墨西哥:蓝莓成为出口额增长最快的浆果

2018年墨西哥浆果出口额超过21.07亿美元,浆果已成为其第四大出口农产品。2014—2018年,墨西哥蓝莓出口额增长了264%,成为近5年来墨西哥出口增幅最大的浆果。墨西哥蓝莓出口额从2015年的8320多万美元增加到2018年的3.03亿美元。2014年墨西哥蓝莓种植面积为1800hm^2,2015年增加到2625hm^2,2016年增加到3206hm^2,2017年增加到3642hm^2,而2018年蓝莓种植面积估计约4000hm^2。     

墨西哥:浆果在出口市场占优势

今年第一季度,墨西哥浆果(草莓、黑莓、树莓和蓝莓)出口量大幅增长,同比增长19.56%,比2017年增长35.64%,赶超了墨西哥出口主导产品(鳄梨和西红柿),其中鳄梨出口减少6.36%,西红柿出口减少1.1%。据墨西哥农业部下属的农业食品与渔业信息服务局(SIAP)的数据显示,墨浆果出口额为10.39亿美元.     

蓝莓定植技术

蓝莓,学名越桔,为杜鹃花科越桔属小浆果类果树.其果实为蓝色,平均单果重0.5-2.5 g,着白色果粉.果肉细腻,酸甜适口,并具有清爽宜人的香气,为鲜食水果佳品.蓝莓果实富含维生素C、维生素A及B族维生素,还富含熊果苷、花青苷等营养物质.据研究,蓝莓果实及其产品具有延缓神经衰弱、解除眼睛疲劳、增强视力、增强心脏功能和抗癌的独特功效,因此,被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一和全球第三代水果.……     

不同采收期对树莓浆果经济性状的影响

树莓是蔷薇科(Rosaceae)悬钩子属(Rubus)多年生灌木类落叶果树,果实柔嫩多汁,风味独特,色泽鲜艳,酸甜芳香,营养丰富,富含多种氨基酸、维生素C、维生素E、超氧化物歧化酶(SOD)、γ-氨基丁酸、鞣化酸等抗衰老、抗癌物质,深受国内外消费者的欢迎.近些年树莓生产发展很快,但是,由于树莓浆果耐贮运能力极差,如果采收时期控制不当,则会造成浆果采后大量失水、果实外观变形、内在品质下降等情况的发生,损失严重.笔者在2005-2007年对不同成熟度果实采后一定时期内果实外观和内在品质的变化进行了调查分析,以确定树莓浆果的最适采收期.……     

低海拔和高海拔产区气象因子对‘美乐’葡萄浆果 品质和代谢组的影响

为明确低海拔(41 m)和高海拔(2 343 m)‘美乐’葡萄产区浆果代谢组和品质的差异和成因,试验采用GPRS-Base系统气象站监测低海拔和高海拔‘美乐’葡萄产区的气象因子,采用气相色谱/飞行时间质谱(GC/TOF-MS)技术解析低海拔和高海拔产区‘美乐’浆果代谢组的差异,并测定了不同海拔‘美乐’葡萄浆果的可溶性固形物含量、p H、总酸含量、还原糖、花青素、总酚、单宁、黄酮、类黄酮和蛋白质的含量。结果表明,高海拔‘美乐’葡萄产区平均日照时数、生育期总辐射、日均辐射、日均温差、日均温度、生长时期有效积温等气象因子均高于低海拔‘美乐’葡萄产区;与低海拔产区相比,高海拔产区的‘美乐’葡萄浆果的可溶性固形物、单宁和还原糖含量增加,总酚和花青素含量减少。代谢通路分析表明:高海拔产区的葡萄浆果积累更多的氨基酸、有机酸、醇、多酚、糖类等物质。代谢通路富集表明:高海拔产区改变了葡萄浆果8条氨基酸代谢、4条碳水化合物、3条脂质代谢和3条氮代谢通路。去趋势化对应分析表明:‘美乐’葡萄园中的气象因子如日均日照时数、生长时期总辐射、日均辐射、温差、日均温度、生长时期有效积温是驱动‘美乐’浆果代谢物积累的主要因子。高海拔和低海拔区域气象因子的差异是‘美乐’葡萄浆果代谢物差异的重要驱动力,高海拔区‘美乐’葡萄浆果通过代谢物和代谢通路的多样性策略来适应高海拔环境,提高浆果的品质。     

内蒙古大兴安岭林区野生浆果资源开发利用的建议

随着林区生态建设工作的加强,天然林保护二期工程实施和林区改革转型发展,掌握野生浆果资源分布规律,科学培育、驯化,合理开发利用野生浆果资源,是林区经济转型的必然选择。文章在对内蒙古大兴安岭林区野生浆果资源分析的基础上,对其他开发利用提出了建议。     

葡萄套袋技术简介

葡萄套袋在日本已有上百年的历史,在韩国也已有二十余年,而我国在近几年才较大面积的推广.笔者认为,葡萄套袋势在必行,因套袋的葡萄产量稳定,质量提高,效益倍增.我所2002年将套袋与不套袋葡萄浆果对比销售,红双味、罗莎、贵妃玫瑰、无核王、红提、皇家秋天、克瑞森等葡萄,不套袋的3.00元/kg左右,套袋的6.00元/kg以上.江苏省沛县有一个村在我所引进早熟、红色、圆柱形8618葡萄,不套袋批发价8.00元/kg,套袋的16.00元/kg.2001年7月下旬,胶东半岛连续降雨18 d,累计近700mm,50年罕见,正值早熟葡萄的成熟期,不套袋的由于裂果、病虫害、鸟害,666.7m2仅产1 250kg,而套袋的产2400kg.     

树莓、越桔、欧李等小浆果的发展前景

树莓、越桔、欧李等,因为果小而多汁,被归为小浆果类.近年来,国内外都将其推崇为第三代水果.但与同属于浆果类的葡萄、草莓等相比,对大多数人来说是陌生的.     

兔眼蓝浆果扦插生根能力的研究

采用L16(44×23)正交试验的方法研究了激素、激素浓度、处理时间和枝条部位等因素对兔眼蓝浆果2个品种绿枝插穗生根的影响.结果表明:影响兔眼蓝浆果插穗生根的主导因素是枝条部位,其次是品种和激素种类,激素浓度的影响最小;枝条上部的插穗生根率和生根数极显著优于中、下部,上部平均根长极显著高于下部;‘园蓝'(‘Gardenblue')的生根率和平均根长显著高于‘灿烂'(‘Brightweel'),2个品种的生根数差异达极显著水平;激素GRR处理的插穗生根较好.兔眼蓝浆果绿枝扦插的最佳处理组合为:插穗选用‘园蓝'枝条上部,在激素GRR 100 mL·L-1中处理1 s,扦插生根率达92.31.     

水溶性酸浆果多糖提取工艺的研究

对水溶性酸浆果多糖的提取工艺进行了研究,采取单因素试验和L9（3^4）正交试验研究了料液比、提取时间、提取温度、乙醇浓度对水溶性酸浆果多糖提取效果的影响。结果表明,影响多糖得率的因素依次为料液比、乙醇浓度、提取时间、提取温度,水溶性酸浆果多糖最佳提取工艺条件为料液比1：40,提取时间4h,提取温度90℃,90％乙醇沉淀。在此工艺条件下水溶性酸浆果多糖的得率为5．46％。