我国鸵鸟养殖概况,问题与对策

本文对我国鸵鸟养殖的概况进行了介绍，指出其面临或存在的问题，并提出了一系列对策，介对我国发展鸵鸟养殖不可盲目，应加强宏观调控。     

双乙酸钠在肉鸭日粮中的添饲效果试验

试验以樱桃谷肉鸭为研究对象,进行了不同双乙酸钠添加水平的饲养对比试验,试验分三组,A为基础日粮,B、C分别添加0.2%、0.4%的双乙酸钠。结果表明:日粮中添加双乙酸钠对肉鸭日增重、瘦肉率有显著影响(P<0.05);对肉鸭的饲料转化率有极显著影响(P<0.01);对肉鸭的成活率和屠宰率、皮脂率无显著影响(P>0.05),B组日增重比A组提高了8.65%(P<0.05),比C组提高了5.45%(P>0.05);B组料肉比较A组降低了11.52%(P<0.01),较C组降低了3.29%(P<0.05);B组的成活率与A组、C组间差异不显著(P>0.05);B组每只肉鸭分别比A、C组多盈利1.04元、1.06元。     

家鹅线粒体细胞色素b跨膜螺旋结构分析

采用PCR和DNA测序技术测定了6个中国家鹅品种和2个欧洲鹅品种25个个体线粒体DNA（mitochondrial DNA，mtDNA）的部分序列，经测序分析表明该序列（1401bp）包括了细胞色素b（cytochrome b，Cytb）基因的完整序列（1143bp）。通过对家鹅线粒体基因组的研究，首次报道了家鹅线粒体Cytb的跨膜螺旋结构，并对家鹅Cytb跨膜螺旋结构及各区域序列的变异特征进行了分析。结果表明：鸿雁、灰雁和白额雁的Cytb具有完整而且完全相同的跨膜螺旋结构；家鹅Cytb基因的核苷酸序列在膜内、膜间和膜外的变异位点数分别为12、9和10，膜内、膜间的变异均属同义替换，而膜外有2个位点发生了非同义替换，表明跨膜螺旋的膜外区域变异程度高于膜间和膜内。研究的结果将为进一步探讨家鹅细胞色索b结构与功能的关系奠定基础。所测定的基因序列已登录国际GenBank数据库，序列号为AY427800-AY427805和AY427812-AY427814。     

鸡CAST基因编码区的单核苷酸多态与肌纤维性状的相关研究

为了探讨CAST基因作为影响鸡肌肉嫩度性状候选基因的可能性,本研究以四川大恒家禽育种有限公司培育的优质鸡新品系为试验材料,采用PCR-SSCP方法对鸡钙蛋白酶抑制蛋白（Calpastatin,CAST）基因的部分编码区进行单核苷酸多态性（SNPs）检测。结果发现了1个多态性位点（G—T）,且在试验鸡群中检测出AA、BB和AB3种基因型。利用SAS（8．01）软件统计分析了3种基因型与优质鸡肌纤维性状的相关性。结果表明：CAST基因的多态性对鸡肌纤维密度和直径有着显著的影响（P〈0．05）,同日龄鸡群AA型个体的肌纤维密度高于AB型、肌纤维直径低于AB型,且均达到显著水平（P〈0．05）,而AA与BB型、BB与AB型间差异不显著（P〉0．05）;同体重鸡群BB型个体的肌纤维密度高于AB型、肌纤维直径低于AB型,且均达到显著水平（P〈0．05）,而AA与BB型、AA与AB型间差异不显著（P〉0．05）。试验结果提示：CAST基因对鸡肌纤维性状具有重要作用,推测可以利用该位点对鸡肌肉嫩度性状进行标记辅助选择。     

水禽，流感病毒扩大器——浅谈水禽流感的综合防制

近二十年来我国水禽生产增长速度迅猛,鸭、鹅等水禽肉的比重在逐年上升,我国鸭、鹅存栏量、屠宰量、鸭鹅肉蛋产量等均居世界首位。养殖户小规模大群体的养殖模式,面广量大,同一水域可能承载多群来源不同的禽群,使疫病的防制难度增大,极易感染各种传染病;水禽饲养环境不能相对封闭、隔离,缺乏完整的免疫、消毒、隔离、监测、无害化处理等标准化管理制度,一旦发病,传播快,防治难;使养殖户损失惨重。美国科学家2005年7月18日指出,正在发生变异的H5N1型高致病性禽流感病毒,可能以鸭子等水生禽鸟为传播媒介。鸭子感染病毒后的症状不明显,而且感染病毒时可能看起来还很健康,而病毒对人类和其他鸟类的杀伤力却没变,这给防范疫情传播带来困难。此外,鸭子被病毒感染后即使存活下来,其排泄物、分泌物等还带有大量的病毒,能在较长时间内传染其他动物。另外,由于水禽主要是户外饲养,与候鸟及其粪便接触频繁,候鸟带毒比较严重,对水禽的威胁很大。美国艾奥瓦大学研究人员2007年的报告中指出,野生水禽会将禽流感病毒直接传染人类。可见,要控制和消灭陆生家禽流感首先要控制和消灭水禽流感。     

不同体重四川白鹅消化生理、免疫和肠道微生物的比较分析

旨在比较分析不同体重四川白鹅消化生理、免疫和肠道微生物的差异。随机选取400只70日龄四川白鹅的体重数据进行正态分布分析，筛选出高体重(HW)、低体重(LW)鹅各24只，然后测定免疫和消化相关指标，并利用16S rRNA测序技术检测肠道微生物。结果显示：HW组平均日增重显著高于LW组(P<0.05),而初始体重无差异(P>0.05);HW组淀粉酶活性、肌胃、腺胃、回肠指数、十二指肠和空肠黏膜厚度、空肠和回肠绒毛高度、绒隐比均显著高于LW组(P<0.05),但回肠隐窝深度显著低于LW组(P<0.05);HW组IgA、IgM、IgG、溶菌酶含量及胸腺、法氏囊指数显著高于LW组(P<0.05); HW和LW组肠道微生物α多样性无显著差异(P>0.05),而β多样性组间差异显著(R²=0.25,P=0.02);门水平上，主要由Bacteroidetes(HW:43.50%;LW:53.69%)和Firmicutes(HW:39.24%;LW:26.47%)组成；属水平上，相对丰度占比1%以上的共有菌有Bacteroides、Desulf...