与差异可能是酸化剂与抗生素持续压力的影响所致。     

提高母猪繁殖力的营养技术研究进展

母猪繁殖力是养猪业发展的基础,影响养猪效率.制约母猪繁殖性能的因素很多,包括品种、 营养、 疾病和管理等,但适宜的营养方案对提高母猪繁殖力具有重要作用.近年来,国内外愈加重视母猪营养,开展了大量提高母猪繁殖性能的研究工作.现把研究成果进行总结综述.     

短链脂肪酸对畜禽肠道生理功能及生长性能的影响

短链脂肪酸是膳食纤维在大肠内经细菌发酵的产物,不仅为肠上皮细胞提供能量,还可影响肠粘膜屏障和肠上皮细胞的通透性、氧化应激反应等。本文根据近年来国内外有关研究进展,对短链脂肪酸的产生、短链脂肪酸对畜禽肠道生理功能以及生长性能的影响进行了综述。     

饲粮中添加谷氨酸钠对黄羽肉鸡生长性能及肉品风味的影响

本试验旨在研究饲粮中添加谷氨酸钠对黄羽肉鸡生长性能及肉品风味的影响.将800只42日龄岭南黄羽肉鸡按照体重随机分为4组(每组5个重复,每个重复40只鸡),分别饲喂在基础饲粮中添加0、270、540、1 080 mg/kg谷氨酸钠的饲粮,饲喂至63日龄时结束试验.结果表明,饲粮中添加谷氨酸钠对黄羽肉鸡生长性能无显著影响(...     

柑橘提取物对黄羽肉鸡器官指数、屠宰性能、肉品质和肌肉抗氧化指标的影响

本试验旨在研究柑橘提取物对黄羽肉鸡器官指数、屠宰性能、肉品质和肌肉抗氧化指标的影响。选取540只28日龄快大型黄羽肉鸡,随机分为3组(每组6个重复,每个重复30只)。对照组饲喂不含抗生素的基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加10 mg/kg柑橘提取物和10 mg/kg杆菌肽锌的饲粮。试验期35 d,试验结束后,每个重复选2只鸡进行屠宰取样。结果表明:1)与对照组相比,柑橘提取物组肉鸡脾脏指数和肝脏指数分别提高了56.25%和21.15%(P<0.05);与抗生素组相比,柑橘提取物组脾脏指数提高了56.25%(P<0.05)。2)与对照组相比,柑橘提取物组肉鸡腿肌率和胸肌率分别提高了16.40%和21.18%(P<0.05),抗生素组肉鸡胸肌率提高了19.48%(P<0.05)。3)与对照组相比,柑橘提取物组肉鸡屠宰后45 min胸肌肉色的红度(a*)值提高了11.21%(P<0.05),亮度(L*)值和黄度(b*)值分别降低了3.87%和18.95%(P<0.05),抗生素组肉鸡屠宰后45 min胸肌肉色的b*值降低了16.77%(P<0.05);与抗生素组相比,柑橘提取物组肉鸡屠宰后45 min胸肌肉色的L*值降低了3.74%(P<0.05)。4)与对照组和抗生素组相比,柑橘提取物组肉鸡肌肉中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性分别提高了15.57%和32.03%(P<0.01)。由此可见,柑橘提取物具有提高肉鸡器官指数和屠宰性能、改善肉品质和提高肌肉抗氧化能力的作用,且其改善效果优于杆菌肽锌。     

桑叶的营养成分及其开发应用

我国作为栽桑养蚕发源地,种质资源丰富,是最大桑树养殖国。桑叶由于营养丰富且富含多种活性物质,备受人们关注。然而,桑叶的产业化程度不高。研究通过综述桑叶的营养价值及其多元化开发利用,旨在为开发桑叶的应用价值及经济价值提供理论基础,同时也为桑叶的推广提供参考。     

地源性发酵饲料及其在养猪生产中的应用研究

随着畜禽养殖业的发展及饲料原料短缺问题的日益严重,开发新型饲料资源已成为当前迫切需要解决的问题。地源性发酵饲料的开发与应用有助于缓解饲料紧缺问题,实现生态循环健康发展。本文综述了地源性发酵饲料开发的意义、其发酵特点、发酵工艺及在养猪生产上的应用进展,对促进地源性发酵饲料的推广应用,提高饲料价值的同时,减少环境污染,为生态养殖业提供参考。     

木薯及其副产品的营养价值及在动物生产中的应用

木薯耐干旱、耐贫瘠且易管理,其茎叶、块根及工业副产物营养物质含量较高,是一种优质的非常规饲料。木薯叶粗蛋白质、粗脂肪、灰分含量较高,含有丰富的钙、铁、锌、锰。木薯块根是很好的能量来源,其粗蛋白质、粗脂肪、矿物质、维生素含量低于木薯叶。木薯渣主要由木薯的外皮、破碎细胞壁等组成,粗蛋白质含量很低,粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量较高,矿物质、氨基酸丰富,但钙、磷、氨基酸不平衡。木薯品种、生长条件、收割方式、收获时间、加工工艺等均会影响木薯及其副产品营养物质的含量。木薯中含有氰化物、单宁及植酸等抗营养因子,其中氰化物是限制木薯应用的最主要因素,其可结合细胞色素C氧化酶,阻断线粒体电子传递链,抑制有氧呼吸,导致中枢神经系统抑制和死亡。单宁、植酸与蛋白质结合生成络合物,阻碍营养物质的消化吸收,可通过水煮、烘烤、干燥等物理化学方法,以及发酵、育种等手段对木薯进行脱毒。研究表明,木薯及其副产品可广泛应用于动物生产中,对动物生长性能、肉品质无不良影响。开发与利用非常规饲料有利于缓解饲料资源紧张,降低养殖成本。作者详细介绍了木薯及其副产品的营养价值、抗营养因子及其脱毒方法以及其在动物生产上的应用,以期为木薯在畜禽养殖中的综合利用提供一定的参考。