芒果中4种防腐保鲜剂残留的测定

采用乙腈提取、分散SPE净化的前处理方法,从芒果果实中提取、净化腐霉利、抑霉唑、异菌脲和咪鲜胺4种农药,气相色谱电子捕获检测器分析测定,基质匹配标准校正方法补偿基质效应。添加3水平（0.02、0.05、0.10 mg·kg^-1）的回收率为82.9%～107.3%;相对标准偏差为0.5%～8.6%;检出限达到0.000 8～0.003 mg·kg^-1。本方法可用于芒果样品中腐霉利、抑霉唑、异菌脲和咪鲜胺4种防腐保鲜剂残留的同时测定。     

果品生产中农药合理使用的要求

根据先后发布实施的7项有关农药合理使用的国家标准，简要总结了苹果、梨、桃、葡萄等果树生产中一些农药的剂型及含量、防治对象、稀释倍数、每季最多使用次数和安全间隔期。     

我国水果无素限量及测定方法标准化

营养元素 (如磷、镁、锰、铁、钾、钠、硒等[1,2 ] )含量是反映水果营养水平的重要指标 ,有害元素含量则是衡量水果卫生质量好坏的重要因素。水果元素限量及测定方法标准为水果中元素含量的监测提供了科学依据。一些发达国家和国际组织很早就开始了这类标准的制定工作。我国水果元素限量及测定方法国家标准的制定起步较晚 ,始于 2 0世纪 80年代初 ,到目前为止 ,已发布水果元素限量标准 10项 ,水果元素测定方法标准 16项 ,基本建立起了比较完善的水果元素限量及测定方法国家标准体系。本文对此作一简要分析和总结 ,供水果生产、销售和质量监…     

果园重金属污染的危害与防治

在环境研究中,重金属元素主要是指镉、汞、铜、铅、铬、锌、镍和类金属元素砷[1,2].这些元素虽然都是土壤的构成元素(其中锌和铜还是植物的必需元素[3]),在土壤中均有一定的背景值[1,2,4],但含量过高就会对土壤造成污染.由于工业"三废"(废水、废气、废渣)的排放和农药、肥料的施用,使得重金属元素在土壤中积累,当这种积累超过一定浓度,超过了土壤的自净能力时,就会对土壤造成污染.     

苹果果实主要有害元素污染调查

<正>我国是世界第一苹果生产大国,近年来苹果产量一直保持在1 900万t以上。随着经济发展和人民生活水平的不断提高,苹果食用安全性问题日益受到重视。影响苹果食用安全性的因素包括农药残留和有害元素污染二大类。果品中过量的有害元素,尤其是重金属元素会引起食物中毒,还可能致癌(如砷、镍、铬等)和致畸变(如砷、铅等)。我国在苹果有害元素污染研究方面,除冯建国等于1996-1997年对山东省苹果主产区进行了较大范围     

无公害食品苹果质量评价方法

随着我国社会主义市场经济的发展和人民生活水平的提高,消费者对食品的需求已逐渐由"数量型"向"质量型"转变,天然、营养、安全、无污染的无公害食品日益受到人们的青睐.2001年农业部开始实施"无公害食品行动计划",力争用5年时间,使大多数农产品及其加工产品的质量达到无公害食品标准.     

当前富士苹果的品质

2004年我国苹果栽培面积187．67万hm^2，产量2367．5万t，分别占水果总量的19．2％和28．2％，而富士的产量占苹果总产量的60．4％。为全面了解富士苹果的品质状况，2004～2005年于富士苹果采收期，从渤海湾和西北黄土高原优势区的55个重点县，随机抽取165个富士苹果样品，按照国家《鲜苹果》标准（GB／T 10651-1989）对果实硬度、可溶性固形物含量和总酸量的指标要求进行了检测。     

超高效液相色谱—串联质谱法检测水果中6种植物生长调节剂

以苹果、葡萄、猕猴桃、桃和脐橙为试材,建立了水果中6种常用植物生长调节剂(矮壮素、赤霉素、氯吡脲、多效唑、噻苯隆和2,4-D)的超高效液相色谱—串联质谱检测方法(UPLC–MS/MS)。试样采用改进的QuEChERS方法进行前处理,用1%醋酸乙腈提取,选择ODS+MgSO_4进行净化,采用电喷雾离子源(ESI)多反应监测(MRM)模式检测,外标定量法。结果表明,6种植物生长调节剂在1~100μg·kg~(-1)质量浓度范围内线性关系良好,相关系数均大于0.999,4个添加水平下(1、20、50和100μg·kg~(-1))的加标回收率在60.77%~119.43%之间,相对标准偏差(RSD)在0.18%~32.94%之间。苹果、葡萄、猕猴桃、桃和脐橙中6种植物生长调节的检出限(S/N=3)依次为0.01~0.14、0.01~0.18、0.01~0.08、0.003~0.11和0.01~0.08μg·kg~(-1),定量限(S/N=10)依次为0.02~0.46、0.03~0.59、0.04~0.28、0.01~0.38和0.03~0.25μg·kg~(-1)。     

果蔬中农药残留检测技术研究进展

对目前水果、蔬菜中农药残留分析检测方法及其前处理过程以及快速检测技术作了综述。固相萃取（SPE）、超临界流体萃取（SFE）等新的萃取方法已逐渐代替了液-液萃取（LLE）等传统提取方法。色谱技术是农药残留分析中的重要手段。气相色谱（GC）、高效液相色谱（HPLC）及其联用技术是现阶段农药残留分析中的主要检测方法。指出了今后该领域的研究方向。     

苹果、香蕉和柑橘中腐霉利等4种防腐保鲜剂残留分析方法

采用乙腈提取、分散SPE净化的前处理方法以及气相色谱电子捕获检测器,测定了苹果、柑橘和香蕉中腐霉利、抑霉唑、异菌脲和咪鲜胺4种防腐保鲜剂的残留量,利用基质匹配标准校正方法补偿基质效应。结果表明,腐霉利、抑霉唑和咪鲜胺在3个添加水平(0.02、0.05和0.10 mg/kg)下的回收率为85.1% ~108.4%,相对标准偏差为0.5% ~7.9%;异菌脲在3个添加水 平(0.05、0.10 和0.20 mg/kg)下的回收率为82.9% ~98.8%,相对标准偏差为3.6% ~ 8.6%。方法的检出限(LOD)在0.001 ~0.008 mg/kg之间,定量限(LOQ)在0.003 ~0.03 mg/kg之间。