马齿苋产品加工技术

马齿苋别名长寿菜、五行草、地马菜等,系一年生肉质草本植物,营养价值高,富含大量去甲基肾上腺素和多量钾盐、苹果酸、葡萄糖等,具抑菌功能,素有天然抗生素的美称.现介绍几种马齿苋产品加工技术,供读者参考.     

生长延缓剂对槟榔苗期叶绿素含量与叶绿素荧光参数的影响

为探讨生长延缓剂对槟榔苗期矮壮的光合特性。于2006年6-11月以移栽45天后海南槟榔为材料,通过喷施250mg/L与500mg/L多效唑、40mg/L和80 mg/L烯效唑及清水5个处理,研究其对槟榔苗期叶绿素含量及叶绿素荧光参数的影响。结果表明：喷施多效唑与烯效唑均能显著增加苗期槟榔叶绿素含量,且使叶绿素荧光参数Fv/Fo,Fv/Fm,qP显著增加,而降低qN、NPQ非光化学猝灭系数,并以250mg/L多效唑处理效果较明显。说明适当浓度的多效唑处理可增加PSII反应中心开放比例,推动光合电子传递,提高槟榔叶片光合性能,起到壮苗目的。     

马齿苋活性成分中抑脂成分的筛选

［目的］筛选马齿苋中具有抑脂作用的活性成分。［方法］MTT法测定马齿苋各活性成分对前脂肪细胞3T3-L1增殖的影响。［结果］马齿苋多糖、生物碱、黄酮具有较好抑制前脂肪细胞3T3-L1增殖的作用,马齿苋生物碱、黄酮随浓度增大抑制作用增强。而马齿苋不饱和脂肪酸则无显著抑制作用。［结论］马齿苋多糖、生物碱、黄酮具有抑脂作用。     

马齿苋多糖对小鼠大脑神经细胞代谢损伤修复机制的研究

为探讨马齿苋多糖(Portulaca oleracea polysaccharide,POP)对小鼠大脑神经细胞代谢损伤的修复保护机制,采用原代培养小鼠大脑神经细胞的方法,分别用20μmol/L的β淀粉样蛋白(β-amyloid,Aβ)处理原代培养细胞、20μmol/L的Aβ加10 mmol/L的POP共同处理原代培养细胞;对处理的原代细胞进行倒置相差显微镜观察与PI-Hochest双染色成活分析,用Western blotting检测处理后的原代细胞P35和P25条带的表达;pEGFP-tau-s3和pcDNA-GSK-3β转染原代培养细胞,pEGFP-tau-s3和pcD-NA-GSK-3β加POP共同转染原代培养细胞,48 h后荧光观察和Western blotting检测GSK-3β的表达。结果显示,倒置相差显微镜下经20μmol/L Aβ处理的原代培养细胞出现了皱缩,部分细胞死亡;经PI-Hochest双染色细胞成活分析,Aβ和POP共同处理的原代培养细胞成活率明显高于只用Aβ处理的原代培养细胞;Western blotting检测到Aβ处理的细胞出现了P25条带,而Aβ加POP共同处理的细胞P25条带明显减弱;Western blotting检测发现,pEGFP-tau-s3和pcDNA-GSK-3β与POP共转染的细胞中,其tau蛋白的迁移率高于只转染pEGFP-tau-s3和pcDNA-GSK-3β的细胞tau迁移率。所以POP对小鼠大脑原代培养细胞Aβ损伤有修复保护作用,并能减少P35到P25的裂解和GSK-3β对tau的磷酸化。     

苄嘧磺隆·丙草胺颗粒剂防除直播稻田杂草的效果

0.2%苄嘧磺隆·丙草胺颗粒剂在水稻直播田水稻1叶1心期施用,田间保持湿润,对水稻田的千金子、稗草、碎米莎草和马齿苋等都有较好的防效.使用其制剂10kg/667m2和12kg/667m2,药后45d,杂草株防效分别为90.15%和98.74%,鲜重防效分别为90.35%和98.20%,且对水稻安全,可增产稻谷22.75%和24.10%.     

人参菜简介及栽培技术

人参菜为马齿苋科土人参属多年生草本植物,原名土人参,俗称土高丽参、土洋参、菲菠菜、玉参、飞来参等。以采收嫩茎叶或地下膨大肉质根供食用,茎叶柔软多汁,质地细嫩。人参菜原产于热带美洲中部,分布于西非、南美热带和东南亚等地区,在我国南方多处于野生状态,生长在村寨屋前檐后,也常见于生长在屋顶上,群体一般较整齐,栽培驯化容易。     

凉拌马齿苋

<正>马齿苋又名马齿草,属于一年生的草本植物。它的生命力很强,不管在什么样的环境,只要有绿色植物生长的地方,都有它的踪迹。进入夏季,采些肥嘟嘟、水灵灵的马齿苋回来,摘去老根老叶,洗干净,用刀切成段,放到开水锅里焯一下(注意颜色碧绿时就要捞出,否则过于软烂,会失去野菜原有的风味)。捞出后,要把马齿苋过一下凉水,再放调料,除了油盐酱醋,一定要淋上些芝麻酱,最好再加点切碎的油炸辣椒,搅拌均匀后盛到盘子里。尝上一口,就会发现这道菜质地细嫩、爽滑适口、鲜香略酸,是夏天凉拌菜中的佳品。     

棉田反枝苋和马齿苋对草甘膦的抗药性

为明确棉田反枝苋和马齿苋对草甘膦的抗性水平,采用培养皿种子法和整株检测法分别测定了7个省18个采样点反枝苋、马齿苋的抗性水平,并采用紫外分光光度计测定采样点反枝苋、马齿苋体内莽草酸含量变化的差异。结果表明:采样点地区的反枝苋和马齿苋对草甘膦存在不同程度的抗药性,2种监测法的抗性趋势基本一致,其中陕西西安采样点的反枝苋和新疆疏勒采样点的马齿苋处于敏感水平,河北曲周采样点的反枝苋抗性倍数最高。植物体内莽草酸积累变化与植物抗性水平相关,抗性较低的植物体内莽草酸积累量普遍高于抗性较高的植物。     

马齿苋多糖对小鼠抗炎及镇痛作用的实验研究

为了探讨马齿苋多糖的抗炎及镇痛作用。实验采用二甲苯导致小鼠急性炎症模型及棉球肉芽肿慢性炎症模型,将水提醇沉法制备的马齿苋多糖经口灌胃小鼠连续12 d,观察马齿苋多糖的抗炎活性。通过HE染色观察各组小鼠肝脏和肾脏的变化。并且通过热板法观察马齿苋多糖对小鼠的镇痛活性。结果显示:马齿苋多糖给药组对小鼠肝、肾无明显毒性,且高剂量马齿苋多糖给药组能显著降低二甲苯诱导小鼠的耳肿胀及明显抑制肉芽肿的增生,并能延长热板法导致小鼠的舔足反应潜伏期时间、减少舔足次数。结论:该实验结果显示,马齿苋多糖低毒、无副作用,对小鼠的急性和慢性炎症均表现明显的抑制活性,并表现出较强的镇痛活性。     

马齿苋ISSR-PCR反应体系与反应条件的优化

[目的]优化马齿苋ISSR-PCR反应体系与反应条件。[方法]以马齿苋为试验材料,采用改良的CTAB法提取总DNA,对ISSRPCR引物进行筛选,同时进行ISSR-PCR反应体系和反应条件的优化,电泳检测ISSR-PCR产物。[结果]8个ISSR引物适合马齿苋的ISSR-PCR分析;最适反应体系为总体系25.0μL,其中2×Taq Platinum PCR Master Mix 12.5μL,10μmol/L引物2.0μL,40 mg/L DNA模板1.0μL,dd H_2O 9.5μL;最适反应条件为94℃预变性360 s;94℃变性60 s,54℃退火60 s,72℃延伸90 s,30次循环;72℃再延伸300 s。[结论]建立了马齿苋ISSR-PCR扩增的最佳反应体系和扩增程序,为进一步研究马齿苋提供基础资料。