宰后畜禽肌肉组织生化变化及其对肉质的影响

近年来,随着人们生活水平的提高,对畜禽肉的品质要求愈来愈高,这就要求肉品工作者不断深入地研究影响肉品质量的因素,提高肉品的质量.     

猪附红细胞体病的综合防治

附红细胞体病是我国近几年来新报道的一种人畜共患病。病原体常附着在红细胞边缘或红细胞表面。 2 0 0 2年 1 0月以来该病在我县各乡镇均有发生 ,并反映病猪通过抗生素、抗病毒类药物治疗只能暂时缓解症状 ,病猪吃食 1～ 2顿后又开始停食 ,使用解热镇痛药 ,其体温控制在 3 9 5℃左右 ,病情反复、加重 ,逐渐消瘦 ,病猪有的全身发红 ,有的全身苍白 ,个别猪全身发黄等 ,且屡治不愈 ,衰竭死亡。到目前为止 ,该病蔓延到 8个乡镇、1 3个村 75户 ,存栏 1 63 8头 ,调查前死亡 2 57头 ,经采血送宜昌市畜牧兽医站和华中农业大学进行检验确诊为附红细…     

兔巴氏杆菌病的诊治

20 0 2年 5月初 ,蒙阴县野店镇某种兔场从浙江购进种兔 1 40只 ,进场后生长状态良好。 5月 2 1日突然死亡 2 6只 ,种兔相继发病 ,3ｄ后累计死亡达96只。1　症状病兔体温升高 ,食欲减退或停食 ,呼吸急促、流浆液性或粘液性鼻液 ,皮肤及可视粘膜发绀、排稀粪、皮毛粗糙 ,最后死亡。2　剖检　鼻粘膜、气管粘膜充血出血 ,有浆液性、粘液性分泌物 ;喉头粘膜充血、出血和水肿 ;肺肿大、瘀血 ;心内外膜有出血点 ;肝变性 ,表面有灰白色坏死点 ;脾、淋巴结出血、肿大。3　实验室诊断3 1　涂片镜检　取心血涂片、肝脏触片、革兰氏染色镜检 ,发现有革兰…     

中药复方对蛋壳品质及血清钙含量的影响

为了探讨中药复方对鸡蛋蛋壳品质及鸡血清钙含量的影响，将自拟中药复方按0．5％和1％的比例加入蛋鸡的日粮中饲喂，测定血清钙含量和饲喂试验中不同的时期蛋壳重量、蛋壳厚度、蛋壳百分率、蛋壳密度，结果表明该中药复方确能改善鸡蛋壳品质和血清钙含量。     

中西结合防治仔猪黄白痢

仔猪黄白痢是由大肠埃希氏菌在肠道内产生毒素而引起的急性肠道传染病。临床上 ,仔猪黄痢以 1～ 5日龄内仔猪发生剧烈腹泻 ,排出特异性腥臭味的黄色水样粪便并迅速脱水死亡为特征 ,仔猪白痢以10 - 30日龄内的仔猪出现下痢 ,排灰白色粘稠样粪便为特征。该病传播迅速 ,发病率和致死率均高 ,对养猪业的发展影响严重。笔者在临床实践中 ,用中西药结合的方法防治该病取得了良好的效果。几年来 ,共治疗患病仔猪 5 42头 ,治愈 5 15头 ,治愈率达 95 % ;预防仔猪 12 4 3头 ,预防保护率达 10 0 %。1　临床表现及剖检变化　仔猪出生后数小时至 5日龄内…     

二十年来无锡市耕地土壤养分含量的变化及培肥措施

在汇总整理我市20年来土壤肥力监测资料的基础上,本文浅析了我市耕地土壤养分的基本状况及演变规律,并提出了相应的培肥措施.     

孔雀鸡毒支原体病的诊治

1 流行情况 时值春天在动物园一个264只孔雀群中,最初有7只表现精神萎靡、废食,拉白色稀粪,体温40.5℃以上,眼睑肿,眼、鼻粘附多量透明黄白色黏性分泌物,甩头、打喷嚏。用先锋Ⅳ、环丙沙星、病毒灵等药治疗都未能控制疫情,病孔雀逐日增多,至第4天全群发病(公孔雀118只,母孔雀146只),     

新生犊牛杂交热病

新生犊牛杂交热病(暂取名),是指杂交犊牛出生不久,突然发生以高热、呼吸粗喘为特征的疾病。笔者近几年来,收治了14头新生犊牛杂交热病,治愈6例,死亡8例,报告如下。     

犬细小病毒病的诊治

20 0 1年 5～ 6月份与 2 0 0 2年 1～ 2月份 ,我县犬细小病毒病曾两次流行。笔者经手治疗 1 1 3例 ,死亡 3条 ,其中有 2条好转 ,一周后体温升高转化为犬瘟热 ,最终因肝功能衰竭而死亡。1　临诊症状1 .1　肠炎综合症。突出的表现是呕吐 ,开始吐白沫 ,而后转为黄水 ,有的呕血、腹泻 (粪便呈番茄汁样、有特殊腥臭味 ) ,随后 ,迅速脱水 ,眼窝凹陷 ,皮肤弹性降低。严重病例发生休克而死亡 ,体温反应不一 ,有的体温高达 39.5℃左右 ,有的比正常还稍低。1 .2　心肌炎综合症。该病特征是无临床症状而突然死亡 ,有的出现严重的呼吸困难之后死亡 ,这种…     

雏鸡白痢和鸡球虫病混感的诊治

齐齐哈尔城郊个体养鸡户于 2 0 0 2年 7月 2日 ,在市内个体孵化站购进雏鸡 5 0 0只 ,当饲养到 1 8日龄时 ,有 1 60多雏出现食欲减少、精神不振、羽毛松乱、缩颈垂翅、呆立一旁、有部分鸡出现拉稀等症状 ,每天死亡 6～ 7只。经用土霉素、敌净及磺胺二甲氧嘧啶等治疗 ,死亡有所下降 ,但在停药后个别雏鸡开始排白色稀便有的带血丝 ,其后大部分鸡出现血便 ,继之全部血便 ,死亡数增加 ,日平均死亡 5～ 6只 ,一周左右共发病 370只 ,死亡 30 0只 ,发病率占饲养量的 74% ,死亡率达 86% ,经临床症状观察、尸体剖检、实验室诊断确诊为雏鸡白痢和球虫病…