山楂果的贮藏保鲜

山楂果,又名山里红、山梨、红果等,属蔷薇科,落叶乔木,果实近球形,一般为红色,有淡褐色斑点,为我国特有的果树种类,已有3000多年的栽培历史。据《尔雅》记载:“树如梅,其子大如指头,赤色如小黍,可食,此即山楂也。”据测定,山楂的营养成分丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙     

华北地区植被NDVI与不同气候指标的相关分析

对1982-2006年华北地区归一化植被指数(NDVI)与不同气候指标(年平均气温、年降水量、干燥度指数、生物热量指数和生物干湿度指数)的相关性进行了分析。结果表明,1982-2006年华北地区植被NDVI总体呈现上升趋势,其中农田和灌丛的植被NDVI上升趋势最明显;1982-2006年华北地区年平均气温和生物热量指数呈显著增加趋势,年降水量、干燥度指数和生物干湿度指数呈减少趋势;整体上华北地区植被NDVI年变化与当年的干燥度指数呈极显著负相关,与上一年的年平均气温呈显著正相关关系,其中草地植被NDVI与年均气温、年降水量呈现显著正相关,与干燥度指数呈极显著负相关,农田和灌丛植被NDVI与年均气温显著正相关。此外,华北地区植被NDVI与不同气候指标的相关性存在明显的空间差异。     

辐照处理对冷冻羊肉品质的影响

本文研究了60Co-γ射线辐照处理对冷冻羊肉品质的影响。试验采用剂量为0、2、4、6和8 kGy,检测辐照前后羊肉中微生物、理化成分含量及酸价、过氧化值。结果表明:剂量为4 kGy的辐照处理,可以显著降低冷冻羊肉中微生物的污染程度,蛋白质和脂肪含量的变化不明显,氨基酸总量较对照有所增加,3种维生素的含量降低、脂质氧化程度加重。剂量为4kGy的辐照处理对羊肉的品质没有明显的影响,有利于冷冻羊肉的储藏保鲜。     

辐照对脱水高丽菜微生物ATP生物发光光谱的影响

以脱水高丽菜为材料,研究辐照对微生物ATP生物发光光谱的影响。结果表明：ATP标准品生物发光光谱的发光区域在490~640nm的范围内,峰时为563nm;辐照后样品中微生物ATP生物发光光谱的发光区域未发生改变;不同剂量辐照处理后,样品中微生物ATP提取液生物发光光谱的峰时没有显著差异;辐照后样品中微生物ATP生物发光光谱峰值高于对照,说明辐照后微生物ATP提取液中ATP的浓度有所增加,而且这种影响在相当长的一段时间内依然存在。     

技术遇难题 专家来帮忙

进入秋冬季节．气温一天一天下降．羊肉一天一天走俏，苏南地区本地山羊以其体格小，肉质细嫩、鲜香而一直受到人们的喜爱。但在苏南农村．很多农户发现，秋冬季来临后．虽然加强了饲养管理，但山羊增重效果片不十分理想。笔者经过一番考察．得出以下一些在秋冬季节饲养山羊的诀窍：     

蔬菜种子的辐射敏感性与超弱发光动力学分析

对几种蔬菜种子的辐射诱导生物化学发光 (ICL)的动力学参数进行研究与分析 ,结果表明 :种子的ICL与辐射剂量成正相关 ,两者符合Y =Y0 eKD 的关系 ,K值越大 ,种子在电离辐射的作用下发光就越强 ,不同种子之间K值达到了显著水平 ;ICL的动态响应曲线与种子对辐射敏感性的实际观察值有很好的一致性     

辐照螺旋藻粉的杀菌效果对营养活性成分的影响

研究了60Coγ射线辐照螺旋藻粉的杀菌效果及对其主要营养活性成分、矿物质、维生素、氨基酸含量和超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)活性的影响。结果表明:经6.0 kGy辐照处理后,螺旋藻粉样品中微生物指标均达到国家标准。当剂量为4.0~8.0 kGy时,对螺旋藻中矿物质(除Se)和氨基酸含量无显著影响;螺旋藻中多糖含量随剂量增加有所增加,经6.0和8.0 kGy辐照后多糖分别增加了9%和27.2%;SOD、POD活性在辐照后有所降低,藻胆蛋白、藻蓝蛋白和维生素含量则明显下降;剂量达6 kGy以上时,藻胆蛋白和藻蓝蛋白含量显著低于对照;4.0、6.0、8.0 kGy剂量辐照后VC分别减少了40.6%、62.8%和14.1%,VA分别减少了36.3%、17.6%和17.0%,VE分别减少了25.8%、61.7%和52.6%。综合试验结果,提出螺旋藻粉辐照杀菌的适宜剂量范围为4.0~6.0 kGy。     

直接受益被动式太阳房(一)

直接受益被动式太阳房从外观上看与普通民房没有太大区别,是目前推广最多,也最受群众欢迎的一种太阳房.     

家兔安全度夏三要点

一要加强饲养管理 在夏季喂养家免时．首先要保证饲料的品质．其次要有科学的饲料配方。在喂养上要注意饲料搭配调剂，除青饲料外，精饲料如苞米面、高粱面、豆面、豆饼、豆腐渣、细糠等也是养兔的重要饲料。矿物质饲料，如食盐、骨粉、贝粉，也是促进其健康生长的重要饲料。     

冬季棚室韭菜病虫害无公害防治技术

锦州地区棚室韭菜发展迅速,现已发展面积15万(亩),是菜农喜欢栽培的高产、稳产蔬菜。韭菜属百合科多年生宿根性蔬菜,产品鲜嫩、营养丰富、气味芳香,是城乡人民都喜食用的主要蔬菜之一。由于棚室的特定栽培条件,使韭菜的灰霉