水晶牦牛肚加工工艺的试验研究

随着人们生活水平的提高，人们的饮食习惯发生了巨大的变化，开始注重吃得有营养、有特色。具有高原特色的牦牛肚营养丰富，矿物质及维生素含量高，营养较均衡，将其加工成携带方便的水晶制品，其蛋白质含量高达85％，并且通过膳食仅提供3．4Kcal／g的热量，尤其符合现代人的生活要求。青海省具有丰富的牦牛资源，但在牦牛副产品的开发利用上还远远不够，牦牛肚制成水晶制品是牦牛副产品发展的一个有效途径。随着西部开发步伐的加快，绿色无污染的高原食品更是声名远扬，牦牛肉及其副产品的加工生产有望成为青海省的新型产业。水晶牦牛肚采用真空软包装，使产品具有体积小、重量轻、携带方便等优点，它可开袋即食，食用时若加入食醋、香油则味道更佳，是休闲、旅游、度假和野外生活的首选佳品。     

中西医结合治疗母畜子宫脱出

牛猪子宫脱出 ,多因母畜体质虚弱或产仔过多。胎儿过大 ,分娩时间过长而内伤元气 ,以致中气不足 ,不能固摄胞体 ,气虚下陷 ,无升提子宫之力 ,造成子宫脱出。笔者采用中西医结合治疗此症取得较好的效果 ,现介绍如下 :1　保定患畜　取前低后高地势站立 ,不能站立者应尽量垫高身躯。猪保定时勿将后肢用绳捆在一起或吊起 ,以免使阴道狭窄影响手术进行。2　治疗　根据病情和体质选用强心剂、子宫收缩剂、抗菌消炎以及止血类药。3　清洗消毒　可任选陈艾叶若干 ,开水冲泡 ,或 10 %食盐水 ,或 0 1%高锰酸钾溶液。用备好的药液反复清洗 ,将局部所有…     

浅谈在新形势下畜牧业面临的挑战

海北州畜牧业是全州国民经济的支柱产业。近年来，在适应市场经济的过程中取得了长足发展，为畜牧业的持续发展奠定了良好的基础。     

依法治草保护西部草原生态刻不容缓

根据草原在我国西部生态保护中的重要性,西部天然草原利用现状和存在的问题,提出贯彻落实<中华人民共和国草原法>的具体措施.     

高原野牦牛剖腹产1例

高原野牦牛是家牦牛的祖先,是青藏高原上的珍稀动物,被国家列为一类保护动物。生活在海拔5000～6000m的冰川间隙的草地和高山草甸上的无人区。在我县主要分布于可可西里、雅日当载、昆仑山脉脚下一段,据不完全统计现有野牦牛2万头左右。野牦牛喜欢集群生活,少则数头,多则数百头,人类平时无法接近。成年雄牛一般肩高1.6m以上,体重在500～600kg,母牛肩高1.1m,体重在150～170kg。形体与牦牛相似,但雄牛两角粗壮,呈月牙状,特别凶猛。在深秋季节进入繁殖期,妊娠期8～9个月,每胎一崽。日前,笔者在前往雅日当载的途中发现一头被牛群遗弃的即将分娩…     

玛沁县当洛乡牦牛皮蝇蛆感染情况调查

牛皮蝇的幼虫寄生于牦牛的背部皮下组织,引起皮肤痛痒,精神不安.幼虫在深层组织内移行时,造成组织损伤.当幼虫移行到背部皮下时,可引起皮下结缔组织增生,在寄生部位发生瘤肿状隆起和皮下蜂窝组织炎,皮肤稍为隆起,继而皮肤穿孔,损伤皮肤,影响皮革质量[1].严重感染时,患畜消瘦,肉质降低;幼畜生长缓慢、贫血;母牛产乳量下降;有时幼虫钻入延脑或大脑脚,可引起神经症状,造成死亡.严重影响着养牛业的发展.     

高寒牧区野、家牦牛杂交试验效果分析

牦牛是青藏高原的特有畜种,生活在3000m以上的高寒牧区,具有很强的生活能力,但该品种低产、晚熟,产肉及产奶性能低,加之长期以来掠夺式经营管理、低水平的饲养营养条件、严重的近亲繁殖、过牧饲养及草场退化,使原本较低的牦牛生产性能呈现出更加严重的品种退化现象,群体效益差、商品率低,使发展和提高牦牛品质受到了严重限制。针对目前牦牛生产现状,海晏县充分利用野血牦牛体格大、产肉量多、抗逆性强的特点,与家牦牛杂交以提高生产性能,达到提纯复壮的目的,取得了良好的经济社会效益。     

青海海晏县牛皮蝇蛆病的感染情况与防治效果

为了掌握青海省海晏县牛皮蝇蛆的感染情况,巩固海晏县牛皮蝇蛆病的防治效果,近年来通过手触摸牛颈、肩、背腰、臀等部位皮下瘤疱和虫孔的方法,对牛皮蝇蛆感染情况与防治效果进行了调查。调查结果表明,海晏县各地均有感染,自然感染率最高达到了97.56%,感染强度达11.55个,犊牛感染率最高,幼牛次之,成年牛最低。经药物防治后,牛群牛皮蝇蛆的感染率大大降低,甚至可降到零感染率。