双重实时荧光PCR快速检测猪链球菌2型方法的建立及应用

根据GenBank上公布的MRP与CPS2J的开放性阅读框保守序列,运用BEACON Desigener 2.0软件设计和合成了2对引物和其相应的荧光探针,优化各个反应物的浓度和实时荧光PCR循环程序,建立从组织中直接检测2型链球菌主要毒力因子MRP与CPS2J的实时荧光PCR方法.双重实时荧光PCR检测2型猪链球菌方法能够从病料中直接检测2型猪链球菌并可以检测出该菌的主要毒力基因MRP,运用该方法可以最低检测到24CFU/mL 2型猪链球菌,并且与其他血清型链球菌和其他病原菌无交叉反应.特异性良好.通过对8个样品在3个不同时间的检测.结果显示该方法的稳定性和重复性均很好.     

3种虾超氧化物歧化酶部分理化性质比较

测定了Ca2+、Cu2+、Zn2+、Mn2+及SDS、EDTA不同浓度对日本对虾、克氏原螯虾、凡纳滨对虾肌肉组织中超氧化物歧化酶(SOD)活性的影响及其肌肉、鳃、肝胰腺组织中SOD活性的差异,并利用电泳技术研究了组织同工酶.结果发现.除Ca2+对日本对虾肌肉组织中SOD活性稍有抑制作用.Ca2+、Cu2+、Zn2+、Mn2+4种金属离子对3种虾肌肉组织中SOD活性则是低浓度起促进作用,高浓度具有明显的抑制作用,但抑制程度不同.除EDTA对凡纳滨对虾微有促进作用.SDS、EDTA具明显抑制作用.SOD在肌肉、鳃中差异不明显,与肝胰腺差异显著;肝胰腺中SOD表现出种属差异性.电泳结果表明,在这3种虾不同组织中SOD的条带数和电泳迁移速率明显不同.同工酶经乙醇一氯仿和H2O2处理后活性染色法表现出的电泳带主要为Cu.Zn-SOD.     

竹酢粉对妊娠后期母羊血液及初乳抗氧化、免疫指标的影响

本试验旨在研究竹酢粉对妊娠后期母羊血液及其初乳抗氧化和免疫指标的影响。试验选择胎次一致、身体状况良好的妊娠后期(妊娠约120d)湖羊10只,随机分成2组,分别饲喂基础日粮(对照组)和基础日粮+2%竹酢粉(试验组),试验期3周(1周预饲期+2周正式试验期),试验结束采集血液测定生化、免疫和抗氧化指标;分娩1周内采集初乳测定免疫和抗氧化指标。结果显示:(1)试验组母羊血液总蛋白(TP)含量和谷丙转氨酶(GPT)活性显著高于对照组(P0.05),谷草转氨酶/谷丙转氨酶(GOT/GPT)和血小板数量则显著低于对照组(P0.05),而红细胞数量、血红蛋白浓度均高于对照组母羊,但差异并不显著(P0.05);(2)与对照组相比,试验组母羊血清的免疫球蛋白A(IgA)、白细胞介素-6(IL-6)含量显著升高(P0.05),总抗氧化力(T-AOC)、免疫球蛋白G(IgG)和免疫球蛋白M(IgM)含量极显著升高(P0.01),肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量低于对照组但无显著差异(P0.05);(3)竹酢粉能够显著降低母羊初乳TNF-α的含量(P0.05),显著升高初乳超氧化物歧化酶(SOD)活性(P0.05),但对初乳免疫球蛋含量无显著影响(P0.05)。本研究结果表明,日粮中添加竹酢粉能改善妊娠后期湖羊的健康状况,提高母羊的抗氧化和免疫性能。     

秋莴笋高产栽培技术

莴笋属菊科,性喜冷凉湿润环境,富含维生素和矿物质,肉质鲜嫩,既可生吃又可熟食,平均单产可达34500kg/hm2,产值22500元/hm2以上,深受广大消费者睐,其栽培要点如下:     

菜用枸杞的品种筛选及营养品质分析

为了筛选直接用于生产的菜用枸杞新品种,在燕山山麓及环渤海湾地区进行野生枸杞资源普查、搜集和选择,对搜集到的野生枸杞种质进行产量、抗逆性、抗病性、药用品质、营养品质鉴定,从中筛选出优异种质昌选1号。昌选1号比对照宁杞菜1号增产9.5 %;粗蛋白质、氨基酸总量和必需氨基酸含量分别比对照增加23.0 %、5.6 %和8.4 %;黄酮含量比对照增加21.4 %;微量元素硒、锌和铁含量分别比对照增加150.0 %、75.4 %和11.2 %。     

中药有效成分提取中酶的作用与选择

随着人们对健康意识的加强,畜产品安全问题,兽药残留,病菌耐药性等问题日益受到相关部门的重视.西兽药的毒副作用多,药残,"三致"及耐药性普遍存在,而中国传统兽药则既具有药物作用,又具有有害残留低,毒副作用小的特点,兽医中药因而被喻为"绿色兽药".我国拥有世界上最丰富的中草药资源,如何更好的利用这宝贵的资源已成为亟待解决的问题.     

水培生菜高产品种筛选及不同通气处理对生菜平均单株质量和品质的影响

采用简易设施水培法筛选得到适合在海南水培种植的高产生菜品种——罗马生菜,同时研究不同通气处理对生菜平均单株质量和品质的影响。结果表明：通气处理可显著降低生菜叶片的硝酸盐、纤维素含量,提高维生素C、可溶性糖和可溶性蛋白质的含量,其中以7: 00～19: 00每隔4 h通气2 h的处理对提高生菜平均单株质量和品质效果最好。     

酵母硒对肥肝鹅组织中硒含量及机体抗氧化功能的影响

为研究添加不同水平酵母硒对肥肝鹅组织中硒沉积、机体抗氧化功能以及产肝性能的影响,选取13周龄体重相近的朗德鹅100只,随机分为4组,每组5个重复,每个重复5只.其中,第1组为对照组,第2、3、4组为试验组,在日粮中分别添加0.00,0.05,0.15.0.25mg·kg~(-1)酵母硒,填饲期35d,试验结束后测定各试验组组织中的硒含量、血液与肝脏的抗氧化指标以及产肝性能.试验结果表明:0.25mg·kg~(-1)添加组肝脏和肌肉中硒的沉积量分别达0.56mg·kg~(-1)和0.53mg·kg~(-1),显著高于0.15mg·kg~(-1)添加组(p<0.05).极显著高于0.05mg·kg~(-1)添加组和对照组(p<0.01),组织中硒的含量随添加量的提高呈梯度增加趋势;各试验组血清和肝脏T-AOC,T-SOD和GSH-Px活性均显著高于或极显著高于对照组,血清和肝脏中MDA和H_2O_2含量均显著低于对照组;各试验组平均肝重均高于对照组,且当添加0.15mg·kg~(-1)酵母硒时差异显著(p<0.05).研究表明,肥肝鹅体内硒的沉积量与添加量成正相关:酵母硒能够提高肥肝鹅的抗氧化功能,降低肥肝鹅填饲期间体内的自由基含量,提高肥肝鹅填饲期的抗逆性,提高肥肝鹅产肝性能.     

红茶发酵过程生理生化变化及调控技术研究进展

发酵是形成红茶品质特征的关键工序,其实质是在特定温湿度和供氧条件下,以多酚类酶促氧化形成茶黄素(TFs)、茶红素(TRs)、茶褐素(TBs)等高聚物为核心,同时芳香物质、糖类、蛋白质等品质成分发生剧烈变化。笔者综述了多酚氧化酶、过氧化物酶、β-葡萄糖苷酶和脂肪氧合酶等酶类在红茶发酵过程中主要发挥的功效,以及多酚类、蛋白质、氨基酸、芳香物质和糖类等生化成分在发酵期间的变化规律,概括了液态悬浮发酵、通氧发酵、添加外源物发酵等新型发酵技术,以及温湿度、光照、供氧量等参数的调控和一些辅助工艺在红茶发酵过程中应用的研究进展。通过这些理论研究展望了未来红茶发酵机理的研究内容和发酵设备,为红茶发酵的进一步研究提供基础和借鉴。     

萎凋光照强度对鲜叶物理特性及呼吸特性影响的研究

设3 000、6 000、9 000 lx等3个光强梯度,研究了萎凋光照强度对萎凋叶含水率、容重、柔软性、弹性、塑性、色差等物理特性,以及呼吸特性的影响,并对后续加工叶的物理特性进行了测定。结果表明,随着萎凋进程中鲜叶含水率的逐渐下降,鲜叶容重、柔软性呈先升后降的趋势,在萎凋适度范围内（含水率60%~65%）,以6 000 lx处理最高;弹性呈先下降后增加的趋势,不同处理间以6 000 lx处理的弹性相对较高,塑性变化规律与之相反;色差明亮度L值总体呈下降趋势,红绿度a值呈先下降后增加的趋势,以6 000 lx处理下a值最小,即保绿特性最好,感官审评结果也表明6 000 lx处理的干茶样汤色和外形得分最高,品质最优;CO₂释放量总体呈先下降后增加再平稳的变化趋势,3个处理均在萎凋6 h时出现拐点,以6 000 lx处理的释放量最大。