中国乳制品营养教育与消费引导的现状与模式

乳制品营养教育与消费引导是一种基于产业进行食物营养教育的创新路径。自2008年乳制品行业危机事件后,政府、企业、协会、科研机构重视并进行乳制品营养教育与消费引导工作。通过实证调研与实地观察,将相关企业、政府及社会组织的乳制品营养教育与消费引导实践提炼为4种典型模式:工业旅游模式、互动体验模式、线上科普模式、产学研融合模式。本文讨论了这4种典型模式的创新点与不足之处,提出了中国乳制品营养教育与消费引导的完善和发展思路。     

中国兽医现场流行病学培训项目发展分析

2010—2018年中国兽医现场流行病学培训项目（CFETPV）2年期核心培训已举办4期，培养了来自28个省区的流行病学技术骨干81名，创新性建设了以基础培训、高级管理人员培训、区域流行病学培训、大学师资培训、国内导师培训为有益补充的“1+5”培训模式。本文阐述了CFETPV项目的培养模式来源、组织管理及项目的发展探索，分析了其在人才培养、国际合作与交流、培训模式推广等方面的积极成果。项目基本实现了培养一批高级兽医流行病学人才，打造一支现场流行病学工作队伍的基本目标，但仍需要在建立长期运行机制、本土化案例开发、加强实践基地建设、强化资源整合等方面进行完善，以期进一步推进项目的本土化、规范化和可持续化发展。     

绿茶饮料保鲜技术的研究

为了解决绿茶饮料在加工、贮藏过程中的护色和防混浊沉淀等技术难题,本试验选用葡萄糖-δ-内酯与甘草素(Ⅰ)、木瓜蛋白酶与甘草素(Ⅱ)和植酸与甘草素(Ⅲ)三种添加剂组合,对贮存过程中茶汤的色泽亮度、透光率以及生化成分进行测定,结合感官审评结果评价三种组合在绿茶饮料中的保鲜效果。结果显示,葡萄糖-δ-内酯与甘草素为本试验最佳添加剂组合。     

射阳县桑树主要病虫害的发生及综合防治措施

近年来射阳县桑疫病、桑螟、桑尺蠖以及桑象虫的危害较为严重。总结病虫害的发生特点,指出病虫害防治存在的问题,提出综合防治具体措施。     

以风险为基础调查或监测证明无疫的样本量与敏感性计算

<正>以风险为基础的调查或监测作为一种用于早期发现动物疫病或证明无疫的一种方法,由于可以节约成本,而一直深受大家关注。近年来,由于该方法内在偏倚引起的不能估算其置信水平,一直困扰着流行病学研究人员和动物疫病管理人员如何实施这个有效但不能定量分析其效果的调查或监测。过去10年里,流行病学专家们研究了许     

家蚕两对新品种农村试养总结

正根据江苏省蚕桑生产发展的需要,省蚕种公司引进培育了两对新品种在射阳县进行农村春季生产对比试验,试验时间从2014年5月8日至6月7日,现对试验情况作总结如下。1试养情况1.1承担试养的单位及地点承担单位是射阳县蚕桑生产服务站。地点在射阳县兴桥镇新庄村。参加饲养的农户:黄长高、黄长贵、戴光生、彭光中、季建华、张芝洋共6户,均为养蚕专业户。1.2试养品种     

强桑1号嫁接体营养钵温床育苗及建园的应用

射阳县是江苏省优质茧生产基地，是全国优质无病桑苗繁育基地县，走俏年销往全国各地的桑苗逾亿株。随着市场经济的发展，劳动力转移，传统的嫁接方法育苗已不适应。新建桑园成本投资大且周期长，为此我们充分利用本地有嫁接资源的优势，试验推广新品种强桑1号嫁接体营养钵温床培育后移栽建园技术革新。     

省力化设施蚕房建设技巧

随着蚕业的规模化发展,劳动力需求加大,而农业劳动力的外出务工,导致农村养蚕人员年老体弱,省力化科技型养蚕技术的普及和推广就成为蚕业发展的必然,射阳县经过多年的实践,探索出既能保温保湿,又能通风换气省力的设施大蚕蚕房育,收到了良好的经济效益,成为蚕农增收的"助推器"。     

射阳县发展现代蚕业的思考

文章介绍了射阳蚕桑业的现状及发展蚕桑产业的重要性,分析了发展现代蚕业的优势。针对射阳县蚕业生产存在的问题,提出发展蚕桑产业的对策。     

2012年我国蛋鸡主产区蛋鸡卫生状况调查

[目的]了解我国蛋鸡卫生的总体状况,确定蛋鸡场产蛋鸡的高死淘率的相关风险因素,[方法]联合各有关省份疫控中心等单位,在10个省份开展了蛋鸡卫生状况的流行病学调查。[结果]调查分析结果显示,2007至2011年间,全国蛋鸡养殖户数5年间降幅达43.7%,年均减少13.4%。调查场户中,87%以上的饲养海兰鸡或罗曼鸡。只有18%的场户会完全自己来销售鸡蛋,只有24.1%的场户会将淘汰蛋鸡直接销售给屠宰场。生物安全和饲养管理水平方面,随着蛋鸡饲养规模的增加而不断增加,其生物安全水平和饲养管理水平得分范围分别为60-90分和45-85分（100分为满分）。[结论]逻辑回归分析表明,“不实行全进全出制度”、“不记录病死情况”以及“饮用水不消毒”与产蛋鸡较高的死淘率呈正相关。