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上海水产集团打造金枪鱼冷藏链最近,上海水产集团已开始立项,计划在集团军工路加工园区内投资建设2 0 0 0吨级超低温冷库,抓紧开发建造国内第一条从渔船到市场的超低温金枪鱼冷藏链。金枪鱼是一种绿色安全的高档水产消费品,营养丰富,具有低脂肪、低热量、高蛋白、高“脑黄金”等优点,加上独特的香味,颇受上海市民的追捧。但由于过去国内捕捞和冷冻技术装备落后,加上消费者对金枪鱼了解不够,2 0 0 3年上海金枪鱼的消费量仅为2 0 0吨左右,人均消费仅0 .0 1 2公斤,占总水产消费量的0 .0 3% ,而这个比例在日本是2 5 % ,在美国是2 0 %左右。最近,…     

高瘦肉型猪需要高瘦肉型日粮

正确的饲养可使高瘦肉型猪的遗传性得到提高,然而常规的营养需要量却与这些猪的潜力不相适应,尤其是各种维生素和常量矿物质的供给量不足。依阿华州立人学进行的研究工作表明,瘦肉型猪存在维生素和常量矿物质缺乏的问题。     

"庄氏养猪法"的技术要点及其在山东的应用效果(上)

1“庄氏养猪法”的由来“庄氏养猪法”是全国著名养猪专家———庄庆士研究员经过几十年的养猪生产实践与科学研究创造出适宜北方寒冷地区养猪的综合配套技术。我公司于2001年10月特邀请庄先生在威海市举办了一次“庄氏养猪法”技术讲座。听课人员主要来自威海、烟台等市的养猪大户,约三百人。课后,很多大户一致认为该法实用、可行,尤其适宜威海地区。2002年3月我公司主要领导专门到黑龙江省考察“庄氏养猪法”现场应用的效 果。先后走访了庄先生亲自指导的“牡丹江银龙种猪场”、“哈尔滨市忠志种猪场”、“大庆对山种猪场”,并与猪场的场…     

蛋白质和蛋氨酸水平对产蛋初期笼养蛋鸭生产性能的影响

试验选用19周龄的金定鸭216只,随机分为6个处理组,每组3个重复,每个重复12只试鸭。分别饲喂相同代谢能水平(ME=11.55MJ/kg)、3种不同粗蛋白水平(CP=15%、17%、19%)和两种蛋氨酸水平(Met=0.30%、0.36%)的6种玉米—豆粕型饲粮,从而研究笼养蛋鸭产蛋初期获得最佳生产性能的最适宜粗蛋白质和蛋氨酸水平。结果表明:在产蛋初期19～28周龄阶段内,饲粮17%粗蛋白质水平和0.36%蛋氨酸水平能达到高的生产性能,从而表明,饲粮17%粗蛋白水平和0.36%蛋氨酸水平能够满足产蛋初期试鸭生长和生产需要。     

华芬酶在仔猪玉米-豆粕型日粮的应用研究

选用 32头体重在 15～ 18kg的杜大长三元杂交生长小猪 ,随机分成 4组 ,3个试验组在对照组日粮的基础上分别添加 0 0 8%、0 1%、0 12 %华芬酶 130 1,以观察其饲养效果。试验结果表明 :3个试验组的日增重 (g/d)分别为 6 30、5 2 0、5 2 5 ,比对照组 ( 4 5 0g/d)分别提高 4 0 %、15 5 5 %、16 6 6 % ,(P <0 0 1) ;料重比分别为 1 81、2 10、1 96 ,以添加 0 0 8%组的效果最好 ,比对照组提高 7 13% (P <0 0 5 )。     

“牲命1号”对母猪抗热应激和仔猪断奶重的影响

为了解决和消除母猪的热应激，以提高母猪的生产性能和提高仔猪的断奶重，作者于2003年7—8月的高温季节在郴州原种扩繁场应用“牲命1号”作了长白母猪的热应激试验。结果表明，“牲命1号”有利于缓解母猪的热应激，能提高母猪的采食量和母猪的抗病力，提高仔猪的断奶重，同时仔猪成活率提高了3％—5％。     

鸡分泌型免疫球蛋白A相关研究进展

粘膜免疫已成为当前生物医药研究领域的又一热点。作为粘膜免疫主要防御因子的分泌型免疫球蛋白A(SIgA)理所当然更加倍受研究人员的重视。近些年，随着家禽粘膜免疫的深入开展，围绕鸡SIgA的各类研究也逐渐开展起来了。家禽粘膜系统由家禽胃肠道、呼吸道及某些外分泌腺(如哈德氏腺、盲肠扁桃体)等与粘膜相关淋巴组织构成。家禽粘膜免疫主要通过SIgA来发挥作用。在     

掌控适当的采食量能提高猪的生产性能和经济效益

20世纪50年代，世界著名猪营养学家Cunha预言：若干年后，猪的屠宰年龄将由6月龄缩短至5月龄。到20世纪90年代这个预言已经实现。 现代改良型瘦肉型猪生产水平在不断提高（生长猪日增重高、瘦肉率高，母猪的产仔数高、泌乳量高，仔猪初生重高），但其采食量在不断下降。所以很多人说，这种一高一低的变化趋势给营养学家带来难题，使他们难以组织饲养工作。