贡梨果实黑斑病病原菌鉴定及室内防治药剂筛选

通过病原菌形态特征、致病性测定、rDNA-ITS序列和EF1-α基因序列分析，确定贡梨黑斑病的病原菌为链格孢菌（Alternaria alternate）。在此基础上，采用菌丝生长速率法测定8种杀菌剂对该病原菌的毒力大小，结果表明，苯醚甲环唑、异菌脲、肟菌?戊唑醇和苯甲?丙环唑的抑菌效果很好，EC50值分别为0.4904μg/mL、0.5091μg/mL、0.5718μg/mL和0.9138μg/mL。     

俄罗斯和中国食品质量标准比较分析——以奶酪标准为例

随着经济全球化进程的加快，世界各国间的经济纽带变得更加紧密和复杂。中国和俄罗斯作为世界两大生产国，且互为邻国，有着更为密切的联系。本文以食品工业中奶酪制造为例，比较和分析了中国和俄罗斯的质量标准体系，着重找出两国之间的差异，为两国在奶酪制造领域的交流和合作提供一定理论基础。     

成都地区不同人工湿地脱氮除磷效果研究

分别构建无植物、种植伞草、种植黄菖蒲以及伞草和黄菖蒲组合种植的四种人工湿地系统,通过对污水的脱氮除磷效果的测定和分析比较了成都地区不同人工湿地的污水净化效果。结果表明试验期间组合植物人工湿地对NH4+-N、TN、TP去除率均约为50%左右,黄菖蒲人工湿地对NH4+-N、TN、TP去除率均约为42%左右,伞草人工湿地对NH4+-N、TN、TP去除率均约为35%左右,无植物人工湿地对NH4+-N、TN、TP去除率均约为30%左右。     

免疫分析技术在兽药残留检测中的应用

兽药残留对环境和人类健康构成严重威胁,使得动物源性食品安全问题日益突出,迫切需要开发简便、价廉、快速的兽药残留快速检测技术.目前各种免疫分析技术已广泛应用于兽药残留快速检测领域,本文主要概述了酶联免疫分析法(ELISA)、量子点荧光免疫分析(QIA)、放射免疫分析法(RIA)、荧光偏振免疫分析(FPIA)、胶体金免疫层析法(GICA)及蛋白质芯片免疫分析技术.     

冬小麦苗期氮素吸收利用生理指标的综合评价

为了快速筛选冬小麦耐低氮品种,本研究通过对两种氮素水平下15个冬小麦品种苗期的株高、根长、干物质、植株氮积累量等多项生理指标的测定,以各项指标的耐低氮指数作为衡量耐低氮性的指标,利用主成分分析和聚类分析对其耐低氮性进行综合评价。结果将9个单项生理指标综合成为4个相互独立的综合指标,并通过聚类分析将15个基因型划分为3类:新冬18号、新冬15号、石4185属耐低氮类型;石家庄8号、新冬7号、偃展4110、河农9901、邯5316、新冬28号属中间类型;新冬3号、新乡9408、新冬23号、石审6185、豫麦34号、郑9023属低氮敏感类型,三个类群之间植株干重和植株氮积累量的耐低氮指数在0.05水平上差异显著。     

春性饲用小黑麦高产优质特性的综合评价

为筛选出对新疆天山北麓灌溉区适应性强、产量高、品质优的春性饲用小黑麦品种,运用模糊综合评判法对引进或自育的12个春性饲用小黑麦品种(系)的饲草产量、品质相关性状进行综合评价.结果表明,H98-9、OH1621、OH2729、H01-2综合性状优于对照新小黑麦1号,因而可在饲草生产中进行推广种植.     

猪肉的冷加工

冷加工（包括冷却和冻结两种形式）是目前保藏生鲜肉类综合效果最好的方法。但是，冷加工的技术要求较高，一些肉食品企业对冷加工技术要领把握不当，致使肉品保存时间缩短，肉质降低。本文扼要介绍了猪肉冷却和冻结的特点、原理、目的、方法、条件和贮藏期限。１冷加工的特点及原理猪肉的冷加工是采用人工制冷技术降低肉品的温度，从而延长肉品贮藏期的一种过程。冷加工能够较长时间地保持肉品不腐败变质，而且不会引起肉的组织结构和性质发生变化，因此冷加工一直是肉类工业上应用最广泛的保藏方法。冷加工能够保藏肉类，主要是因低温能产…     

漫话河蟹及其养殖技术

河蟹又叫螃蟹,学名叫中华绒螯蟹,是一种水产珍品,其肉质细嫩鲜美,营养丰富,蛋白质含量为14％。 一、河蟹生活习性: 自然生长的河蟹喜欢藏住在江河湖泊泥岸或滩涂的洞穴里,一般两年能达到性成熟,长大后从淡水水域洄游到河口浅海的半咸水里繁殖,繁殖的河蟹就死在海水里,     

饲草型小黑麦不同生育期纤维含量变化动态研究

研究以四个春性饲草型小黑麦品种(系)为材料,通过五个不同刈割时期处理,应用范氏纤维分析法研究了饲草型小黑麦不同生育时期中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和半纤维素含量变化规律。为饲草型小黑麦在新疆的大面积推广提供理论依据。     

小黑麦主要经济性状的典型相关分析

为了深入了解小黑麦主要经济性状的遗传规律,研究在2006年以6个六倍体小黑麦品种(系)及利用完全双列杂交配置的15个杂交组合为材料,在石河子大学农学院试验站进行了随机区组试验,调查了单株产量、单株有效穗数、每穗粒数、千粒重、株高、穗下节间长和穗长7个产量相关性状,并取草样测定了粗蛋白、粗灰分、粗脂肪、粗纤维和无氮浸出物5个饲草品质性状,利用DPS软件对上述性状进行了典型相关分析,结果表明:小黑麦的产量构成性状与株型性状间的典型变量为单株产量、穗下节间长和株高,产量构成性状与饲草品质性状间的典型变量为单株产量、粗灰分和粗脂肪。