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本文针对2004年张掖市甘州区所辖22个乡镇的发展状况,通过建立反映经济和社会方面两大类、共17个指标的指标体系,对各乡镇的经济和社会发展水平,运用主成分分析法并借助SPSS13.0统计软件进行较为客观的评价。并依据计算结果将发展水平划分为五个层次:发展水平最高、较高、中等、较低和最低,并对各层次进行分析;同时,各乡镇发展水平的差距在空间上存在一定的特征,即距离市区较近、自然条件好的并且交通便捷的乡镇发展水平高于其他乡镇。 相似文献
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复合鱼肉肌原纤维蛋白加热过程中理化特性变化的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
考察了鲢(Hypophthalmichthys molitrix)、小黄鱼(Pseudosciaena polyactis)及其以质量比1∶1复合的肌原纤维蛋白的浊度、Ca2+-ATPase活性和巯基含量在加热过程中的变化规律。结果显示:随着加热温度的升高,三种蛋白溶液的浊度呈S型曲线增加。复合肌原纤维蛋白的增加模式与小黄鱼肌原纤维蛋白的增加模式相似,不同于鲢肌原纤维蛋白的增加模式。鲢肌原纤维蛋白和小黄鱼肌原纤维蛋白的Ca2+-ATPase活性随温度的升高逐渐下降。复合肌原纤维蛋白的Ca2+-ATPase活性在20~35℃略有上升,而后剧烈下降,55℃时活性完全丧失。复合肌原纤维蛋白的总巯基含量随着加热温度的升高呈下降趋势。当温度在30~60℃时下降缓慢,高于65℃时剧烈下降。 相似文献
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果树枝、秸秆、城市景观绿化所产生的枯落物作为重要的生物质资源,其所含微量元素在干馏过程中含量、赋存状态和结构会发生变化,甚至从枯落物中迁移沉积至生物炭、草木灰中或进入大气气溶胶,造成生态健康风险。试验采集山西省太原市核桃树叶、柳树叶、槐树叶、梧桐叶、高粱秆、大豆蔓等16种常见枯落物样品,以Co、Ni、Cd、Cr、Pb等5种元素为例,在实验室干馏模拟条件下研究环境敏感性元素的迁移变化,并利用电感耦合等离子体原子发射光谱法检测枯落物及干馏产物中5种元素的含量。结果表明,枯落生物质中Cr元素平均含量最高,且经过干馏处理后产物中Cr含量也最高,是需要防护的元素。富集因子结果表明,灰分中5种元素的富集程度为Co 0.38~1.05,Ni 0.38~1.02,Cd 0.41~1.01,Cr 0.12~1.03,Pb 0.44~1.05。挥发率结果表明,枯落物中Cr元素挥发率最高,为88%;其他元素为56%~62%。通过计算慢性非致癌效应的危害系数及致癌效应风险系数进行环境健康风险评估,结果表明,干馏过程中Co、Cd、Cr的释放会产生慢性非致癌效应,16种生物质中超93.75%在干馏过程中存在元素致... 相似文献
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